2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Yuzu là một loại trái cây họ cam quýt của Nhật Bản có kích thước bằng quả quýt và khá chua. Yuzu là loại trái cây có múi phổ biến nhất ở Nhật Bản.
Yuzu trở nên phổ biến trong nền ẩm thực Hoa Kỳ vào đầu những năm 2000 và cho đến ngày nay, mặc dù có vẻ ngoài hiếm và đắt tiền, loại quả này vẫn có thể được tìm thấy trong thực đơn nhà hàng dưới dạng nước sốt, cocktail và món tráng miệng. Như với hầu hết các loại trái cây có múi, xuất xứ của yuzu là Trung Quốc.
Trái cây được du nhập vào Nhật Bản vào thời nhà Đường, khi nó được sử dụng để tắm giải khát, cho mục đích y học, cũng như cho nhiều mục đích ẩm thực khác nhau.
Với hương vị và sự giao thoa giữa chanh, quýt và bưởi trong những năm gần đây đã được chấp nhận trong ẩm thực phương Tây, nơi nó được sử dụng để tạo hương vị cho mọi thứ - từ bia, kẹo cao su đến giấm và cocktail.
Yuzu được bán rộng rãi tại các cửa hàng tạp hóa châu Á và dự kiến sẽ sớm có mặt trên các kệ hàng của các siêu thị và cửa hàng rau quả đặc sản của chúng tôi.
Nó chứa nhiều vitamin C gấp ba lần một quả chanh, nhiều chất chống oxy hóa và cực kỳ hữu ích. Nó đã được tuyên bố là một siêu thực phẩm vì những lợi ích sức khỏe của nó và chất chống viêm có trong vỏ của nó - chanh.
Do mức độ phổ biến thấp, loại nước ép này có thể được tìm thấy ở các cửa hàng đặc sản châu Á cũng như trên mạng. Trái cây cũng có thể được tìm thấy ở dạng rất tiện lợi.
Ở dạng bột, yuzu có vị ngọt và sắc nên rất thích hợp cho các món tráng miệng, và lớp vỏ khô của nó được dùng để tạo hương vị cho các món ăn khác nhau - rau, cá và mì ống. Trong các cửa hàng trực tuyến, nó được đóng chai dưới dạng nước trái cây hoặc ở dạng bột nhão.
Yuzu pasta có độ mặn cao, chứa ớt và có vị cay dễ chịu. Nó là một bổ sung truyền thống cho sushi, nó cũng có thể được thêm vào mì ống, mì hoặc súp.
Bột Yuzu - mặc dù chỉ thay thế cho trái cây nhưng loại bột này được sử dụng khéo léo để nêm vào các loại món ăn và món tráng miệng.
Dấm Yuzu - nước ép yuzu lên men, được sử dụng cho nước xốt và nước sốt salad.
Nước ép Yuzu - chiết xuất từ quả yuzu, đóng chai là một chất thay thế có thể chấp nhận được trong hầu hết các công thức nấu ăn yêu cầu sử dụng quả yuzu.
Đề xuất:
Ngũ Cốc Không Xác định
Ngũ cốc là một họ thực vật một lá mầm. Có khoảng 600 chi trên Trái đất với khoảng 10.000 loài. Một số trong số chúng cực kỳ quen thuộc với chúng ta, vì chúng được sử dụng cho mục đích kinh doanh. Nhưng ngoài lúa mì, lúa mạch và ngô, ít người trong chúng ta biết về các sản phẩm thay thế thay thế của chúng.
Ngũ Cốc Không Xác định: Tef
Sự đa dạng thực vật của hành tinh chúng ta là duy nhất. Điều này đặc biệt đúng với ngũ cốc và hàng ngàn loại ngũ cốc của chúng. Một trong những loại ngũ cốc chưa biết về vĩ độ của chúng ta là teff. Điều này là bình thường vì cây trồng không được trồng trên toàn thế giới.
Công Thức Nấu ăn Kỳ Lạ Với Trái Cây Họ Cam Quýt
Nhiều loại trái cây họ cam quýt vẫn chưa được biết đến và không đạt đến vĩ độ của chúng ta, nhưng với những loại trái cây chúng ta có, chúng ta có thể tạo ra những điều kỳ diệu về ẩm thực. Ngoài việc tiêu thụ trực tiếp, trái cây họ cam quýt có thể được sử dụng thành công và có ý tưởng trong công thức chế biến các món ăn chính.
7 Lý Do để Tiêu Thụ Trái Cây Họ Cam Quýt Thường Xuyên Hơn
Những múi cam thơm ngon, mọng nước, tươi sáng như tia nắng vào những buổi sáng mùa đông lạnh giá. Ngoài hương vị, chúng còn mê hoặc cơ thể bởi các đặc tính hữu ích của chúng, không đáng kể. Họ cam quýt bao gồm chanh, chanh, cam, bưởi và các giống của chúng.
Trái Cây Không Xác định: Cherimoya
Cherimoya là một loại cây mọc ở độ cao từ 5-9 m, hoa được xếp dọc theo cành trên thân cây ngắn và bao gồm ba cánh hoa bên ngoài nhiều thịt và ba cánh bên trong nhỏ hơn nhiều. Cherimoya bắt đầu kết trái khi được 4 - 5 năm tuổi. Nhưng sau 6 tuổi, cây cho quả thơm và ngon gấp đôi.
