2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nước tương thu được bằng cách lên men đậu nành. Nó cực kỳ phổ biến ở các nước Đông và Đông Nam Á. Nó được chế biến bằng cách đánh nhỏ đậu nành, trộn chúng với hạt lúa mì rang, sau đó đổ nước lên trên và thêm một chút muối. Hỗn hợp thu được được để lên men - tốt nhất là phơi nắng trong các thùng đặc biệt.
Khối lượng đạt trạng thái mong muốn trong thời gian không dưới một năm. Nước sốt đen có tác dụng chống lão hóa tế bào hiệu quả hơn rượu vang đỏ và vitamin C. Các thành phần có trong nó làm cho nó hoạt động tích cực hơn gấp 10 lần trong việc chống lại các gốc tự do.
Dần dần, loại nước chấm mặn này cũng trở thành một loại gia vị được yêu thích ở nước ta. Thông thường chúng ta thêm nó vào cơm, cá, nấm, súp và nhiều hơn nữa.
Trong tất cả các biến thể của nó, nước tương có chứa chất chống oxy hóa. Đối với họ, nó có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời giúp ngăn ngừa ung thư. Lợi ích của nó là rất nhiều. Nó có tác dụng làm dịu, loại bỏ sưng tấy, giúp chống lại chứng mất ngủ và co thắt cơ, đau đầu và viêm da.
Tương đen cũng chứa phytoestrogen. Chúng giúp phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh trong một thời gian dài duy trì sự thoải mái và hạnh phúc lành mạnh.
Nước tương được những người ăn chay ưa chuộng nhất. Ngoài hương vị tuyệt vời của nó, nó còn là do hàm lượng phong phú của các protein chất lượng cao. Chúng đáp ứng nhu cầu của cơ thể khi thịt không được tiêu thụ.
Để có được tất cả những lợi ích của nước tương, bạn cần chắc chắn rằng nó là thật. Nếu axit clohydric hoặc nguyên liệu thô GMO được sử dụng trong công nghệ nấu ăn, nó sẽ tự động đi vào cột thực phẩm có hại. Có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ sơ sinh hoặc phụ nữ mang thai và làm tăng lượng muối trong cơ thể.
Ngoài các thành phần được liệt kê, các chất chiết xuất tự nhiên như tỏi, thì là và các loại khác có thể được thêm vào nước tương chất lượng cao theo nhiều cách kết hợp khác nhau để thay đổi khẩu vị. Và sự kết hợp của các sản phẩm như vậy không chỉ ngon mà còn rất hữu ích. Nước tương chất lượng được đựng trong chai thủy tinh.
Mặt khác, nước tương có hàm lượng muối rất cao - từ 14% đến 18%. Vì vậy, việc sử dụng nó nên ở mức độ vừa phải. Với số lượng lớn hơn, nó có thể gây chết người. Nếu bạn uống một chai của nó, bạn sẽ hôn mê.
Đề xuất:
Nước Cam Bảo Vệ Chúng Ta Mỗi Ngày Khỏi Huyết áp Cao Và đau Tim
Theo nghiên cứu, uống hai ly nước cam mỗi ngày là đủ để giúp bạn tránh khỏi những lần phải đến gặp bác sĩ. Trên thực tế, nếu bạn uống nước cam mỗi ngày trước hoặc trong bữa ăn, bạn có thể giảm huyết áp cao, nhưng cũng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thay Soda Bằng Một Cốc Nước Bảo Vệ Chúng Ta Khỏi Bệnh Tiểu đường
Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường có thể giảm hơn 1/4 nếu chúng ta uống một cốc nước lọc hoặc trà không đường thay vì một cốc soda. Điều này được thể hiện qua dữ liệu từ nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học đến từ Đại học Cambridge. Cuộc nghiên cứu quy mô lớn có sự tham gia của hơn 25.
Nước ép Táo Làm Chậm Lão Hóa
Ngoài việc hữu ích để uống, nước ép táo còn được biết đến với công dụng bổ sung và làm trẻ hóa làn da của chúng ta. Không có loại trái cây nào khác chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất như vậy. Mỗi người trong số họ chữa lành cơ thể của chúng ta theo cách riêng của nó theo một cách nào đó - giảm cellulite, chữa lành các mô bị tổn thương, làm săn chắc da, v.
Cà Chua Bảo Vệ Chúng Ta Khỏi Huyết Khối
Nhiều nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng các loại rau và trái cây chúng ta thích ăn không chỉ ngon mà còn rất hữu ích cho cơ thể của chúng ta. Tất nhiên, điều này đặc biệt đúng đối với những loại trái cây và rau quả không chứa thuốc trừ sâu, nhưng phát triển mà không có bất kỳ chất phụ gia và chế phẩm nào, hoàn toàn tự nhiên.
Cà Chua Nấu Chín Bảo Vệ Khỏi ánh Nắng Mặt Trời Và Lão Hóa
Thực phẩm giàu cà chua nấu chín có thể tăng khả năng tự bảo vệ cơ thể khỏi tia cực tím của mặt trời và đánh bại tác động của lão hóa, theo một nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Manchester và Newcastle, Anh. Các nhà nghiên cứu đã cho 10 tình nguyện viên ăn khẩu phần hàng ngày gồm 10 gam dầu ô liu và 55 gam bột cà chua, trong khi 10 người khác chỉ nhận dầu ô liu.
