Món Cá Hồi

Video: Món Cá Hồi

Video: Món Cá Hồi
Video: CÁ RIM NƯỚC MẮM - Bí quyết CHIÊN CÁ KHÔNG BỊ VĂNG DẦU - Cá Hồi SALMON Chiên Nước Mắmby Vanh Khuyen 2024, Tháng mười một
Món Cá Hồi
Món Cá Hồi
Anonim

Cá hồi sống ở các khe suối, sông, hồ trên núi sạch sẽ, là món khoái khẩu của nhiều người sành ăn. Nướng, luộc hoặc rán, trong giấy bạc hoặc dưới dạng xiên, cá hồi luôn là một món ăn thịnh soạn.

Nó rất hữu ích vì nó giàu axit béo Omega 3 và vitamin A và D tan trong chất béo, chứa một lượng lớn vitamin B.

Món cá hồi
Món cá hồi

Cá hồi phát triển nhanh chóng và có thể đạt kích thước khổng lồ và nặng tới 35 kg. Cá hồi sông nặng không quá tám trăm gam.

Khi nấu cá hồi, một nguyên tắc cơ bản phải được tuân thủ - cách chế biến cá càng đơn giản, thì càng ngon.

Món cá hồi
Món cá hồi

Cá hồi cỡ vừa được nấu chín mà không cần chia thành các phần. Sau khi rửa sạch cá hồi, ngâm muối, xát với hạt tiêu đen và phết dầu ô liu.

Đặt cá lên một miếng giấy nhôm hình vuông, cuộn lại và cho vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng nửa giờ. Mười phút trước khi cá hoàn toàn sẵn sàng, bạn hãy mở giấy bạc ra để có lớp vỏ đẹp mắt.

Để làm món cá hồi tẩm bột, hãy cắt cá thành từng miếng và bóc vỏ. Đầu, đuôi và da có thể dùng để chế biến món canh cá.

Để làm bánh mì, tạo một loại bột lỏng từ ba muỗng canh bột mì, một quả trứng và nửa muỗng cà phê sữa, thêm một muỗng canh muối.

Lau khô miếng cá, chấm muối, rắc tiêu và nhúng vào vụn bánh mì. Sau đó chiên trong mỡ thật nóng cả hai mặt cho đến khi vàng.

Đề xuất: