2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt băm là một sản phẩm chính cho một số món ăn từ thịt viên ngon đến việc bổ sung mì Ý và các món khác. Nó chiếm một vị trí rất quan trọng trên bàn của chúng tôi. Mỗi người trong chúng ta đã từng mua thịt băm và nó không đáp ứng được mong đợi của anh ta. Vâng, có một bí mật, nhưng nó không chỉ bao gồm việc chọn đúng loại gia vị mà còn ở tỷ lệ phù hợp.
Không có cách nào để đạt được hương vị tuyệt vời của thịt băm, ngay cả khi có nhiều gia vị, nếu trước đó chúng ta chưa chọn thịt để làm món này. Thịt băm có thể được làm từ bất kỳ loại thịt nào từ thịt thú rừng đến thịt gia cầm. Sự kết hợp của các loại thịt và tỷ lệ chúng được trộn là rất quan trọng.
Đối với điều này, bước đầu tiên là để có được món ngon thịt băm là việc lựa chọn thịt. Nếu bạn là một trong những người không mua thịt băm làm sẵn mà làm từ thịt băm (ở hầu hết các cửa hàng, bạn có thể làm tại chỗ), thì bạn có thể biết rằng nó khá khác biệt về hương vị, màu sắc. và ngửi. từ thành phẩm. Và khi bạn nấu một món ăn với thịt băm, tốt hơn là chọn loại thịt và làm cho người bán trong cửa hàng dám bạn. Bạn chắc chắn sẽ không đi sai.
Ví dụ, đối với món thịt viên băm ngon, một sự kết hợp rất phù hợp và được thử nghiệm là thịt lợn và thịt bò. Nếu thịt lợn béo hơn, trộn theo tỷ lệ 60 đến 40 với thịt bò, nếu không theo tỷ lệ 70 đến 30. Thịt băm ngon không quá nhiều dầu mỡ cũng không quá khô, thịt phải ngon ngọt.
Để có món xúc xích ngon thì sự kết hợp của thịt ngựa, thịt lợn và thịt bò là rất tốt. Khi bạn làm xúc xích như vậy, bạn nên biết rằng tỷ lệ thịt khô nhất phải là cao nhất. Trong trường hợp này, bạn có thể thử trộn 60% ngựa, 20% thịt lợn béo hơn và 20% thịt bò. Thịt ngựa không có chất béo và chứa protein tinh khiết nhất.
Tất nhiên, việc lựa chọn các loại gia vị thích hợp cũng rất quan trọng, nhưng ở đây mọi thứ đều theo khẩu vị riêng. Có những người thích những món cay hơn, đậm đà nhiều gia vị, có những người lại có hương vị rõ ràng hơn nên chúng tôi vẫn là sự lựa chọn của bạn.
Nhìn chung, gia vị băm nhỏ chồng lên nhau ở mức độ lớn với gia vị dành cho thịt. Chúng hoàn thành bất kỳ món ăn nào và có thể là “phép thuật” cuối cùng cho món thịt băm thơm ngon của bạn.
Đề xuất:
Hãy Nêm Thịt Băm đúng Cách Cho Thịt Viên Và Thịt Nướng
Thịt viên và thịt nướng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các dân tộc vùng Balkan. Không có thông tin đáng tin cậy về việc chúng đến từ quốc gia nào, nhưng chúng được lan truyền trên toàn thế giới. Thịt băm mà bạn chế biến có thể được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, miễn là bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản, nhưng luôn luôn là viên thịt phải có hình bầu dục và kebab thuôn.
Bí Quyết Chế Biến Món Thịt Băm Ngon Tự Làm
Thịt băm là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn yêu thích của chúng ta - từ thịt viên và thịt nướng thơm ngon cho đến món spaghetti, moussaka và rau nhồi. Tuy nhiên, thông thường, dựa vào thịt băm kupeshka, chúng ta có thể thất vọng. Nhưng để chế biến cho mình món thịt băm tự làm ngon, bạn cũng cần có sự khéo léo.
Hãy Làm Món Thịt Băm Và Thịt Viên đậu Nành
Nếu bạn là người ăn chay hoặc bạn chỉ muốn thử thịt băm hoặc thịt viên đậu nành, hãy nhớ rằng đậu nành rất hữu ích và chứa nhiều chất hữu ích có trong thịt. Bạn có thể dùng thịt băm sẵn đậu nành và bạn có thể tự làm. Đối với một phần mười lăm viên thịt cỡ vừa, bạn cần một cốc rưỡi đậu nành, 3 lát bánh mì trắng mỏng, 1 cốc sữa, 1 củ hành tây, nửa mớ rau mùi tây, tiêu đen, muối, ớt bột, gia vị vừa ăn.
Đây Là Cách Chế Biến Thịt Băm để Có Món Thịt Viên Hoàn Hảo
Thịt băm là sản phẩm thông dụng nhất trong nhà bếp của chúng ta. Nó có thể được sử dụng để chế biến một số món ăn. Đó là lý do tại sao điều rất quan trọng là phải biết cách chuẩn bị, nêm nếm và nấu một công thức với nó. Nếu bạn làm theo một số thủ thuật nhất định, bạn sẽ có thể chế biến các món ăn ngon tuyệt với thịt băm.
Cách Chế Biến Món Thịt Viên Ngon Nhất?
Thịt viên có thể được làm theo nhiều cách và với các loại thịt khác nhau. Ví dụ, ở Thổ Nhĩ Kỳ họ sử dụng chủ yếu là thịt bò, thịt cừu hoặc thịt bò. Thịt viên cũng có thể được chế biến bằng cách sử dụng nấm cho người ăn chay. Chọn phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu của bạn cho toàn bộ món ăn - thịt viên sốt, chiên hoặc nướng.
