2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngày nay, mọi người ăn theo nhiều cách khác nhau, tuân theo các chế độ ăn kiêng khác nhau và tự lấy đi một hoặc một chất khác mà cơ thể cần để không tuân theo chế độ ăn đã chọn.
Dưới đây là hai chế độ phổ biến nhất và những gì vitamin và khoáng chất từ thức ăn bị thiếu đối với họ.
Ăn chay và thuần chay
Những người ăn chay và thuần chay ăn những thực phẩm tương đối lành mạnh và bảo vệ bản thân khỏi một số vấn đề có thể bị ảnh hưởng bởi thực phẩm, chẳng hạn như những bệnh về hệ tim mạch, béo phì, cao huyết áp và hơn thế nữa.
Tuy nhiên, đồng thời, có một số chất dinh dưỡng cực kỳ khó kiếm hoặc đơn giản là không có trong chế độ ăn uống của họ. Điều quan trọng nhất trong số đó là:
- Vitamin B12 - loại vitamin này được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, trong nhiều loại cá, thịt, các sản phẩm từ sữa và trứng. Nó rất quan trọng đối với việc sản xuất các tế bào hồng cầu, duy trì các tế bào thần kinh và chức năng bình thường của não;
- Creatine - một lần nữa được tìm thấy thường xuyên nhất trong thực phẩm có nguồn gốc động vật. Creatine rất quan trọng để cung cấp năng lượng cho cơ bắp, do đó mang lại cho chúng sức mạnh và độ bền. Mặc dù đây không phải là một trong những khoáng chất thiết yếu cần thiết để cơ thể bạn hoạt động bình thường, nhưng nếu bạn đang ăn kiêng dựa trên thực vật, bạn có nhiều khả năng không thể tập luyện sức mạnh và xây dựng cơ bắp mà không có thực phẩm bổ sung;
- Sắt Hematin - nó có từ thịt đỏ và giúp hấp thu đúng cách sắt không phải hematin, được chứa chủ yếu trong thực phẩm thực vật. Nó cũng tăng cường máu và chức năng tổng thể của cơ thể. Ở những người ăn kiêng dựa trên thực vật, thiếu nó có thể là tiền đề cho sự phát triển của bệnh thiếu máu.
Động vật ăn thịt
Những người ăn nhiều thịt, không nhiều rau quả, hãy trải nghiệm thiếu các khoáng chất và vitamin khác. Một số điều quan trọng hơn là:
- Vitamin C - đây là một trong những vitamin chính quan trọng đối với cơ thể con người, và là vitamin duy nhất không thể tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và hỗ trợ công việc của nhiều enzym trong cơ thể chúng ta. Cách dễ nhất để có được vitamin là thông qua thực phẩm bổ sung hoặc viên nén cô đặc. Tuy nhiên, nó cũng có thể đến từ nhiều loại trái cây và rau quả;
- Chất xơ - hầu hết các loại thực phẩm giàu chất xơ đều có trong thức ăn thực vật và rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Ví dụ, chúng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim;
- Flavonoid - đây là một nhóm chất chống oxy hóa có trong thực vật và cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, giảm hoạt động của não và hơn thế nữa.
Sau cùng, bạn nên giữ cho chế độ ăn uống phù hợp với các chất dinh dưỡng cần thiết và sức khỏe của bạn.
Vitamin và khoáng chất còn thiếu của bạn có thể được lấy từ hiệu thuốc và các chất bổ sung dinh dưỡng được bán ở đó. Nhưng sẽ tốt hơn nữa nếu chúng đi vào cơ thể bạn một cách tự nhiên thông qua thực phẩm bạn ăn.
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến nghị một chế độ ăn uống cân bằng mà nó hiện diện nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng.
Đề xuất:
Sự Kết Hợp Của Các Loại Vitamin Và Khoáng Chất Phải Uống Cùng
Vitamin và các khoáng chất được coi là chất dinh dưỡng thiết yếu và ai cũng biết sự cần thiết của chúng đối với cơ thể. Chúng chủ yếu được lấy qua thực phẩm, nhưng trong nhiều trường hợp, cần phải bổ sung thêm. Điều quan trọng là phải biết vitamin và khoáng chất nào tạo ra sự kết hợp tốt nhau để làm cho các phức chất được tạo ra từ chúng hiệu quả nhất có thể.
Giới Thiệu Về Chế Phẩm Sinh Học Và Các Chất Thay Thế Có Thể Có Của Chúng
Lợi ích của việc uống men vi sinh đã được nhiều người biết đến. Nhưng hãy cung cấp cho bạn một cái nhìn khoa học sâu hơn một chút về chế phẩm sinh học. Khi chúng ta nói về men vi sinh, chúng ta nhớ rằng chúng ta đang nói về những loại thuốc không phải là thuốc tốt cho sức khỏe - các nguồn gốc là dưa chua, dưa cải, sữa chua và các loại khác.
Làm Thế Nào để Biết Rằng Cơ Thể Bạn Cần Vitamin Và Khoáng Chất
Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh có một số ưu điểm và lợi ích. Mặt khác, một chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng đau đớn. Những triệu chứng này thường là cách cơ thể bạn nói với bạn rằng có điều gì đó không ổn và bạn bị thiếu vitamin và khoáng chất .
Các Chức Năng Không Thể Thay Thế Của Vitamin Và Khoáng Chất
Vitamin và khoáng chất đóng vai trò thiết yếu đối với hoạt động của các cơ quan trong cơ thể con người. Dưới đây là danh sách các vitamin và khoáng chất cùng với mô tả hoạt động của chúng. Vitamin A - Cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ của một số tế bào trong cơ thể, để phát triển xương và hình thành răng.
Làm Thế Nào để Thay Thế Các Loại Thịt Béo Trong Chế độ ăn Uống Của Chúng Ta?
Thường xuyên tiêu thụ quá nhiều thịt béo trong chế độ ăn uống dẫn đến béo phì, và thừa cân là một trong những căn bệnh chính gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, bao gồm cả tử vong. Làm thế nào để thay thế các sản phẩm thịt có hại quá nhiều chất béo trong chế độ ăn uống?
