2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chúng tôi đã chuẩn bị hai công thức khác nhau cho món thịt quay mà bạn có thể làm cho gia đình hoặc những vị khách đặc biệt. Gợi ý đầu tiên của chúng tôi là món đùi cừu nướng. Để thực hiện công thức của bạn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
Đùi cừu cay với vừng
Sản phẩm cần thiết: 1 kg đùi cừu, chanh, cam, ½ gói. bơ, 1 thìa cà phê. mù tạt, ½ muỗng canh. mật ong, muối, tiêu đen xay, 2 muỗng canh. vừng
Phương pháp chuẩn bị: Đầu tiên bạn rửa sạch thịt. Bạn sẽ cần vỏ cam cũng như một ít nước trái cây - đủ ¾ muỗng cà phê. nước trái cây mới vắt. Từ chanh, bạn sẽ chỉ cần nạo vỏ. Sau đó trộn hai lớp vỏ bánh, muối, tiêu và mù tạt rồi phết đều chân cừu với hỗn hợp này.
Để thịt trong tủ lạnh khoảng một giờ, có thể nhiều hơn nếu bạn có đủ thời gian. Sau đó, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và cho vào chảo thích hợp và đổ đầy bơ đã đun chảy trước. Vặn lò nướng khoảng 180 độ và cho chân giò vào nướng khoảng nửa tiếng.
Trong khi đó, hòa tan mật ong vào nước cam - sau khi nướng 30 phút, đổ giăm bông với hỗn hợp này. Rắc nhiều hạt mè lên trên - để chân giò vào lò nướng và nướng thêm hai giờ nữa. Thỉnh thoảng nên tưới thịt với nước sốt thu được trong chảo. Nếu không đủ, hãy thêm nước nóng vào chảo khi cần thiết.
Kiểm tra thịt và khi nó đã sẵn sàng, tắt lò. Phục vụ thịt, cắt thành từng lát. Kết hợp, bạn có thể thêm nước sốt còn lại trong chảo hoặc làm risotto với parmesan để trang trí.
Gợi ý tiếp theo của chúng tôi là món cá nướng sữa chua. Đây là cách làm công thức:
Cá với sữa chua
Sản phẩm cần thiết: 800 g phi lê cá, 2 củ hành tây, mùi tây, nấm hương ướp, 2 thìa cà phê bột ngọt. ớt bột, tiêu đen, muối, 1 ly rượu trắng, 1 thìa cà phê bột ngọt. sữa chua, ô liu, bánh mì trắng khô
Phương pháp chuẩn bị: Phi lê được làm sạch và cho vào chảo - rắc tiêu đen, muối và ớt bột rồi để riêng. Trong một bát riêng, cho hành tây thái nhỏ và nấm, mỡ, rượu và một chút nước vào. Hành tây chín mềm rồi bắc chảo ra khỏi bếp.
Lọc đều hỗn hợp và cho rau lên trên phi lê cá. Trộn nước sốt với sữa chua và trộn đều - đổ phi lê với chất lỏng. Bạn nên rắc nhiều ô liu, vụn bánh mì khô, mùi tây. Đặt các miếng bơ vào các vị trí.
Nướng món ăn trong lò đã làm nóng trước khoảng 15 phút - phục vụ ấm với một lát chanh và trang trí phù hợp. Chúng tôi đề xuất món salad rau arugula.
Đề xuất:
Thịt Cừu - Biểu Tượng Ngon Miệng Của Ngày Thánh George
Con cừu non là biểu tượng của sự ngây thơ, đức hạnh và tốt bụng. Nó đại diện cho sự tưởng nhớ của Chúa Kitô và sự hy sinh của Ngài trên thập tự giá. Đó là lý do tại sao những người theo đạo Thiên chúa lại đặt nó trên bàn của họ trong lễ Phục sinh, và ở nước ta, nó là một yếu tố bắt buộc trên bàn trong Ngày Thánh George.
Bí Mật Của Thịt Cừu Ngon
Thịt cừu nấu chín kỹ, ngon là một thứ gì đó thần thánh. Nó có một hương vị phức tạp, cụ thể và tinh tế. Khi nói đến thịt cừu trong khía cạnh ẩm thực, bạn có thể chọn giữa một con cừu nhỏ, đến 6 tháng tuổi, với thịt mềm hơn và một con cừu lớn, lên đến 12 tháng tuổi.
Tinh Tế Cho Món Thịt Cừu Nướng Ngon
Vào lễ Phục sinh và Ngày thánh George, anh ấy phải có mặt tại bàn ăn cừu , nhưng đây chỉ là những ngày lễ quan trọng mà chúng ta thường ăn thịt cừu nướng ngon theo truyền thống. Loại cốm này được người Bulgaria tôn kính quanh năm vì thịt cừu có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau và không có lý do.
Làm Thế Nào để Phân Biệt Thịt Cừu Với Thịt Cừu?
Thịt cừu tương đối béo với mùi đặc trưng và được phân loại theo chất lượng. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Đông, nhưng cũng phổ biến ở châu Âu. Để được gọi là thịt cừu, phải là con từ 12 tháng tuổi trở lên, dù là đực hay cái.
Bán Phá Giá Với Thịt Romania Phá Hoại Thịt Cừu Bản địa
Thịt cừu nhập khẩu từ Romania và New Zealand đã giảm lượng bán thịt của Bulgaria ngay trước Lễ Phục sinh do giá bán thấp. Các cuộc thanh tra cho thấy trước kỳ nghỉ lễ, một vai cừu từ New Zealand sẽ được bán với giá 12,99 BGN / kg. Những người nông dân bản địa cho biết mặc dù thịt của Bulgaria tốt hơn để tiêu thụ, nhưng người dân của chúng tôi thích mua thịt cừu Romania cho kỳ nghỉ vì giá thấp.
