Đây Là Cách Chế Biến Cá ở Cuba

Video: Đây Là Cách Chế Biến Cá ở Cuba

Video: Đây Là Cách Chế Biến Cá ở Cuba
Video: ẨM THỰC CUBA TRONG BỮA CƠM VIỆT 🍽️ | TRÒ CHUYỆN VÀ NẤU ĂN CÙNG NGƯỜI CUBA SẼ RA SAO? 🇨🇺👭 | filmedbyq 2024, Tháng mười một
Đây Là Cách Chế Biến Cá ở Cuba
Đây Là Cách Chế Biến Cá ở Cuba
Anonim

Cuba là đất nước luôn gắn liền với tên tuổi của cố Fidel Castro, những điếu xì gà quấn trên đùi phụ nữ xinh đẹp và những đêm rượu bão bùng. Tuy nhiên, không kém phần nổi tiếng là ẩm thực Cuba, nơi được bão hòa bởi hương liệu và gia vị lạ.

Cùng với các sản phẩm truyền thống được sử dụng như ngô, gạo, khoai tây, cá, thịt bò và thịt gà, trong ẩm thực Cuba, bạn có thể tìm thấy các món ăn được chế biến từ thịt ngựa, công tước, đậu và nhiều hơn nữa. Trong trường hợp này, chúng tôi đã quyết định cung cấp cho bạn một ý tưởng dễ dàng để nấu cá theo công thức Cuba chính gốc với các loại gia vị mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên thị trường Bulgaria:

Sản phẩm cần thiết: 500 g phi lê cá trắng (hake, hake, cá tra, v.v.), 3 muỗng canh. dầu ô liu, nước cốt của 1/2 quả chanh, 1 lá nguyệt quế, 3 muỗng canh. nước tương, 80 g hạt tùy chọn, 2 củ hành tây, đỏ, tiêu đen, muối và cỏ xạ hương vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị: Phi lê cá rửa sạch, để cho ráo nước. Tốt nhất là bạn nên lau khô bằng giấy lau bếp hoặc khăn thường để chắc chắn rằng nó sẽ không chứa quá nhiều nước.

Rắc phi lê với muối và nước cốt chanh rồi để ướp trong khoảng 30 phút, khi ướp muối nhớ công thức còn có nước tương, loại này cũng mặn.

Đổ 2 muỗng canh vào chảo. dầu ô liu và chiên trong một thời gian ngắn các loại hạt đã nghiền nát. Tốt nhất là sử dụng hỗn hợp hạnh nhân và quả phỉ, nhưng quả óc chó thông thường làm tốt công việc của mình. Sau đó cho hành tây thái nhỏ (chỉ một đầu) vào và khi đã được thì đổ xì dầu vào.

Cá

Giảm nhiệt và để tất cả các sản phẩm sôi trong vài phút. Đặt chảo sang một bên. Cắt phi lê cá thành các dải và bôi dầu ô liu còn lại vào đáy khay nướng. Xếp nốt phần hành còn lại và tất cả gia vị xuống dưới cùng, lá nguyệt quế thái nhỏ.

Xếp phần phi lê đã thái lên trên các loại rau thơm và rưới nước sốt hầm lên trên. Nướng cá trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước trong khoảng 40 phút hoặc tùy theo kích thước của miếng cá. Ăn nóng với khoai tây hoặc cơm đã chuẩn bị theo cách bạn muốn. Cả hai nền văn hóa đều là truyền thống đối với Cuba.

Đề xuất: