2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tiêu chuẩn bánh mì mới đã được giới thiệu cách đây hơn một tháng. Các nhà chức trách kỳ vọng việc áp đặt sẽ cải thiện hương vị và chất lượng của sản phẩm không thể thiếu trên bàn ăn. Tuy nhiên, những giả định này vẫn chỉ nằm trong lĩnh vực của những điều ước tốt đẹp.
Một cuộc kiểm tra quy mô lớn của Cơ quan Thực phẩm cho thấy một nửa trong số 1.700 cơ sở bánh mì được kiểm tra không đạt yêu cầu. Các nhà sản xuất thực phẩm không tuân theo tiêu chuẩn, đặc biệt là trong lĩnh vực vệ sinh và nội dung của nhãn. 2.300 tiệm bánh khác trong nước vẫn chưa được kiểm tra.
Cơ quan nhà nước có kế hoạch xử lý những người vi phạm bằng cách chia họ thành các loại riêng biệt, theo mức độ tuân thủ. Cơ quan này hứa sẽ bắt buộc các nhà sản xuất bánh mì phải cải tiến hệ thống của họ trong khoảng thời gian do các thanh tra viên ấn định. Nếu không, các biện pháp trừng phạt nghiêm khắc sẽ theo sau.
Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm, đại diện là cơ quan mới được thành lập, trấn an người tiêu dùng rằng các cuộc thanh tra sẽ sớm được thực hiện ở 10.000 công ty thực phẩm khác.
Trong thời gian này, cách chắc chắn nhất để cung cấp bánh mì chất lượng cho bàn ăn là bạn phải tự chuẩn bị.
Gotvach.bg cung cấp cho bạn một công thức thú vị để làm bánh mì tại nhà.
Sản phẩm cần thiết
bột mì - 300 g, nước ép cà chua - 200 g, nước - 100 ml, đường - (mật đường, mật ong), muối - 2 thìa cà phê, men bia - 1 thìa cà phê khô, dầu ô liu - 1 thìa canh.
oregano - 1 muỗng canh, tỏi - (tùy chọn), pesto, cỏ xạ hương, hương thảo
phomai mặn, vàng - bào
Sự chuẩn bị
Men được hòa tan trong nước ấm và thêm đường. Đặt sang một bên trong 10 phút. Thêm nước cà chua vào và khuấy đều.
Rây bột theo từng giai đoạn, thêm tỏi, gia vị thơm, nhào cho bột dẻo, cuối cùng thêm bơ và muối (nếu bạn cũng dùng pesto, phô mai vàng bào thì trộn chung với tỏi khô).
Nặn bột thành một quả bóng và cho vào bát (bì) đã thoa dầu, đậy nắp và để trong 1 giờ. Cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật rồi đặt các viên phô mai vàng vào. Cuộn lại. Cho vào chảo bánh mì đã bôi mỡ (26 x 12), phủ lớp màng bám mỡ và để thêm 30 phút.
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 210 C trong khoảng 30 - 40 phút.
Đề xuất:
Chúc Bạn Ngon Miệng - đừng Mắc Phải Sai Lầm Này Một Lần Nữa
Ăn ngon miệng nhé - chúng tôi nghe thấy nó thường xuyên và ở khắp mọi nơi, chúng tôi chúc nó ở nhà và với bạn bè và chúng tôi chắc chắn rằng đây là một khởi đầu tốt cho một bữa trưa hoặc bữa tối tốt đẹp. Nhưng không phải như vậy…! Điều ước này không còn lịch sự nữa.
Ý đang Chuẩn Bị Một Tiêu Chuẩn Cho Bánh Mì Tươi
Ý đang chuẩn bị các thay đổi pháp lý để chỉ rõ thế nào là bánh mì tươi nhằm thiết lập tiêu chuẩn cho nó và đưa ra các quy tắc cho việc sản xuất và bán bánh mì tươi. Việc làm rõ sẽ bắt đầu từ ý nghĩa của bánh mì, và trong các quy phạm pháp luật sẽ làm rõ rằng tên này chỉ có thể là một sản phẩm làm từ bột mì, trộn với nước, men và không có muối.
Lần Kiểm Tra Thứ Ba Sẽ Tìm Kiếm Một Tiêu Chuẩn Kép Trong Thực Phẩm ở Bulgaria Và ở Phương Tây
Cơ quan An toàn Thực phẩm cùng với Bộ Kinh tế đang chuẩn bị một đợt kiểm tra thứ ba, sẽ thiết lập mức độ tiêu chuẩn kép trong thực phẩm ở nước ta và ở Tây Âu. Các chuyên gia của BFSA sẽ lấy mẫu các sản phẩm được cung cấp trong các siêu thị của Bungari và mẫu của cùng một nhãn hiệu thực phẩm nhưng được bán ở Tây Âu.
Bơ Bò ở Nước Ta đắt Gấp đôi EU. Liệu Giá Của Nó Có Còn Tăng Nữa Không?
Bơ bò ở Bulgaria đắt gấp đôi so với giá trung bình ở Liên minh Châu Âu, theo một nghiên cứu của Viện Kinh tế Nông nghiệp (SARA). Theo các chuyên gia, sự quyết liệt chênh lệch giá dầu là do Bulgaria chủ yếu dựa vào nhập khẩu, đã tăng giá do khó khăn về nguồn cung trong bối cảnh đại dịch coronavirus.
Các Phương Pháp Không Tiêu Chuẩn để Tiêu Diệt Cơn đói
Một thí nghiệm của các nhà nghiên cứu tại Đại học Bắc Carolina đã chỉ ra rằng cơn đói có thể được kiểm soát bằng các chùm tia laser xuyên qua não. Các nhà khoa học đã phát hiện ra một loại tế bào chưa được biết đến có khả năng kích hoạt có thể kiểm soát cảm giác đói.
