2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Chế độ ăn keto đang ở đỉnh cao của sự phổ biến - trên Internet, bạn sẽ tìm thấy nhiều sách, bài báo và hướng dẫn về cách tiếp cận nó, và các blogger nổi tiếng hãy tự mình thử và chia sẻ kết quả.
Trong chế độ ăn kiêng ketogenic, bạn có thể ăn và uống ngon, thỏa mãn và đa dạng.
Thực phẩm được phép trong chế độ ăn keto
- Thịt: thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gia cầm;
- Cá và hải sản, tốt hơn nên chọn cá béo hơn (cá mòi, cá hồi);
- Trứng: gà, chim cút và cả đà điểu;
- Các loại dầu: bơ, dầu ô liu, dừa, dầu bơ, mỡ lợn nấu chảy hoặc mỡ vịt. Bạn có thể ăn hướng dương hoặc các loại dầu hạt khác, điều này sẽ không ảnh hưởng đến ketosis trong chế độ ăn uống của bạn;
- Các loại rau mọc trên mặt đất: dưa chuột, cà chua, ớt, bông cải xanh, bắp cải, bí xanh, cà tím, rau bina, rau diếp, cải xoăn, măng tây, bông cải xanh, cần tây;
- nấm;
- trái bơ;
- các sản phẩm từ sữa - pho mát, pho mát, kem chua, pho mát, sữa chua;
- các loại hạt và hạt: hạt macadamia, quả óc chó, quả hạch Brazil, dừa, hạnh nhân, quả phỉ, hạt chia và hạt lanh, hạt bí ngô, hạt hướng dương.
Thực phẩm mà bạn có thể ăn với số lượng hạn chế trong chế độ ăn keto
- Dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, quả mâm xôi đen - nhưng hãy nhớ đếm lượng carbohydrate. Tốt hơn là không nên ăn nhiều hơn 1 nắm dâu tây mỗi ngày;
- Cà rốt, hành tây, tỏi - tốt hơn là nên tránh, nhưng như một phần nhỏ thêm vào súp hoặc salad là khá bình thường;
- Sữa tươi - Nó có nhiều đường lactose, đường sữa. Do đó, hãy uống với số lượng rất nhỏ, ví dụ như một phần của cappuccino.
Chất ngọt được phép trong chế độ ăn keto
- Vritritol - là lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn kiêng keto. Không giống như aspartame, tác động xấu tiềm ẩn của nó đối với hệ vi sinh đường ruột vẫn chưa được biết đến, nhưng nó không phải là không chứa calo;
- Xylitol - nó cũng là một lựa chọn tốt và thậm chí là một chút hữu ích cho răng. Nhưng hãy cẩn thận nếu bạn có một con chó - nó có thể gây ngộ độc cho chúng;
- Stevia - chất làm ngọt hữu cơ này rất phổ biến.
Thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn keto
- Ngũ cốc - tất cả ngũ cốc bị cấm trong chế độ ăn keto, thậm chí cả ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch, ngô, lúa mạch, kê, bulgur, lúa miến, gạo, rau dền, kiều mạch, ngũ cốc nảy mầm), quinoa. Điều này bao gồm tất cả các sản phẩm làm từ ngũ cốc (mì ống, bánh mì, bánh pizza, bánh quy, bánh quy giòn, v.v.), đường và bánh ngọt (đường ăn, xi-rô ngô, xi-rô cây thùa, kem, bánh ngọt, bánh ngọt và nước ngọt);
- Các loại đậu (đậu, đậu xanh, đậu lăng, đậu phộng, v.v.). Ngoài hàm lượng carbohydrate cao, các loại đậu còn chứa lectin và phytate, khiến chúng khó hấp thụ;
- Tất cả các loại trái cây (kể cả nhiệt đới - dứa, xoài, chuối, đu đủ, v.v.), trái cây có nhiều carbohydrate (quýt, nho, v.v.). Không uống nước trái cây (có, ngay cả 100% nước trái cây tươi).
Đề xuất:
Danh Sách Ngắn Các Loại Thực Phẩm Lành Mạnh
Chúng ta đều biết rằng tất cả các loại thực phẩm đều khác nhau về chất dinh dưỡng. Hạnh nhân tốt hơn và tốt cho sức khỏe hơn đậu phộng, bánh mì nguyên cám hữu ích hơn bánh mì trắng, bánh nướng tốt cho cơ thể hơn bánh chiên. Thực phẩm lành mạnh vẫn có thể được tìm thấy trong các siêu thị.
Danh Sách Các Loại Thực Phẩm Bảo Vệ Chúng Ta Khỏi Ung Thư
Các chuyên gia tin rằng hơn 50% trường hợp ung thư có thể được ngăn ngừa bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý. Đối với nhiều người, ý tưởng không tốt vì lý do tài chính. Sự thật là có rất nhiều loại thực phẩm được bán rộng rãi để tạo thực đơn chống ung thư và đưa vào chế độ ăn uống.
Chế độ ăn Kiêng Pegan - Thực Phẩm được Phép Và Thực đơn Mẫu
Ăn kiêng Pegan là thành công mới nhất trong số các chế độ ăn kiêng hứa hẹn giảm cân, điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm viêm. Một số mô tả nó là dễ dàng và hiệu quả, nhưng những người khác cảm thấy khó làm theo. Chế độ ăn kiêng Pegan, còn được gọi là chế độ ăn kiêng thuần chay .
Các Sản Phẩm Thực Phẩm được đặt Tên Theo địa Danh Bản địa Của Chúng
Bạn hầu như không biết, nhưng hầu hết các món ăn yêu thích của bạn đều được đặt tên theo quê hương của chúng. Ví dụ như đào, cá mòi và thậm chí cả sốt mayonnaise. Trái đào Quả đào lấy tên từ người Hy Lạp cổ đại, họ gọi nó là dưa persikon, có nghĩa là táo Ba Tư.
Thực Phẩm Bị Cấm Và được Phép Dùng Trong Các Trường Hợp Suy Thận
Trong hầu hết các bệnh, bệnh nhân được chỉ định một chế độ ăn uống nhất định, được tuân theo trong một thời gian nhất định hoặc suốt đời. Điều gì xảy ra với chế độ ăn uống của những người có vấn đề về thận hoặc suy thận ? Thật không may, những vấn đề này ảnh hưởng đến ngày càng nhiều người, và có một thực tế là thận là một trong những cơ quan quan trọng nhất của con người.