2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Như đã biết, người ăn chay không ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật mà thay thế chúng bằng các loại thực vật. Nó được coi là bơ thực vật là thuần chay một thay thế cho bơ phù hợp cho những người đang ăn kiêng cải thiện.
Nhưng dù là loại nào bơ thực vật thực sự là thuần chay?
Bơ thực vật được làm bằng gì và những cái bẫy ẩn chứa trong đó là gì?
Bơ thực vật được làm bằng cách trộn nước và chất béo thực vật từ đậu nành, ngô, hạt cải, dầu cọ hoặc trong một số trường hợp là dầu ô liu. Muối, chất tạo màu và một số hương vị nhân tạo thường được thêm vào nó. Vì vậy, bơ thực vật thường được coi là thuần chay.
Tuy nhiên, có một số thương hiệu sử dụng sữa thay vì nước, cũng như các thành phần sữa khác như lactose, whey hoặc casein. Dấu vết mỡ động vật từ bò, cừu hoặc vịt cũng có thể được tìm thấy trong bơ thực vật.
Bạn cần đặc biệt cẩn thận về sự hiện diện của vitamin D3, có nguồn gốc từ lanolin - một chất được tiết ra từ lông cừu.
Một thành phần "ẩn" khác trong bơ thực vật là cái gọi là dầu biển làm từ cá. Một số nhà sản xuất còn bổ sung lecithin, được chiết xuất từ mô động vật và lòng đỏ trứng. Những người khác sử dụng mỡ động vật.
Vì vậy, nếu bạn là người ăn chay trường và bạn muốn tiêu thụ bơ thực vật, bạn nên đọc kỹ thành phần của sản phẩm mà mình định mua. Tuy nhiên, ngay cả khi nó là món thuần chay, hãy nhớ rằng nó ngon ngọt là một trong những thực phẩm có hại nhất. Bởi vì bơ thực vật có chứa chất béo chuyển hóa tinh chế và thường không được coi là một sản phẩm tự nhiên.
Vì vậy, có lẽ tốt hơn bạn nên thử thay thế nó bằng một số loại khác chất béo cũng thuần chay, nhưng khỏe mạnh hơn nhiều.
Bơ thực vật có thể được thay thế thành công bằng dầu ô liu, cũng như dầu dừa, các loại hạt và hạt khác nhau.
Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi từ chối bơ thực vật trên một lát thay vì bơ, chúng tôi cũng có một số gợi ý như hummus, bơ nghiền, đậu phộng hoặc dầu hạnh nhân, tahini hoặc pesto thuần chay.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Thuần Chay để Làm Thức ăn Nhẹ Nhàng
Vào đêm trước của Lễ Phục sinh, các món ăn thuần chay đặc biệt phổ biến, không chứa một chút sản phẩm động vật, phù hợp với truyền thống của nhà thờ về việc ăn chay trong lễ Phục sinh. Bạn có thể chế biến các món ăn thuần chay, ngoài việc ngon miệng và hữu ích, còn giúp làm dịu tinh thần vì các thành phần hữu ích trong các sản phẩm được tạo ra.
Sự Khác Biệt Giữa Các Chế độ ăn Kiêng Khác Nhau: Ăn Chay, Thuần Chay Hay Pesketarianism?
Tên của các chế độ ăn kiêng khác nhau nghe có vẻ khó hiểu. Nghe có vẻ khó hiểu hơn nếu ai đó nói với bạn rằng họ ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhưng họ cũng ăn thịt. Hoặc rằng anh ta ăn chay nhưng lại ăn cá. Hoặc rằng anh ấy ăn chay trường, nhưng bạn biết anh ấy ăn trứng hoặc pho mát.
Sự Khác Biệt Giữa ăn Chay Và ăn Thuần Chay Là Gì
Những người không tuân theo những hạn chế như vậy thường nhầm lẫn giữa hai khái niệm. Do đó, nếu bạn muốn bỏ thịt và các sản phẩm khác nhưng chưa chắc bạn đã muốn người ăn chay hoặc ăn chay , chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn bằng cách tiết lộ thông tin chi tiết về cả hai.
Làm Thế Nào để Có đủ Chất Dinh Dưỡng Trong Chế độ ăn Chay Hoặc Thuần Chay
Nếu bạn ăn uống tốt một chế độ ăn chay cân bằng Với nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, bạn đang ăn một trong những chế độ ăn uống lành mạnh nhất trên hành tinh. Mặt khác, bạn cần đảm bảo rằng bạn đang nhận được một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Hạt Diêm Mạch Cho Bữa Sáng Cho Người ăn Chay Và ăn Thuần Chay
Hạt diêm mạch là một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn một bữa sáng lành mạnh không có cholesterol. Tất cả các công thức nấu ăn cho bữa sáng với quinoa đều là món chay, hầu hết chúng gần như thuần chay và không chứa gluten, vì quinoa là thực phẩm không chứa gluten.