2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Do khí hậu khắc nghiệt của miền Bắc, người dân Iceland không có sự lựa chọn sản phẩm và bằng lòng với cuộc sống của mình. Sinh kế ở Iceland ngày nay chủ yếu là đánh cá và chăn nuôi cừu. Từ lâu, với sự trợ giúp của năng lượng và nhiệt tự nhiên, các mạch nước phun đã được trồng rau trong nhà kính. Mọi thứ khác đều được nhập. Các món ăn của ẩm thực Iceland rất đơn giản, ngon và bổ dưỡng, hoàn toàn phù hợp với thời tiết lạnh và nhu cầu của cơ thể con người.
Các cách chế biến thực phẩm kiểu cũ vẫn được sử dụng, như thời chưa có tủ đông và tủ lạnh. Thịt chủ yếu là hun khói, và cá - khô, ướp và muối.
Các món cá vô cùng tinh tế và có ở hầu hết mọi ngóc ngách. Thực đơn của các nhà hàng cá bao gồm cá hồi, cá bơn, tôm được chế biến theo nhiều cách khác nhau, thậm chí cả cá mập được chế biến theo công thức đặc biệt của Iceland.
Một số món ăn truyền thống của đất nước chỉ có thể được ăn bởi người dân địa phương. Một ví dụ về điều này là hakarl - thịt cá mập thối được chôn trong sáu tháng để phân hủy đến mức cần thiết. Ở Iceland, ăn hakarl là một loại thử nghiệm cho quá trình chuyển đổi từ tuổi vị thành niên sang nam tính. Chỉ có một người đàn ông trưởng thành mới có thể tiêu thụ khối lượng hôi thối trong máu lạnh.
Các món ăn truyền thống khác của Iceland là hrutspungur - tinh hoàn cừu ướp trong nước muối sữa, dẹt như bánh quy; svid - đầu cừu, cắt đôi, luộc và phục vụ gần như sống hoặc ướp cùng với mắt; slatur - nội tạng cừu băm nhỏ nấu chín trong bụng (một thứ giống như xúc xích máu).
Các món ngon lạ khác là môi cá voi, thịt cá voi nướng, thịt cá trê. Một trong những món ăn độc đáo là skyr, một thứ giữa pho mát và sữa chua được làm từ kem và nuôi cấy vi khuẩn.
Thịt có chất lượng cao, vì việc bổ sung hormone vào thức ăn chăn nuôi bị nghiêm cấm ở Iceland. Phô mai và các sản phẩm từ sữa là một phần quan trọng khác trong thực đơn của người Iceland, với hơn 80 loại phô mai đã được sản xuất tại nước này. Các loại rau phổ biến nhất là khoai tây và bắp cải.
Đề xuất:
Truyền Thống ẩm Thực ở Lithuania
Lithuania là cực nam và lớn nhất trong ba quốc gia vùng Baltic. Nó nằm trên bờ biển phía đông nam của biển Baltic. Quốc gia này giáp với Latvia về phía bắc, Belarus về phía đông nam và Ba Lan và Nga về phía tây nam. Tiếng Litva thuộc nhóm ngôn ngữ Ấn-Âu và được khoảng 4.
Truyền Thống ẩm Thực ở Đan Mạch
Truyền thống ẩm thực của Đan Mạch được xác định bởi vị trí địa lý của đất nước. Sản phẩm chính là khoai tây, lúa mạch, lúa mạch đen, củ cải đường, củ cải, nấm. Cả cá và hải sản đều phổ biến. Bữa sáng thường bao gồm cà phê hoặc trà và lúa mạch đen hoặc bánh mì trắng với pho mát hoặc mứt.
Ẩm Thực Albania: Các Món ăn Và Công Thức Nấu ăn Truyền Thống
Ẩm thực Albania là món ăn quốc gia của bang Albania, nằm trên bán đảo Balkan. Khí hậu thuận lợi, gần biển, quá khứ lịch sử phong phú và quan hệ với các nước láng giềng đã tác động rất lớn đến sự đa dạng và phong phú của Ẩm thực Albania . Ở đây các nền văn hóa Byzantine, Venice, Ottoman và Ả Rập được pha trộn.
Truyền Thống ẩm Thực Trong ẩm Thực Armenia
Ẩm thực Armenia lâu đời nhất ở vùng Caucasus và là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất ở châu Á. Những nét đặc trưng của nó vẫn được lưu giữ từ thiên niên kỷ trước Công nguyên - thời kỳ hình thành dân tộc Armenia cho đến ngày nay. Trong quá khứ, người dân Armenia ngày nay bắt đầu nấu nướng trên lò đứng để nấu mực.
Bàn Tiệc Truyền Tin: Công Thức Và Truyền Thống
Truyền tin , ở Bulgaria còn được gọi là Blagoets hoặc Blagovets , là một trong những ngày lễ lớn nhất và được tôn kính nhất của Cơ đốc giáo, được tổ chức từ thế kỷ thứ 7 không chỉ bởi Chính thống giáo phương Đông mà còn cả Giáo hội Công giáo La Mã.
