2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Vì vậy, đây là lựa chọn ngắn gọn về một số loại gạo mà bạn nhất định nên thử:
Rice Baldo
Gạo Baldo, mặc dù ít được biết đến hơn, nhưng nó đang nhanh chóng đạt được đà phát triển do sự đa dạng của các ứng dụng của nó trong nhà bếp. Nó cực kỳ ngon và trông cực kỳ tốt sau bất kỳ phương pháp chế biến nào. Loại gạo Ý này không chỉ được khuyến khích cho món risotto mà còn cho nhiều loại món khai vị và thực phẩm nấu trong lò. Giống như các loại gạo tinh thể khác, nó có thể được sử dụng ngay cả trong món salad.
Hạt của nó to và trong mờ, giàu tinh bột và có khả năng hấp thụ chất lỏng lớn, đó là chất lượng gạo hoàn hảo.
Gạo Baldo tốt nhất khi đun sôi theo tỷ lệ 1: 3,5 với nước. Sau khi chín, nên để yên trong vòng 5-10 phút để hấp thụ mùi thơm của các nguyên liệu khác.
Bạn có thể bảo quản dưới chân không hoặc trong hộp thủy tinh, nhựa vì rất dễ bị ẩm.
Và hãy nhớ rằng ngoài chất lỏng gạo nó cũng hấp thụ mùi thơm, cũng như mùi của tất cả các "bạn cùng phòng" của nó trong tủ lạnh.
Gạo arborio
Gạo Arborio là một loại gạo có hạt nhỏ hơn mang tên của thị trấn Arborio ở Ý, nơi nó bắt nguồn. Nó có một kết cấu kem tuyệt vời làm cho nó cực kỳ phù hợp với risotto và paella. Nhưng hương vị của nó rất ngon miệng, vì vậy nó có thể được phục vụ riêng. Tất nhiên, nó cũng là một phần của nhiều món ăn khác như sữa gạo.
Để có hương vị tối ưu, có một tỷ lệ đặc biệt giữa gạo và nước, trung bình khoảng 1: 2,5. Ví dụ, đối với hai phần ăn, một nửa chén cơm và một chén nước có pha một thìa cà phê bơ và nửa thìa cà phê muối là đủ. Đối với bốn phần ăn, tỷ lệ là một chén gạo với hai chén nước, 2 muỗng cà phê bơ và một chút muối.
Đối với 6 phần ăn, bạn sẽ cần một cốc rưỡi gạo và ba cốc nước, một thìa bơ và một thìa rưỡi muối.
Để đạt được hương vị hoàn hảo, Gạo arborio Nên để lửa liu riu khoảng 15 - 20 phút cho đến khi xôi ngấm nước.
Gạo của Carolina
Gạo Carolina có hạt hình bán nguyệt và nửa dài. Nó có màu vàng nổi bật, nhưng chuyển sang màu trắng khi nấu chín và có khả năng hấp thụ chất béo đặc biệt. Điều này làm cho nó rất thích hợp để nấu trong lò, cũng như dưa cải bắp. Loại gạo này được nhiều bậc thầy nấu ăn ưa thích và vì chất lượng đáng kinh ngạc của nó không bị dính. Vì nó, nó là lý tưởng để làm topping và salad.
Gạo Carolina không cần ngâm, chỉ cần vo sạch là đủ. Đun sôi không quá 10 phút, và tỷ lệ nước nên là một cốc gạo và hai cốc nước. Nó là thích hợp nhất như một món ăn phụ cho các món ăn.
Để chuẩn bị bốn phần ăn, bạn cần sử dụng 400 g gạo, một lít nước hoặc nước dùng, cùng với một ít muối. Đun sôi nước hoặc nước dùng, cho gạo với muối vào. Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa Gạo Hạt Dài, Hạt Ngắn Và Gạo Hạt Trung Bình
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy. Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người.
Vitamin Morkov Và Cách Chuẩn Bị đúng Cách
Khi bạn còn nhỏ, bạn thường được nói rằng nếu bạn ăn cà rốt, bạn sẽ có thị lực tốt? Có lẽ là có và có lẽ vì điều này khá đúng. Cà rốt thực sự tốt cho mắt và tăng cường khả năng miễn dịch vì chúng là một trong những nguồn cung cấp provitamin A, carotenoid, alpha-carotene và beta-carotene tốt nhất.
Ý đang Chuẩn Bị Một Tiêu Chuẩn Cho Bánh Mì Tươi
Ý đang chuẩn bị các thay đổi pháp lý để chỉ rõ thế nào là bánh mì tươi nhằm thiết lập tiêu chuẩn cho nó và đưa ra các quy tắc cho việc sản xuất và bán bánh mì tươi. Việc làm rõ sẽ bắt đầu từ ý nghĩa của bánh mì, và trong các quy phạm pháp luật sẽ làm rõ rằng tên này chỉ có thể là một sản phẩm làm từ bột mì, trộn với nước, men và không có muối.
Ưu điểm Của Gạo Lứt So Với Gạo Trắng
Gạo là một trong những lương thực chính của thế giới và là lương thực chính ở Châu Á. Khoảng 100 g ngũ cốc một ngày là đủ để làm no cho tất cả mọi người. Cơm có chứa tinh bột, tuy nhiên, chất này được dạ dày xử lý nhanh chóng và không dẫn đến béo phì và các vấn đề khác.
Một Cây Có 40 Loại Quả Khác Nhau
Một cây có 40 loại trái cây khác nhau, bao gồm đào và mơ, mận, anh đào và những loại trái cây khác. Những cây nhiều quả này đã được trồng ở nhiều thành phố của Mỹ - chúng có thể được nhìn thấy ở Short Hills, Pound Ridge, Santa Fe, Louisville.
