2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy.
Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người. Lý do là chúng tồn tại các loại gạo khác nhau. Tùy thuộc vào kích thước của hạt được chia thành hạt dài, hạt ngắn và hạt vừaphù hợp cho việc chuẩn bị các món ăn khác nhau. Vì vậy, muốn chế biến được món ăn ngon với cơm thì cần phải biết đó là món gì. Sự khác biệt giữa các loại gạo khác nhau và loại gạo nào nên được sử dụng cho món ăn nào.
Gạo hạt dài
Chiều dài của hạt gạo dài không nhỏ hơn 6 mm. Trong 3 loại gạo thì gạo là loại dễ nấu nhất nên rất thích hợp cho những người mới tập nấu ăn. Khi chế biến nó, các hạt riêng lẻ không dính vào nhau mà vẫn tách rời nhau, trừ khi nó được đun sôi. Ngoài ra, nó không trở nên quá bông như các loài khác.
Gạo hạt dài chứa nhiều gluten. Nó được sử dụng nhiều trong ẩm thực châu Á. Các loại gạo nổi tiếng nhất của loại gạo này là gạo jasmine và gạo basmati.
Gạo hạt ngắn
Gạo hạt ngắn dài 4-5 mm và rộng 2-3 mm. Nó thường bị nhầm lẫn với các loại ngũ cốc trung bình. Nó có hàm lượng tinh bột cao hơn và hàm lượng gluten thấp hơn. Đặc điểm của nó là các hạt của nó dính vào nhau, và khi đun sôi nó sẽ trở thành một thứ bột nhão.
Nó thích hợp để làm sushi, bánh pudding hoặc bất kỳ món ăn nào khác mà bạn cần tạo hình cho cơm.
Gạo hạt vừa
Gạo hạt vừa dài 5-6 mm. Nó hơi tròn hơn những loại hạt dài. Bề mặt của nó hơi thô ráp. Đặc điểm là trong quá trình nấu, nó vẫn tách ra, nhưng dính lại với nhau sau khi nguội, không cần đun sôi.
Gạo hạt vừa thích hợp để chế biến các món ăn như risotto, paella và các món ăn khác, mà gạo cần có kết cấu mềm mịn hơn.
Gạo hạt vừa rất giàu tinh bột, đây là loại gạo phổ biến nhất ở nước ta. Hầu hết tất cả các món ăn của Bungari đều được chế biến từ nó - sarma, ớt nhồi với cơm, gà với cơm, cơm với rau, rượu kebab và nhiều món khác.
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa đạm Thực Vật Và động Vật
Bạn có biết rằng khoảng 20% cơ thể chúng ta được tạo thành từ protein? Bởi vì cơ thể chúng ta không có nguồn cung cấp tự nhiên của chất dinh dưỡng đa lượng này, điều quan trọng là chúng ta phải cung cấp nó qua thực phẩm hàng ngày. Các nguồn cung cấp rất nhiều và đa dạng - ngoài các loại thịt và cá khác nhau, nó cũng có thể đến từ các sản phẩm từ sữa và thực vật.
Gạo Hạt Dài - Những điều Chúng Ta Cần Biết
Cơm là một trong những món ăn kèm phổ biến và được yêu thích nhất. Nếu không có nó, chúng ta không thể tưởng tượng ra rất nhiều món ăn khác nhau: sushi, salad, súp, cơm thập cẩm. Các loại khác nhau được sử dụng trong quá trình chuẩn bị của chúng, và một trong những loại phổ biến nhất là gạo hạt dài .
Sự Khác Biệt Giữa Kem Thường, Kem đánh, Kem Chua Và Kem Bánh Kẹo Là Gì?
Kem là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Mọi người dùng nó để chế biến những bữa ăn ngon. Nó được sử dụng để chế biến nước sốt, kem, nhiều loại thịt khác nhau và tất nhiên - bánh ngọt. Nó thường là cơ sở của các loại kem, khay bánh và kem khác nhau và là một phần bắt buộc của bất kỳ sự cám dỗ ngọt ngào nào khác.
Sự Khác Biệt Giữa Các Chế độ ăn Kiêng Khác Nhau: Ăn Chay, Thuần Chay Hay Pesketarianism?
Tên của các chế độ ăn kiêng khác nhau nghe có vẻ khó hiểu. Nghe có vẻ khó hiểu hơn nếu ai đó nói với bạn rằng họ ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhưng họ cũng ăn thịt. Hoặc rằng anh ta ăn chay nhưng lại ăn cá. Hoặc rằng anh ấy ăn chay trường, nhưng bạn biết anh ấy ăn trứng hoặc pho mát.
Trứng Nâu Hay Trứng Trắng - Có Sự Khác Biệt Không?
Nhiều người có sở thích riêng của họ khi nói đến màu trứng . Một số người tin rằng trứng nâu lành mạnh hơn hoặc tự nhiên hơn, trong khi những người khác cho rằng người da trắng sạch hơn hoặc chỉ ngon hơn. Nhưng thực sự sự khác biệt giữa trứng nâu và trứng trắng sâu hơn màu sắc của vỏ?
