2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm. Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.
Người Nga cũng thích làm cá chết ngạtmà họ chuẩn bị, với rau hoặc với sữa. Và điều này không có gì lạ cả, bởi vì theo cách này, nó sẽ trở nên mềm và ngon hơn rất nhiều.
Đây là 2 trong số những cách chuẩn bị phổ biến nhất công thức nấu ăn ở Nga cho món cá hầm:
Cá da trơn bị Volga siết cổ
Sản phẩm cần thiết: 1 kg cá trê phi lê, 6 quả táo, 3 củ hành tây, 1 quả chanh, 200 ml rượu trắng, 4 muỗng canh. dầu, vài nhánh thì là, muối tiêu vừa ăn
Phương pháp chuẩn bị: Phi lê rửa sạch, lau khô, cắt miếng vừa ăn, nêm chút muối, tiêu và nước cốt chanh. Riêng, nạo vỏ chanh vì sau này sẽ cần dùng đến. Lột vỏ táo và hành tây, cắt nhỏ và chiên trong dầu và thêm rượu trắng. Để lửa nhỏ khoảng 10 phút và bắc lên bếp thêm 20 phút.
Hỗn hợp chuẩn bị theo cách này được đổ vào chảo, trong đó cá sẽ được hầm, nêm muối và tiêu, rắc vỏ chanh, xếp cá lên trên và nướng trong lò đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ.
Sau khi cá đã sẵn sàng, đặt nó lên đĩa để phục vụ nó, đổ hỗn hợp đã nướng và rắc một nhánh thì là thái nhỏ.
Cá hầm sữa
Sản phẩm cần thiết: 1 kg cá, 4 củ hành tây, 4 muỗng canh bơ, 1/2 muỗng cà phê sữa, 1 muỗng cà phê nước sốt sữa đã chuẩn bị trước, gia vị tỏi, khoai tây để trang trí, muối và tiêu theo khẩu vị.
Phương pháp chuẩn bị: Bóc một củ hành tây và chiên trong bơ. Cá được làm sạch ruột, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng phần, xếp trên chảo mỡ, xen kẽ một hàng cá và một hàng hành phi. Tất cả những thứ này được đổ với sữa ấm, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, và để lửa nhỏ trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ.
Cuối cùng, thêm nước sốt sữa vào, đun sôi và sau khi cá được phục vụ, bạn đổ nước sốt đã hầm lên trên. Phục vụ khoai tây luộc hoặc salad khoai tây làm sẵn.
Đề xuất:
Carbonara - Món Mì Phổ Biến Nhất Trên Thế Giới! Công Thức Ban đầu
Tất cả chúng ta đều đã nghe nói về những món ngon Spaghetti Carbonara . Không ai đã từng hối tiếc khi thử chúng. Chúng là một phần của mọi thực đơn truyền thống của Ý. Chúng được tạo ra ở Rome, vùng Lazio vào giữa thế kỷ 20, sau Chiến tranh thế giới thứ hai.
Các Món ăn Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Nga
Món ăn đầu tiên bạn tưởng tượng khi nghe đến ẩm thực Nga là gì? Có lẽ là một món salad Nga? Chà, chúng tôi sẽ làm bạn thất vọng, bởi vì món salad phổ biến của Nga hoàn toàn không phải của Nga mà là của Pháp. Ở chính nước Nga, nó được gọi là salad kiểu Pháp hoặc salad Olivier - theo tên của đầu bếp Hermitage, người đã thực sự phát minh ra nó.
Các Công Thức Nấu ăn Armenia Phổ Biến Nhất
Ẩm thực Armenia đã được chứng minh là một trong những món ăn lâu đời nhất trên hành tinh của chúng ta. Bằng chứng khảo cổ học cho thấy ngay từ 2.500 năm trước, người Armenia đã nướng bánh mì bột chua và chế biến nhiều món ăn khác nhau như thịt nướng.
Các Món đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Nga
Sự phong phú của ẩm thực Nga là do vay mượn một số lượng lớn các món ăn ngon nhất từ các nền ẩm thực nước ngoài khác nhau. Ngay cả trong thời của Ivan Bạo chúa, việc chế biến vịt với nấm cục vẫn là mốt. Peter Đại đế đã làm món bít tết và schnitzels hiện đại.
Các Công Thức Hấp Dẫn Nhất Cho Món Phô Mai Ngâm
Phô mai ướp là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bảng nào. Nó rất thơm, ngon miệng và tan chảy trong miệng đến mức nó có thể biến thành một sự kiện lễ hội và thói quen ngồi tại bàn. Bạn có thể tìm thấy phô mai tẩm ướp ở nhiều cửa hàng tạp hóa, nhưng tự làm ở nhà lại là một vấn đề khác.
