2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Để luộc đậu nhanh chín, bạn cần dội nước lạnh lên trên và luộc ngay. Tại thời điểm nó sôi, đổ thêm một chút nước lạnh.
Lặp lại điều này bốn lần. Sau bốn mươi phút, đậu, thường khá khó luộc, sẽ chín hoàn toàn.
Để hầm đậu, hãy nhớ sử dụng một hộp đựng mở. Nếu bạn hầm đậu dưới nắp đậy, đậu sẽ có màu sẫm. Đậu tốt nhất nên hầm trong nồi đất.
Đậu Hà Lan nên được ngâm trong nước trong hai giờ và chỉ sau đó luộc chín. Như vậy đã được chuẩn bị sẵn, đậu Hà Lan trở nên cực kỳ mềm mại và tan chảy trong miệng.
Không thêm cà chua sống vào súp, vì nó sẽ có vị đắng. Bắt buộc phải chiên sơ qua thì nước dùng mới đậm đà và đậm đà.
Khi làm món salad khoai tây luộc để đủ cho mọi người, hãy nhớ rằng một củ khoai tây là đủ cho một người. Nếu kết hợp khoai tây luộc với trứng luộc sẽ rất tốt.
Nếu bạn sử dụng củ cải đỏ cho món salad, hãy đổ củ cải đã cắt nhỏ với dầu, trộn đều và chỉ sau đó thêm các thành phần còn lại. Bằng cách này, củ cải sẽ giữ được màu sắc của chúng.
Để khoai tây luộc chín kỹ và có hương vị tuyệt vời, hãy thêm nửa cốc sữa vào nước đun sôi. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho khoai tây đã được gọt vỏ.
Khi nấu súp lơ xanh, nên dùng nước muối loãng và không để súp lơ xanh nấu quá năm phút để bông cải không bị mất màu xanh.
Đề xuất:
Mẹo Nấu Rau
Khi nấu rau, không nên vứt bỏ nước sắc mà hãy dùng nó để chế biến các loại súp và nước sốt. Các chất dinh dưỡng từ rau đi vào nước. Cắt rau bằng dao thép không gỉ nếu bạn không muốn tay bạn chuyển sang màu đen. Lột vỏ và cắt nhỏ các loại rau ngay trước khi nấu.
Tại Sao Rau Nấu Chín Hữu ích Hơn Rau Sống
Rau sống không phải lúc nào cũng hữu ích hơn rau đã qua chế biến ẩm thực. Ví dụ, cà rốt luộc có thể hấp thụ lượng carotenoid gấp 5 lần so với cà rốt sống. Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp hoàn hảo kali, beta-carotene và vitamin C, cũng như các loại vitamin khác.
Mẹo Nấu Rau Muống Bến
Ngày nay, chúng ta có thể tìm thấy rau chân vịt ở các cửa hàng gần như quanh năm, nhưng nếu bạn muốn tận dụng tối đa tất cả các vitamin và khoáng chất quý giá mà chúng chứa, cũng như giảm nguy cơ nitrat, thì chỉ nên chọn rau xanh theo mùa. Tốt hơn nữa nếu chúng được hái từ khu vườn của riêng bạn.
Rau Nấu Chín Hay Rau Sống - Loại Nào Hữu ích Hơn?
Thực tế là rau tốt cho sức khỏe là điều không thể chối cãi. Mọi người đều ăn chúng, chỉ có sở thích về hương vị có thể khác nhau: một số thích chúng tươi để làm salad, một số thích dầu giấm, một số khác không thể sống nếu không có súp rau hoặc dưa chua, v.
Tiết Kiệm Vitamin Khi Nấu Rau Với Những Mẹo đơn Giản Này
Như chúng ta đã biết, trong rau có chứa một lượng vitamin và khoáng chất rất lớn. Tuy nhiên, một số phương pháp nấu ăn có thể phá hủy chúng. Bài viết này nhằm chỉ ra cách nấu rau đúng cách để không chỉ thưởng thức được hương vị của chúng mà còn hấp thụ được tất cả các chất dinh dưỡng có trong chúng.