2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khi đóng hộp nấm không để lâu mới chế biến. Tốt hơn là để chúng trong tủ đông một hoặc hai ngày sau khi chúng được hái hoặc mua. Điều này cũng đúng với việc tiêu dùng - không nên để quá lâu trong tủ lạnh. Và để chúng tránh xa các sản phẩm khác, đặc biệt là những sản phẩm có mùi thơm nồng, vì nấm nhanh chóng hấp thụ bất kỳ mùi nào.
Làm thế nào để đông lạnh nấm?
Bạn có thể đông lạnh chúng sống hoặc bạn có thể chần chúng trước. Nếu bạn muốn chúng ở dạng thô, hãy nhớ rằng hầu hết các loại nấm không thích hợp để đông lạnh sống khi chúng đã được bóc vỏ. Buttercup, chẳng hạn, phù hợp với phương pháp này.
Rửa sạch nấm và cắt theo hình dạng và kích thước mong muốn. Thêm một thìa cà phê bơ. Bạn có thể bảo quản chúng trong túi nhựa và trong ngăn đá không quá ba tháng.
Hãy ghi chú lại thời điểm bạn mặc chúng để không bị lỡ thời hạn. Sau khi rã đông, bạn có thể nấu chúng trực tiếp mà không cần phải đợi chúng rã đông.
Khi chần, hãy cho chúng vào nước sôi không quá hai phút. Vớt ra, dội nước lạnh và đợi chúng thật ráo nước. Sắp xếp chúng trong túi nhựa và đông lạnh.
Bạn có thể bảo quản nấm trong ngăn đá bằng cách hấp trước. Nấm được chế biến theo cách này có thể được đông lạnh trong tủ đông của bạn trong một năm. Bạn cắt chúng thành một nửa và phần tư, có thể là toàn bộ - tùy thuộc vào kích thước của chúng.
Bạn có thể ngâm nấm trong khoảng 5-6 phút trong dung dịch 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước, 1 ½ muỗng cà phê. axit citric - quy trình này được thực hiện để nấm giữ được màu sắc của chúng.
Nấm được hấp, nhưng tùy thuộc vào kích thước của chúng mà mất thời gian khác nhau - nếu chúng nguyên vẹn khoảng 5 phút, nếu chúng chia đôi trong 3 phút. Sau khi hấp xong, bạn nên làm nguội ngay và để ráo nước. Bạn có thể bảo quản chúng trong hộp nhựa trong ngăn đá.
Làm thế nào để khử trùng nấm?
Nấm rửa sạch và cắt lát được chần qua nước muối, và 5 g limontozu (cho 1 lít nước) được thêm vào đó. Chần trong khoảng 5 phút, sau đó nấm nguội. Để chúng trên vòi nước chảy khoảng 2 phút sau đó để ráo.
Sắp xếp vào lọ và đổ dung dịch nước nóng với muối - cứ 1 lít nước thì cho khoảng 20 g muối và 5 g nước cốt chanh. Sau khi tiệt trùng bình (khoảng 1 tiếng rưỡi), để nguội hẳn. Nấm được chế biến theo cách này có thể được tiêu thụ đến hai năm sau khi đóng cửa.
Đề xuất:
Đóng Hộp Và Bảo Quản Bí Xanh
Bí ngòi là một loại rau đầu xuân được ưa chuộng trong suốt mùa hè bởi hương vị thơm ngon và giá cả rất phải chăng. Bí ngòi có thể được sử dụng để làm rất nhiều món ăn - chúng được thêm vào món hầm, súp, cơm, và chúng trở nên tuyệt vời và được chế biến dưới dạng thịt viên, nướng hoặc nướng, thậm chí là moussaka với trứng và sữa chua.
Bảo Quản Và đóng Hộp Chanh
Bất chấp tính axit của chúng chanh hư hỏng như bất kỳ loại trái cây nào khác. Những đốm nhăn nheo, mềm hoặc cứng và có màu sẫm là dấu hiệu cho thấy chanh đã bắt đầu mất hương vị và nước cốt. Hãy ngăn chặn điều này bằng cách học cách bảo quản chanh ở nhiệt độ thích hợp.
Bảo Quản Và đóng Hộp Măng Tây
Măng tây là một loại rau rất phổ biến. Chúng giàu nhiều loại vitamin khác nhau - vitamin A, vitamin C, vitamin E, cũng như vitamin B và các khoáng chất khác nhau. Chúng có rất ít calo và hầu như không chứa muối. Bạn có thể tìm thấy ba loại trên thị trường - tím, trắng và xanh lá cây.
Đóng Hộp Và Bảo Quản Ngô
Ngô có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Nó cũng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài hơn. Đối với bất kỳ loại rau hoặc trái cây riêng lẻ nào, với ngô cũng vậy, có những chi tiết nhỏ sẽ giúp chúng ta xử lý công việc này một cách hợp lý. Ngô là một loại ngũ cốc mùa hè.
Bảo Quản Và đóng Hộp Rau Arugula
Arugula chứa nhiều vitamin C nên rất hữu ích cho cơ thể. Khi bạn ăn rau arugula bạn sẽ tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại virus. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, và khi bạn ăn rau arugula, bạn sẽ nhận được một lượng lớn nó. Ngoài ra, rau arugula còn chứa nhiều vitamin A, có tác dụng bổ huyết, giảm lượng đường trong máu và một số đặc tính hữu ích khác.
