2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt băm là sản phẩm thông dụng nhất trong nhà bếp của chúng ta. Nó có thể được sử dụng để chế biến một số món ăn. Đó là lý do tại sao điều rất quan trọng là phải biết cách chuẩn bị, nêm nếm và nấu một công thức với nó. Nếu bạn làm theo một số thủ thuật nhất định, bạn sẽ có thể chế biến các món ăn ngon tuyệt với thịt băm. Xem họ là ai.
1. Đầu tiên và quan trọng nhất là cách làm thịt băm. Để có món thịt băm hoàn hảo, bạn cần có thịt tươi và ngon để xay. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc băm nhỏ bằng tay. Nếu bạn sử dụng máy xay thịt, thịt sẽ được băm nhuyễn hoàn toàn. Với máy xay sinh tố, nó sẽ được nghiền thành bột nhão. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thịt băm thực sự ngon ngọt thì hãy dùng dao sắc và băm bằng tay;
2. Điều cơ bản tiếp theo là thịt để sử dụng. Bạn có thể chế biến thịt băm từ nhiều loại thịt. Vì vậy, nó sẽ phong phú hơn nhiều về hương vị và sẽ trở nên ngon hơn. Thông thường, sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt bò được tạo ra, nhưng đây không phải là sự kết hợp thành công duy nhất. Bạn cũng có thể thử các bản song ca sau:
- thịt bò và thịt cừu;
- thịt bò và thịt gà;
- thịt cừu và thịt gà;
- thịt lợn và gà tây;
- thịt lợn và thỏ.
3. Thịt băm đã sẵn sàng. Làm giàu nó bằng gì? Tất nhiên, các sản phẩm khác nhau có thể được sử dụng ở đây. Chúng sẽ làm cho thịt băm trở nên ngon hơn. Đây có thể là trứng, bánh mì, pho mát bào, món mặn và hơn thế nữa. Để món thịt bằm có nước ép, bạn có thể thêm rau sống - khoai tây, bí xanh;
4. Gia vị cũng cần thiết để có món thịt băm hoàn hảo. Chúng có thể khác nhau tùy thuộc vào loại thịt được sử dụng. Đối với thịt bò, tốt nhất là dùng hạt tiêu đen và nhục đậu khấu. Đối với thịt bằm cừu, các chuyên gia khuyên dùng thì là và rau mùi, và đối với thịt gà - nghệ. Không có số lượng chính xác của các loại gia vị để nếm. Mọi thứ đều theo sở thích của bạn;
5. Làm thế nào để trộn thịt băm? Thịt xay nên được trộn đều cho đến khi đạt được độ bóng và chắc. Bằng cách này, bạn sẽ tránh được sự phân hủy của nó trong quá trình xử lý nhiệt. Nếu thịt băm của bạn không đủ chắc, hãy nhớ thêm một ít bánh mì hoặc cơm;
6. Để nguội thịt băm. Sau khi trộn xong nhớ cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách này, nó sẽ ngon hơn và rau trong đó sẽ chặt lại. Ngoài ra, khi thịt băm nguội, bạn sẽ có thể tạo ra những viên thịt hoàn hảo sẽ tăng kích thước;
7. Và đã đến lúc chiên. Nếu bạn muốn thịt viên ngon hơn, hãy lăn chúng trong một ít bột mì hoặc vụn bánh mì. Khi chúng được chiên, hãy cho chúng vào lò nướng trong thời gian rất ngắn. Bằng cách này, chúng sẽ trở nên rất ngon và giòn;
Nếu bạn làm theo các bước sau, thì món thịt băm của bạn sẽ luôn hoàn hảo. Hãy thử nó và bạn sẽ tự mình thấy món thịt viên sẽ ngon hơn và nhiều nước hơn.
Đề xuất:
Hãy Nêm Thịt Băm đúng Cách Cho Thịt Viên Và Thịt Nướng
Thịt viên và thịt nướng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các dân tộc vùng Balkan. Không có thông tin đáng tin cậy về việc chúng đến từ quốc gia nào, nhưng chúng được lan truyền trên toàn thế giới. Thịt băm mà bạn chế biến có thể được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, miễn là bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản, nhưng luôn luôn là viên thịt phải có hình bầu dục và kebab thuôn.
Cách Chế Biến Món Cá Trích Hoàn Hảo Bằng Tiếng Nga
Mặc dù các vùng trung tâm của Nga cách xa biển, cá trích ướp là một trong những món cá được yêu thích khi nói đến ẩm thực quốc gia Nga. Ngoài việc chế biến dễ dàng, nhanh chóng và cực kỳ ngon, nó còn rất tốt cho sức khỏe. Nó đã được chứng minh là làm giảm cholesterol xấu và đặc biệt hữu ích để tiêu thụ trong mùa đông.
Hãy Làm Món Thịt Băm Và Thịt Viên đậu Nành
Nếu bạn là người ăn chay hoặc bạn chỉ muốn thử thịt băm hoặc thịt viên đậu nành, hãy nhớ rằng đậu nành rất hữu ích và chứa nhiều chất hữu ích có trong thịt. Bạn có thể dùng thịt băm sẵn đậu nành và bạn có thể tự làm. Đối với một phần mười lăm viên thịt cỡ vừa, bạn cần một cốc rưỡi đậu nành, 3 lát bánh mì trắng mỏng, 1 cốc sữa, 1 củ hành tây, nửa mớ rau mùi tây, tiêu đen, muối, ớt bột, gia vị vừa ăn.
Đây Là Cách Chế Biến Món Chicken Souvlaki Hoàn Hảo
Những xiên gà Hy Lạp này chứa đầy protein, siêu ngon và dễ chế biến. Vâng, đó là về yêu thích của chúng tôi Souvlaki ! Đừng bỏ qua cà chua trong công thức này - chúng chứa đầy chất chống oxy hóa, bao gồm lycopene và lutein, giúp bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi bị tổn thương do ánh sáng gây ra.
Cách Chế Biến Món Thịt Viên Hoàn Hảo
Viên thịt to do chính tay bạn làm, thơm và nóng hổi luôn là biểu tượng của sự thoải mái trong gia đình. Không có người lớn hoặc trẻ em trừ khi họ là những người ăn chay có thể an toàn bỏ lỡ cơ hội thử món thịt viên tươi ngon tự làm. Để tạo ra một kiệt tác thực sự, không chỉ là một viên thịt, bạn sẽ cần áp dụng một số thủ thuật.
