2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Protein là một phần cần thiết trong mỗi bữa ăn. Chúng giúp xây dựng mô và tăng cường cơ bắp, cân bằng lượng đường trong máu và không thể thiếu. Chúng cần thiết cho vẻ đẹp của làn da, răng, tóc, móng tay và sức khỏe tốt.
Không giống như chất béo và carbohydrate, protein có chứa nitơ. Chất lượng của từng loại thực phẩm có chứa protein được đo bằng lượng nitơ trong chúng.
Ví dụ, một quả trứng có giá trị 100 trong thang chất lượng protein, đây là giá trị cao nhất. Sữa có giá trị 90 và thịt bò có giá trị 80.
Casein - protein sữa, có giá trị là 77 - nó có trong các sản phẩm từ sữa và protein đậu nành có giá trị là 74. Gluten trong lúa mì có giá trị là 64.
Gạo có giá trị 83, cá trị giá 76, và pho mát đậu nành, được gọi là đậu phụ, trị giá 74. Rau và trái cây đứng cuối bảng, giá trị của chúng rất thấp.
Điều này là do những người ăn chay chỉ ăn rau và trái cây không thể cung cấp cho cơ thể 9 loại axit amin thiết yếu, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Người ăn chay cần học cách kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để có được sự kết hợp của protein và axit amin mà họ cần.
Gạo và ngũ cốc cũng như các loại đậu là nguồn cung cấp protein dồi dào. Tương tự với mì ống và pho mát cũng vậy. Sự kết hợp giữa mì Ý với phô mai vàng hoặc phô mai sẽ lấp đầy sự thiếu hụt axit amin quan trọng trong thực đơn của người ăn chay.
Spaghetti nên được kết hợp với bông cải xanh hoặc cá, trừ khi người ăn chay từ chối món cá. Sữa chua được kết hợp với muesli. Những người ăn chay được khuyến cáo nên tiêu thụ sữa chua đầy đủ chất béo để họ không bị lượng đường trong máu thấp.
Các lát bột nguyên cám được khuyến khích bôi với dầu hạnh nhân, giúp cung cấp đủ các axit amin quan trọng cho cơ thể.
Các protein tốt nhất được tìm thấy trong thịt của động vật được nuôi trên đồng cỏ, trong cá đánh bắt trên sông hoặc biển, và trong trứng của những con gà mái thả rông.
Các loại protein tốt nhất có thể được tìm thấy trong thịt của gà được nuôi thả rông. Những người ăn chay nên lấy protein từ gạo và không làm mất đi lượng vitamin B12 quan trọng của cơ thể.
Đề xuất:
Các Nguồn Vitamin B-complex Tốt Nhất
Vitamin B-complex là một bộ 8 vitamin tan trong nước khác nhau. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự trao đổi chất của tế bào, đó là lý do tại sao nó rất quan trọng đối với việc cung cấp năng lượng. Cùng với nhau, các loại vitamin B khác nhau cung cấp một hệ thống miễn dịch mạnh hơn, chức năng hệ thần kinh tốt hơn và duy trì sự trao đổi chất.
Các Nguồn Protein Chất Lượng Cao Tốt Nhất
Protein cung cấp năng lượng, duy trì tâm trạng và nhận thức (cognition). Nó là một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết để xây dựng, duy trì và sửa chữa các mô, tế bào và các cơ quan trên khắp cơ thể con người. Chìa khóa để có đủ protein chất lượng cao là thêm vào chế độ ăn uống của bạn cả nguồn protein động vật và thực vật.
Các Nguồn Protein Tốt Nhất để Giảm Cân
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, chúng tôi có lẽ không cần phải nhắc bạn rằng tiêu thụ nhiều protein hơn có thể giúp bạn đạt được cân nặng mong muốn. Protein, ngay cả từ các nguồn như rau quả, được hấp thụ từ từ và dần dần để giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ít có xu hướng ăn vặt hơn.
Các Nguồn Tốt Nhất Của Thói Quen
Tuân thủ một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Hãy chú ý đến những thực phẩm bạn ăn hàng ngày và đảm bảo rằng bạn ăn chúng rutin với số lượng đủ . Rutin là một flavonoid và chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể khỏi chứng viêm, các vấn đề tuần hoàn và tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
8 Loại Protein Có Nguồn Gốc Thực Vật Tốt Nhất
Cho dù bạn đang theo chế độ ăn chay hay thuần chay hay chỉ muốn hạn chế thịt khỏi chế độ ăn hàng tuần, protein thực vật là câu trả lời để duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. Những thực phẩm này bao gồm các loại đậu, đậu nành, các loại hạt, các loại đậu và hạt quinoa.
