Lợi ích Sức Khỏe Của Kamut

Video: Lợi ích Sức Khỏe Của Kamut

Video: Lợi ích Sức Khỏe Của Kamut
Video: What is Kamut? And What Are We Supposed to Do With It? 2024, Tháng mười một
Lợi ích Sức Khỏe Của Kamut
Lợi ích Sức Khỏe Của Kamut
Anonim

Kamut hay còn gọi là lúa mì Ai Cập là một thực phẩm bổ sung ngon miệng cho chế độ ăn uống hàng ngày. Kamut là một loại ngũ cốc lớn có thể xay thành bột, tán thành bột hoặc nấu chín như gạo.

Loại ngũ cốc này được bán tự do và có thể thay thế bột mì bằng cách được tìm thấy ở dạng ngũ cốc khô, bánh mì, bánh quy và các loại khác. Kamut cung cấp một lượng đáng kể protein, chất xơ và khoáng chất, ít chất béo, hoàn toàn không có cholesterol.

Thành phần protein trong loại lúa mì này rất quan trọng để duy trì các mô khỏe mạnh, vận chuyển oxy trong cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Tác dụng của nó đối với cholesterol, mà giá trị của nó giảm khi tiêu thụ kamut, đã được chứng minh. Loại ngũ cốc này cũng chống lại bệnh tiểu đường loại 2 (bệnh tiểu đường không phụ thuộc insulin), cũng như hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Chất xơ cũng có giá trị vì nó làm giảm nguy cơ béo phì, đột quỵ, cao huyết áp, tiểu đường, ung thư ruột kết và hơn thế nữa.

Kamut rất giàu selen và mangan. Hai khoáng chất này có chức năng như chất chống oxy hóa và ngăn ngừa sự xuất hiện của các đột biến gen và tổn thương tế bào bởi các gốc tự do. Chúng giúp duy trì sự cân bằng hormone trong cơ thể, vì mangan tham gia vào quá trình tổng hợp hormone sinh dục, hỗ trợ sức khỏe của hệ thần kinh, điều chỉnh lượng đường trong máu và sự hấp thụ canxi. Đến lượt mình, selen lại kiểm soát chức năng tuyến giáp.

Nấu ăn trên kamut
Nấu ăn trên kamut

Kamut cũng chứa đủ magiê và kẽm - cũng rất quan trọng cho hoạt động bình thường của cơ thể. Kẽm duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và tuyến giáp hoạt động tốt, trong khi magiê tăng cường mật độ xương, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường, suy tim, loãng xương, trầm cảm.

Kamut Nó cũng chứa vitamin B3 (niacin), tham gia vào quá trình tổng hợp các hormone nội tiết và duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh. Nó, giống như các loại vitamin B khác, rất quan trọng cho quá trình chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate. Với việc ăn kamut thường xuyên, cơ thể được bảo vệ khỏi các bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, tiểu đường và các bệnh về hệ xương.

Do tất cả các phẩm chất tích cực và lợi ích sức khỏe của nó, kamut được khuyến khích sử dụng. Nó có thể được sử dụng làm nền cho món salad, cơm thập cẩm, nếu xay bằng máy xay sinh tố, bạn có thể ăn một món cháo rất hữu ích và không thể thiếu.

Đề xuất: