2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sự phổ biến của thịt gà tây đang ngày càng tăng tốc và điều này không phải là không có lý do - thịt của loài chim này có thể tự hào về hương vị tuyệt vời, nó cũng rất hữu ích, và gà tây đang được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng.
Và một điều quan trọng nữa ở thời điểm hiện tại - gà tây là một sản phẩm ăn kiêng ít gây dị ứng, được coi là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh có nguồn gốc động vật quan trọng nhất. Thịt này không thiếu và có sẵn cho tất cả mọi người!
Cách nấu thịt gà tây đúng cách để nó luôn chín mọng, thơm và ngon?
Hàm lượng protein cao làm cho gà tây trở thành một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, và tính chất ít gây dị ứng của loại gia cầm này khiến nó trở thành món ăn lý tưởng cho bữa ăn gia đình và thức ăn cho trẻ nhỏ (gà tây luộc có thể cho trẻ nhỏ chín tháng). Thịt gà tây chứa một số vitamin hữu ích (B2, B6, B12, PP) và khoáng chất (natri, sắt, selen, kali, canxi, phốt pho và những loại khác).
Nó cũng chứa axit amin tryptophan, từ đó hormone hạnh phúc serotonin được hình thành sau này. Ngoài ra, sản phẩm quý giá này hầu như không chứa cholesterol, nhưng lại chứa nhiều axit béo thiết yếu. Một sự lựa chọn lý tưởng không chỉ cho những người yêu thích các món ăn ngon mà còn cho những người hâm mộ lối sống lành mạnh!
Bí quyết nấu gà tây ngon
Gà tây đang nấu ăn theo nhiều cách khác nhau - hầm, chiên, nướng, luộc hoặc hấp. Đồng thời, thịt quay, luộc hoặc hấp là hữu ích nhất. Tuy nhiên, gà tây hầm hoặc chiên cũng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời, ngon và bổ dưỡng - điều quan trọng nhất là không nên lạm dụng nó với bơ.
Để nấu một con gà tây sẽ mất từ 1/2 giờ đến 3 giờ: ức gà tây thường được nấu trong 30 đến 40 phút, cũng không quá 40 phút để nấu các miếng thịt nhỏ hoặc các miếng chân gà tây; Cánh gà tây được luộc trong khoảng một giờ, nhưng để nấu thạch thịt sẽ mất từ 2 đến 3 giờ.
Hầm các phần phi lê cũng như chiên phi lê trên đùi mất trung bình 40 phút (10 đến 20 phút là đủ cho những miếng thịt không quá lớn), và những miếng philê lườn nhỏ đủ để chiên 2 đến 3 miếng phút ở mỗi bên.
Nhân tiện, nếu bạn định chiên hoặc nướng chim, bạn nên thoa dầu trước đó - có thể là bơ trơn hoặc hỗn hợp bơ với các loại thảo mộc cay. Để thịt ngon hơn, bạn có thể cắt miếng nhỏ rồi cho dầu ăn vào hoặc trong trường hợp có cánh hoặc chân, bạn có thể đặt miếng bơ trực tiếp dưới da.
Và tất nhiên, để món gà tây nướng luôn trở nên đặc biệt mềm và ngon, bạn nên ướp gia vị trước. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng nước, rượu sâm banh, rượu vang, cũng như rượu cognac với mật ong, đường, tỏi, chanh, các loại thảo mộc và gia vị như nước xốt. Nước xốt tuyệt vời cho gà tây cũng có được trên cơ sở dầu thực vật với gia vị, tỏi và mật ong. Và một lựa chọn rất tốt khác cho nước xốt là nước tương, nó làm nổi bật hương vị của thịt một cách hoàn hảo.
Đối với thời gian rang, thường được tính trên cơ sở 20 phút (ở nhiệt độ 200 độ) cho mỗi 1/2 kg trọng lượng gia cầm. Tốt hơn nữa - nướng thịt bằng cách giảm dần nhiệt độ: đầu tiên, gà tây nướng Trong hai mươi phút ở nhiệt độ 250 độ, sau đó nhiệt độ trong lò được hạ xuống 200 độ và con chim được nướng với tốc độ 15 phút cho mỗi 1/2 kg trọng lượng của nó và cuối cùng nhiệt độ được hạ xuống 170 độ. và nướng gà tây nhồi cho đến khi chín hoàn toàn.
Đề xuất:
Bí Quyết Nấu Súp Ngon
Dưới đây là một số quy tắc chúng ta nên luôn tuân theo, để làm món súp ngon : - Khi chúng ta nấu súp, thịt được đổ nước lạnh, và các loại rau cho vào nước sôi và thêm tuần tự tùy theo thời gian nấu của chúng; - Sau khi canh sôi, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ;
Bí Quyết Nấu Súp Gà Ngon
Chúng ta đang ở trong mùa của bệnh cúm và các bệnh nhiễm trùng cúm. Phòng ngừa tốt nhất chống lại vi rút cúm là tốt súp gà . Món súp như vậy có tác dụng kỳ diệu với chúng ta - ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nhưng bí mật của súp gà ngon ?
Bí Quyết Làm Thịt Gà Tây Ngon
Để nấu một món gà tây ngon, bạn cần phải biết những quy tắc nhất định trong việc chế biến loại thịt ngon và ăn kiêng này. Nếu bạn mua gà tây ướp lạnh thay vì đông lạnh, hãy mua hai ngày trước khi nấu. Gà tây sau khi mang về nhà hãy rửa thật sạch và dùng khăn lau khô từ trong ra ngoài, dùng giấy bạc bọc kín và để vào tủ lạnh.
Bí Quyết Cho Trứng Của Quỷ Liếm Ngón Tay
Trứng của quỷ được gọi là trứng luộc, có lòng đỏ được loại bỏ và trộn với các sản phẩm khác nhau, sau đó hỗn hợp được quay trở lại một nửa của lòng trắng trứng. Có rất nhiều biến thể của những quả trứng này và hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn ba trong số chúng.
Bí Quyết Nấu Khoai Tây Bạn Cần Biết
Một trong những sản phẩm chính trong nhà bếp của người Bulgaria là khoai tây. Có rất nhiều món ăn sử dụng khoai tây, nhưng cũng có những mẹo nhỏ mà chúng ta có thể áp dụng. - Ông già Những quả khoai tây không chuyển sang màu đen trong khi nấu nếu thêm một ít giấm rượu hoặc nước cốt chanh vào nước;
