2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Ngũ cốc là một họ thực vật một lá mầm. Có khoảng 600 chi trên Trái đất với khoảng 10.000 loài. Một số trong số chúng cực kỳ quen thuộc với chúng ta, vì chúng được sử dụng cho mục đích kinh doanh. Nhưng ngoài lúa mì, lúa mạch và ngô, ít người trong chúng ta biết về các sản phẩm thay thế thay thế của chúng.
Cao lương - cây thân thảo thuộc họ Ngũ cốc. Nó còn được gọi là chổi, quản gia, Tatar, chổi và xiếc. Chi này bao gồm hơn 70 loài thực vật. Các loài được trồng trọt của nó được sử dụng làm thực phẩm, cũng như làm thức ăn thô xanh và ngũ cốc, ủ chua, xi-rô đường, chiết xuất tinh bột và sản xuất chổi và rượu. Là một loại cây trồng cực kỳ được ưa chuộng vì nó có giá trị về kinh tế và các tính năng sinh học - cao lương là một loại cây cho năng suất cao và chịu hạn tốt.
Cao lương là một loại cây trồng ưa thích ở các vùng khô hạn đối với Trái đất, nơi nó có năng suất tốt hơn ngô về ngũ cốc được trồng mà không cần tưới. Sản lượng của nó trong năm là 65 triệu tấn, đứng thứ tư trong số các loại ngũ cốc.
Trân trọng - đôi khi được gọi là rau dền ở Hy Lạp cổ đại, tên của nó có nghĩa là "hoa không phai", không tàn. Theo một số dân tộc, loại ngũ cốc này giúp chống lại cơn đau tình yêu. Trong thần thoại Hy Lạp, rau dền được ví như một vị thần giúp chống lại những vết thương thể xác, nỗi thống khổ về tinh thần, nỗi đau và tất cả những cực hình khác của con người. Người ta tin rằng cây không khô héo vì nó có phép thuật. Người ta tin rằng loài hoa này có màu đỏ sẫm, với những bông hoa to đẹp, được tìm thấy rất hiếm và chỉ dưới ánh trăng. Người ta cũng cho rằng chỉ người có tâm hồn và trái tim rất trong sáng mới tìm được cây dền, vì nó rất linh thiêng.
Ararut - Ararat là cây nhiệt đới thân thảo lâu năm. Rễ của nó được sử dụng làm thực phẩm, chất làm đặc và như một chất phụ gia trong thuốc. Bột từ nó có thể được tìm thấy trên thị trường, nhưng nó thường được sử dụng làm tạp chất trong các loại ngũ cốc khác. Nó được thêm vào tinh bột, gạo, lúa mì, bột mì, yến mạch, thạch cao và phấn.
Cây kê - Kê được biết đến nhiều hơn ở nước ta. Nó được trồng chủ yếu để lấy hạt. Tuy nhiên, ở những nơi khác nhau trên thế giới, mục đích của nó là khác nhau. Ở nước ta, nó được dùng chủ yếu làm thức ăn của các loài chim sản xuất và trang trí. Nó cũng là nguyên liệu truyền thống để nấu boza.
Tuy nhiên, ở các nước nhiệt đới, kê là cây trồng chính. Nó được sử dụng để làm bột mì và mì ống cho con người. Về mặt phân phối, kê đứng thứ 5 sau lúa mì, gạo, ngô và lúa mạch, được gieo trên gần 700 triệu mẫu.
Lupin - một loại ngũ cốc khác. Hạt của nó được trồng chủ yếu như một vụ xuân. Phổ biến nhất để trồng ở nước ta là cây lupin trắng. Nó phát triển tốt nhất sau vụ đông - lúa mì, lúa mạch.
Đề xuất:
Ngũ Cốc Không Xác định: Tef
Sự đa dạng thực vật của hành tinh chúng ta là duy nhất. Điều này đặc biệt đúng với ngũ cốc và hàng ngàn loại ngũ cốc của chúng. Một trong những loại ngũ cốc chưa biết về vĩ độ của chúng ta là teff. Điều này là bình thường vì cây trồng không được trồng trên toàn thế giới.
Lupin Không Xác định
Lupin, hay đúng hơn là lupin ngọt ngào, có hơn 300 loại. Chúng không phải là alkaloid và được tạo ra vào những năm 1930. Có cây lâu năm và hàng năm, hầu hết trong số đó là hoang dã. Chỉ có một số loài, chủ yếu là châu Âu, đã được nuôi trồng.
Trái Cây Họ Cam Quýt Không Xác định: Yuzu
Yuzu là một loại trái cây họ cam quýt của Nhật Bản có kích thước bằng quả quýt và khá chua. Yuzu là loại trái cây có múi phổ biến nhất ở Nhật Bản. Yuzu trở nên phổ biến trong nền ẩm thực Hoa Kỳ vào đầu những năm 2000 và cho đến ngày nay, mặc dù có vẻ ngoài hiếm và đắt tiền, loại quả này vẫn có thể được tìm thấy trong thực đơn nhà hàng dưới dạng nước sốt, cocktail và món tráng miệng.
Gia Vị Ả Rập Không Xác định
Bán đảo Ả Rập có liên quan mật thiết đến chủ đề gia vị trong suốt lịch sử của nó. Chúng đã được đánh giá cao trên khắp Trung Đông nhờ hương thơm mạnh mẽ và đặc tính chữa bệnh. Khả năng kết hợp các hương vị và hương vị phù hợp cho mỗi miếng thức ăn từ lâu đã phát triển gần như hoàn hảo ở nơi này trên trái đất.
Vitamin N Không Xác định (axit Thioctic)
Loại vitamin này, không được con người biết đến nhiều, là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất và tham gia vào nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể con người. Nó chống lại các gốc oxy hóa các tế bào của cơ thể con người và phá hủy chúng.