2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cherimoya là một loại cây mọc ở độ cao từ 5-9 m, hoa được xếp dọc theo cành trên thân cây ngắn và bao gồm ba cánh hoa bên ngoài nhiều thịt và ba cánh bên trong nhỏ hơn nhiều.
Cherimoya bắt đầu kết trái khi được 4 - 5 năm tuổi. Nhưng sau 6 tuổi, cây cho quả thơm và ngon gấp đôi.
Quả giống hình trái tim, dài 10 - 20 cm, rộng 10 cm. Thành phần có mùi thơm, màu trắng và kem / cellulose dạng sợi /, nơi có khoảng hai mươi hạt màu đen bóng. Các loại trái cây từ 0,5 đến 3 ký.
Cherimoya còn được gọi là "cây kem" vì kết cấu của nó giống như kem đông lạnh, và vì hương vị tinh tế và ngọt ngào của nó. Chúng ta có thể nói rằng nó giống như dứa, đu đủ, dâu tây, xoài, chuối và kem kết hợp.
Cây mọc ở vùng khí hậu cận nhiệt đới hoặc ôn đới ôn hòa. Gỗ ưa môi trường khô ráo. Trong những tháng mùa đông, nó được bảo quản trong các phòng có nhiệt độ từ 10 đến 14 độ, nơi nó có thể đợi đến mùa xuân.
Nguồn gốc của quả đến từ Ecuador, Colombia, Bolivia và Peru. Hiện nay, cherimoya cũng được nhập khẩu từ Thái Lan, Malaysia, Trung Quốc, Australia, Tây Ban Nha, Chile, Venezuela và Colombia.
Nguồn gốc của quả có từ xa xưa. Hạt của nó đã được tìm thấy ở các địa điểm khảo cổ ở Peru. Các loại trái cây được mô tả trên gốm sứ. Cây mọc hoang phổ biến ở Tây Nam Ecuador, nơi có dân cư thưa thớt và có nhiều cây cối rậm rạp.
Thịt của quả có cấu trúc kem mềm. Ướp lạnh, nó trông giống như một loại quả anh đào nhiệt đới. Ở Chile, nó được ưa thích để làm đầy cốc bánh quế cho kem và bánh ngọt hoặc chỉ đơn giản là thêm vào sữa chua.
Phần bên trong được dùng thìa, sau khi cắt đôi trái cây theo chiều dọc. Nó được thêm vào món salad, đồ uống, món tráng miệng. Để không chuyển sang màu đen, hãy rắc chanh hoặc nước cam. Chú ý! Hạt Cherimoya không thích hợp để tiêu thụ!
100 g trái cây tươi chứa 74 kcal. Đặc biệt không nên dùng cho những người thừa cân, vì nó chứa nhiều đường.
Đặc tính hữu ích của cherimoya
Trái cây chứa nhiều chất hữu ích: protein, carbohydrate, axit folic, canxi, phốt pho, sắt, thiamine, riboflavin, glucose, fructose, sucrose, cellulose, pepsin, cũng như các axit hữu cơ - citric và succinic. Chứa vitamin C, vitamin B.
Với sự kết hợp lý tưởng giữa axit và đường, cherimoya rất dễ tiêu hóa, bổ dưỡng và rất ngon. Việc sử dụng các loại trái cây này sẽ bình thường hóa nồng độ axit trong dạ dày, cải thiện chức năng gan, kích thích giảm cân.
Cherimoya và có ứng dụng như một cây thuốc. Trong những năm gần đây, người ta đã tìm thấy chất có trong cây có hoạt tính kháng khuẩn cao. Thân và lá rất giàu ancaloit cụ thể - liriodenine, brininom, mihelalbinom và reticulin. Lá và hạt cherimoya chứa nhiều tinh dầu.
Vỏ và lá ở Nam Mỹ được dùng để pha trà làm dịu và thư giãn, giúp cải thiện tiêu hóa và có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Người Ấn Độ tin rằng lá cherimoya ngăn chặn sự phát triển của các khối u. Hai thìa trái cây khô là một liều thuốc giải độc tuyệt vời cho ngộ độc thực phẩm.
Đặc tính nguy hiểm của cherimoya
Cherimoya chứa một lượng lớn đường và carbohydrate, vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên ăn những loại trái cây này một cách thận trọng.
Những ai đã quyết định thử cherimoya lần đầu tiên nên biết rằng hạt có độc.
Đề xuất:
Ngũ Cốc Không Xác định
Ngũ cốc là một họ thực vật một lá mầm. Có khoảng 600 chi trên Trái đất với khoảng 10.000 loài. Một số trong số chúng cực kỳ quen thuộc với chúng ta, vì chúng được sử dụng cho mục đích kinh doanh. Nhưng ngoài lúa mì, lúa mạch và ngô, ít người trong chúng ta biết về các sản phẩm thay thế thay thế của chúng.
Ngũ Cốc Không Xác định: Tef
Sự đa dạng thực vật của hành tinh chúng ta là duy nhất. Điều này đặc biệt đúng với ngũ cốc và hàng ngàn loại ngũ cốc của chúng. Một trong những loại ngũ cốc chưa biết về vĩ độ của chúng ta là teff. Điều này là bình thường vì cây trồng không được trồng trên toàn thế giới.
Lupin Không Xác định
Lupin, hay đúng hơn là lupin ngọt ngào, có hơn 300 loại. Chúng không phải là alkaloid và được tạo ra vào những năm 1930. Có cây lâu năm và hàng năm, hầu hết trong số đó là hoang dã. Chỉ có một số loài, chủ yếu là châu Âu, đã được nuôi trồng.
Trái Cây Họ Cam Quýt Không Xác định: Yuzu
Yuzu là một loại trái cây họ cam quýt của Nhật Bản có kích thước bằng quả quýt và khá chua. Yuzu là loại trái cây có múi phổ biến nhất ở Nhật Bản. Yuzu trở nên phổ biến trong nền ẩm thực Hoa Kỳ vào đầu những năm 2000 và cho đến ngày nay, mặc dù có vẻ ngoài hiếm và đắt tiền, loại quả này vẫn có thể được tìm thấy trong thực đơn nhà hàng dưới dạng nước sốt, cocktail và món tráng miệng.
Gia Vị Ả Rập Không Xác định
Bán đảo Ả Rập có liên quan mật thiết đến chủ đề gia vị trong suốt lịch sử của nó. Chúng đã được đánh giá cao trên khắp Trung Đông nhờ hương thơm mạnh mẽ và đặc tính chữa bệnh. Khả năng kết hợp các hương vị và hương vị phù hợp cho mỗi miếng thức ăn từ lâu đã phát triển gần như hoàn hảo ở nơi này trên trái đất.
