Nước Sốt Dễ Dàng Cho Cá

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Đối với cá, nước sốt dựa trên nước cá là phù hợp. Nó được chế biến từ 400 ml nước luộc cá, 1 muỗng canh mỡ, 1 muỗng canh bột năng, muối vừa ăn.

Chiên bột với mỡ, pha loãng với nước luộc cá nóng hoặc trong trường hợp không có - với nước. Đun sôi trong mười lăm phút, thêm muối vừa ăn.

Cá chấm với nước sốt trắng rất ngon. Nó được chế biến từ một muỗng canh bột chiên với một muỗng canh bơ, pha loãng với hai chén nước luộc cá và đun sôi trong bảy phút. Thêm muối vào nước sốt, tắt bếp, thêm một chút nước cốt chanh, một miếng bơ và khuấy đều. Lọc nước sốt.

Nước sốt vang trắng cũng thích hợp với cá. Nó được chế biến từ 400 ml nước luộc cá, 1 củ mùi tây, 1 củ hành tây, 1 thìa bột năng, 1 lòng đỏ trứng gà, 2 thìa rượu trắng, vài giọt nước cốt chanh, chút dầu, muối vừa ăn.

Gọt một quả bí, nạo nó và chiên với bơ và bột. Pha loãng với nước luộc cá, muối và nấu trong 10 phút.

Lấy nước sốt ra khỏi bếp, thêm lòng đỏ trứng gà sống trộn với một ít bơ, khuấy đều và lọc qua rây hoặc gạc. Đổ rượu trắng và nước cốt chanh vào, khuấy đều và dùng nóng.

Nước sốt mùi tây cũng thích hợp với cá. Nó được chế biến từ 400 ml nước luộc cá, 1 thìa mỡ, 1 thìa bột năng, 3 thìa ngò tây hoặc thì là băm nhỏ, muối vừa ăn.

Chiên bột năng với mỡ, pha loãng với nước dùng nóng, đun sôi trong mười lăm phút, thêm mùi tây hoặc thì là cắt nhỏ vào nấu thêm mười lăm phút.

Nước sốt kem phù hợp với cá. Nó được chuẩn bị từ 150 ml nước hoặc nước luộc cá, 50 gam bơ, 80 gam bột mì, 1 thìa hành tây thái nhỏ, 1 thìa mùi tây, 1 thìa húng quế cắt nhỏ, 1 thìa giấm, 80 gam kem lỏng, một nhúm sol.

Đun chảy bơ, cho bột mì và hành tây vào chiên. Thêm nước dùng, mùi tây và húng quế, muối và giấm và nấu trong năm phút ở lửa nhỏ. Thêm kem và đun nhỏ lửa.