2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Hành tây là một loại rau cực kỳ phổ biến trên toàn thế giới. Ở Bulgaria hầu như không có món ăn nào mà không cho hành tây vào, ngoài việc nấu ăn thì nó là một trợ thủ đắc lực trong việc chữa bệnh bằng y học dân gian. Khoảng 1.200 loại hành được biết đến, trong đó chúng ta chỉ sử dụng một số ít - hành tây, tỏi tây, hành lá và hành tây Siberia (mặc dù ít thường xuyên hơn). Chúng ta sẽ xem xét các loại hành phổ biến và được sử dụng nhiều nhất ở nước ta.
Hành tây - dùng phần đầu của cây trước mùa đông, có mùi hăng nồng và vị cay, khi cắt tiền thường thấy cay mắt.
Hành tím - là trên đầu một lần nữa. Nó có màu đỏ và ít cay và vị nhẹ hơn nhiều so với màu trắng. Nó thích hợp cho món salad và cực kỳ hữu ích cho các vấn đề về cholesterol và các bệnh tim mạch.
Hành vàng - khá cay và phổ biến, hành vàng là một loại thảo mộc sống lâu năm, có màu trắng và được sử dụng trong nấu ăn.
Hành lá - đây thực sự là cây hành non. Lá của nó tươi và xanh, phổ biến nhất vào mùa xuân và mùa thu.
Tỏi tây - chúng tôi thích nó ở vĩ độ của chúng tôi trong suốt mùa đông. Tỏi tây ngon nhất khi còn non - những cọng già có vỏ cứng và khá cay.
Hành tây Siberia (tỏi rừng) - có vị dịu hơn hành lá, cũng được dùng trong nấu ăn - như một loại rau hoặc gia vị chính. Nổi tiếng ở châu Âu và châu Á, hành tây Siberia thích hợp để chế biến các món ăn với trứng, khoai tây, salad.
Arpadzhik - là một loại củ rất nhỏ có vị giống như hành tây, nhưng ngọt hơn một chút. Arpadzhik được trồng và hành tây nảy mầm từ đó, nó cũng thích hợp để trang trí.
Hẹ - có vị hơi khác với hành và được dùng rất thường xuyên trong y học dân gian. Giúp giảm đau như nhiễm trùng phổi, đau họng, sưng tấy, được sử dụng trong điều trị bệnh kiết lỵ và nhiều hơn nữa.
Tỏi - có mùi mạnh khác với các loại hành khác. Cực kỳ hữu ích, thường được sử dụng trong nấu ăn cả sống và chín.
Hẹ tây - rất có giá trị trong nền ẩm thực nổi tiếng của Pháp, hẹ tây là một thành viên của họ Allium, nhưng ít được sử dụng ở nước ta. Nó có một hương vị phong phú và mạnh mẽ hơn nhiều so với hành thông thường. Hành tím rất thích hợp cho các món hầm, súp, nước sốt, và hương vị của nó rất phù hợp với thịt gà và cá. Nhìn bề ngoài, nó là một loại củ nhỏ có màu đồng của vảy và lõi màu trắng có lẫn tạp chất hơi đỏ.
Samardala - một loại cây thân thảo được dùng làm gia vị. Lá của nó được hái trước khi bắt đầu ra hoa. Sau khi băm nhỏ, trộn với muối và để khô. Gia vị nghiền được sử dụng để cải thiện hương vị của các món thịt nấu chín, gà, nấm, trứng, dưa chuột và salad cà chua.
Đề xuất:
Gạo - Các Loại Khác Nhau, Cách Chuẩn Bị Khác Nhau
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Loại Gia Vị Nào Phù Hợp Với Các Loại Thịt Khác Nhau
Để làm cho thịt lợn ngon, nó cần có tiêu đen và đỏ, tốt nhất là băm nhuyễn. Tiêu đen và ớt đỏ cay là gia vị hoàn hảo cho gà . Ớt đỏ cay thích hợp với món cánh gà. Hạt tiêu đen có thể được thêm vào đậu trong nước dùng hoặc vào nước sốt mà gà được nấu chín.
Các Loại Nước Trái Cây Khác Nhau Giúp Chữa Các Bệnh Khác Nhau
Không còn nghi ngờ gì nữa, nước ép tươi từ trái cây và rau quả vô cùng hữu ích cho cơ thể con người, đặc biệt là vào cuối mùa đông, khi nguồn dự trữ tự nhiên trong cơ thể cạn kiệt. Chúng là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất, glucose và fructose.
Sự Thật Về Các Loại Thịt Khác Nhau Và Loại Thịt Nào Hữu ích Nhất
Thịt và các sản phẩm từ thịt chiếm một vị trí quan trọng trên bàn ăn của chúng tôi. Protein từ thịt được chứng minh là có giá trị sinh học cao, vì chúng chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Chúng cũng chứa các protein cần thiết cho cơ thể chúng ta, vì chúng là thành phần cấu trúc chính của tất cả các tế bào, enzym, kháng thể và hầu hết các hormone của con người.
Các Loại Bánh Khác Nhau Nướng Trong Bao Lâu? Các Mẹo Và Thủ Thuật
Tất cả chúng ta đều muốn cung cấp cho những người thân yêu của mình một cái gì đó ngon để ăn. Nếu bạn đã có công thức làm bánh yêu thích của mình, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo về cách chế biến chúng và những nét tinh tế thú vị mà bạn cần biết.