2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Viên thịt to do chính tay bạn làm, thơm và nóng hổi luôn là biểu tượng của sự thoải mái trong gia đình. Không có người lớn hoặc trẻ em trừ khi họ là những người ăn chay có thể an toàn bỏ lỡ cơ hội thử món thịt viên tươi ngon tự làm.
Để tạo ra một kiệt tác thực sự, không chỉ là một viên thịt, bạn sẽ cần áp dụng một số thủ thuật. Thịt viên ngon nhất sẽ thu được nếu bạn dùng hỗn hợp thịt bò và thịt lợn băm nhỏ.
Nếu bạn có cơ hội, hãy đưa ra sở thích của bạn với một miếng thịt nguyên miếng trong cửa hàng, chứ không phải thịt băm thành phẩm. Sau đó, bạn có thể xay thịt, và không ít hơn ba lần.
Để thịt viên mềm hơn, bạn hãy cho bánh mì trắng ngâm trong sữa không có vỏ bánh hoặc khoai tây nghiền vào trộn đều. Bạn có thể thay thế chúng bằng bột báng, phô mai, khoai tây nghiền sống hoặc bí ngòi, tuy nhiên, đây là một phiên bản khác của món thịt viên cổ điển.
Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên rằng ít nhất 2/3 thành phần của hỗn hợp làm thịt viên phải là thịt xay nhuyễn. Nếu bạn thấy nó trở nên quá bong tróc, hãy cho thêm một ít thịt.
Bạn có thể cho thịt băm đã cắt thành những miếng mỡ rất nhỏ vào.
Đối với tất cả các món thịt viên yêu thích của chúng tôi, bạn cần khoảng 1 kg hỗn hợp thịt băm, một lát bánh mì đã ngâm và để ráo, 1 quả trứng, muối vừa ăn, 1 thìa cà phê bột ngọt. tiêu đen, 1 thìa cà phê bột ngọt. thìa là và một chút ớt đỏ cay nếu bạn thích vị cay. Trộn tất cả mọi thứ và bắt đầu dùng tay bóp nhuyễn thịt băm.
Để thịt băm cho vào tủ lạnh nghỉ. Trước khi làm thịt viên, hãy nhúng tay vào một bát nước lạnh. Cho các viên thịt được tạo hình theo cách này vào chiên trong dầu nóng vừa phải cho cả hai mặt. Bạn cũng có thể cuộn từng viên thịt trong vụn bánh mì hoặc bột báng - chiên trước ở nhiệt độ rất cao mà không cần đậy nắp, sau đó chiên chậm, đậy nắp.
Bạn cũng có thể chuẩn bị thịt viên hấp, nếu vì lý do nào đó bạn không thể ăn món chiên. Phục vụ thịt viên nóng cùng với khoai tây nghiền hoặc khoai tây, mặc dù điều này là không cần thiết nếu bạn tuân thủ các nguyên tắc ăn uống riêng biệt.
Nếu bạn bị viêm dạ dày, không được muối thịt băm cho các viên thịt và không được cho hạt tiêu hoặc các gia vị gây kích ứng khác vào đó, và nhớ hấp thịt viên.
Đề xuất:
Hãy Nêm Thịt Băm đúng Cách Cho Thịt Viên Và Thịt Nướng
Thịt viên và thịt nướng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các dân tộc vùng Balkan. Không có thông tin đáng tin cậy về việc chúng đến từ quốc gia nào, nhưng chúng được lan truyền trên toàn thế giới. Thịt băm mà bạn chế biến có thể được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, miễn là bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản, nhưng luôn luôn là viên thịt phải có hình bầu dục và kebab thuôn.
Cách Chế Biến Món Cá Trích Hoàn Hảo Bằng Tiếng Nga
Mặc dù các vùng trung tâm của Nga cách xa biển, cá trích ướp là một trong những món cá được yêu thích khi nói đến ẩm thực quốc gia Nga. Ngoài việc chế biến dễ dàng, nhanh chóng và cực kỳ ngon, nó còn rất tốt cho sức khỏe. Nó đã được chứng minh là làm giảm cholesterol xấu và đặc biệt hữu ích để tiêu thụ trong mùa đông.
Đây Là Cách Chế Biến Thịt Băm để Có Món Thịt Viên Hoàn Hảo
Thịt băm là sản phẩm thông dụng nhất trong nhà bếp của chúng ta. Nó có thể được sử dụng để chế biến một số món ăn. Đó là lý do tại sao điều rất quan trọng là phải biết cách chuẩn bị, nêm nếm và nấu một công thức với nó. Nếu bạn làm theo một số thủ thuật nhất định, bạn sẽ có thể chế biến các món ăn ngon tuyệt với thịt băm.
Cách Chế Biến Món Thịt Viên Ngon Nhất?
Thịt viên có thể được làm theo nhiều cách và với các loại thịt khác nhau. Ví dụ, ở Thổ Nhĩ Kỳ họ sử dụng chủ yếu là thịt bò, thịt cừu hoặc thịt bò. Thịt viên cũng có thể được chế biến bằng cách sử dụng nấm cho người ăn chay. Chọn phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu của bạn cho toàn bộ món ăn - thịt viên sốt, chiên hoặc nướng.
Đây Là Cách Chế Biến Món Chicken Souvlaki Hoàn Hảo
Những xiên gà Hy Lạp này chứa đầy protein, siêu ngon và dễ chế biến. Vâng, đó là về yêu thích của chúng tôi Souvlaki ! Đừng bỏ qua cà chua trong công thức này - chúng chứa đầy chất chống oxy hóa, bao gồm lycopene và lutein, giúp bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi bị tổn thương do ánh sáng gây ra.
