Bí Quyết Cho Trứng Của Quỷ Liếm Ngón Tay

Mục lục:

Bí Quyết Cho Trứng Của Quỷ Liếm Ngón Tay
Bí Quyết Cho Trứng Của Quỷ Liếm Ngón Tay
Anonim

Trứng của quỷ được gọi là trứng luộc, có lòng đỏ được loại bỏ và trộn với các sản phẩm khác nhau, sau đó hỗn hợp được quay trở lại một nửa của lòng trắng trứng. Có rất nhiều biến thể của những quả trứng này và hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn ba trong số chúng. Lễ Phục sinh đang đến gần và những công thức nấu ăn này sẽ hữu ích khi bạn có trứng luộc và bạn đang băn khoăn không biết sử dụng chúng theo cách khác.

Trứng quỷ với cá hồi hun khói

Cắt đôi 6 quả trứng luộc chín và cẩn thận loại bỏ lòng đỏ. Chà qua rây lọc và cho vào bát. Thêm vào họ 1/2 muỗng cà phê. mayonnaise, 2 muỗng canh, dầu ô liu, 2 muỗng cà phê. nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt và 1 nhúm ớt cayenne và trộn đều. Thêm cá hồi hun khói, cắt thành từng miếng và 2 muỗng canh. lá hẹ, thái nhỏ. Khuấy đều và nêm muối và tiêu. Điền vào các protein với sự trợ giúp của posh. Trang trí với lá hẹ.

Trứng của quỷ
Trứng của quỷ

Trứng ác quỷ với thịt xông khói và pho mát

Cắt đôi 8 quả trứng luộc chín và cẩn thận loại bỏ lòng đỏ. Cho chúng vào bát và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Thêm 1/4 muỗng cà phê pho mát bào tùy thích, 1/4 muỗng cà phê. mayonnaise, 1/4 muỗng cà phê. thịt xông khói, thái nhỏ và chiên cho đến khi giòn. Nêm muối và hạt tiêu rồi trộn đều. Đổ đầy protein vào các nửa. Phục vụ rắc thịt xông khói thái nhỏ.

Bí quyết cho trứng của quỷ liếm ngón tay
Bí quyết cho trứng của quỷ liếm ngón tay

Trứng ác quỷ chiên giòn với salad

Cắt đôi 8 quả trứng luộc chín và cẩn thận loại bỏ lòng đỏ. Cho chúng vào bát và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Thêm 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon, 2 tép tỏi, thái nhỏ, 1 muỗng canh. hành tây thái nhỏ, 2 thìa cà phê bột ngọt. ngò tây thái nhỏ, 2 muỗng canh. sữa tươi, 2 thìa cà phê sốt mayonnaise và 1 thìa cà phê bột ngọt. Rượu vinegar trắng. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và nêm với muối và tiêu.

Đổ đầy lòng trắng trứng không có đầu và đậy kín chúng trong chảo Teflon khô với lỗ úp xuống cho đến khi bề mặt của chúng vàng và giòn. Cho hỗn hợp lá salad bạn chọn vào đĩa và đặt trứng lên trên. Tạo một lớp băng từ phần còn lại của nhân bánh, thêm 3 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh. Mù tạt Dijon, 2 muỗng canh. sữa tươi, 2 muỗng canh. dấm rượu trắng, muối, tiêu vừa ăn. Trộn đều nước sốt và đổ ra đĩa.

Đề xuất: