2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các cửa hàng có rất nhiều lựa chọn các loại sản phẩm cà chua. Hãy để chúng tôi giới thiệu cho bạn một số trong số chúng và cách sử dụng chúng.
Cà chua đóng hộp
Những quả cà chua này là loại cà chua tròn và được đóng hộp chín trong nước ép của riêng chúng. Các miếng cà chua được đun sôi trong khoảng 30 phút, nhưng nước sốt vẫn giữ được kết cấu của nó. Một số loại thực phẩm đóng hộp có chứa tỏi hoặc gia vị, thậm chí cả ớt cay và ô liu. Sử dụng những quả cà chua này trong nước sốt mì ống, cà ri và thịt hầm.
Cà chua bi đóng hộp
Chúng ngọt ngào và rất thơm. Đừng nấu chúng quá lâu vì chúng sẽ mất hình dạng. Sử dụng những quả cà chua này để làm nước sốt mì ống nhanh chóng.
Cà chua nguyên hộp
Cà chua đóng hộp nguyên quả có hình dáng dài hơn và nhiều thịt hơn các loại cà chua tròn. Những quả cà chua này được thái nhỏ tuyệt vời cho món salsa. Để có nước sốt mì ống đặc, hãy để ráo nước và để cà chua vào chảo đun nhỏ lửa, sau đó dùng nĩa tán nhuyễn.
Đường chuyền
Đây là những quả cà chua nghiền và căng. Kết cấu mịn và giống như nước sốt phù hợp với ớt, sốt bolognese, món hầm, thịt hầm và súp. Bạn cũng có thể sử dụng hồ để phết bột bánh pizza. Ngoài ra còn có các phiên bản giả mạo trong các cửa hàng.
Tương cà chua
Nó đôi khi được gọi là bột cà chua hoặc cà chua cô đặc. Mang đến hương vị đậm đà cho các món ăn, bạn cũng có thể dùng nó làm chất làm đặc nước sốt trong các món nướng hoặc để tăng màu sắc cho món ăn nhạt hơn. Các cửa hàng cung cấp các tùy chọn khác nhau trong chai, lon hoặc ống.
Cà chua phơi nắng
Đây là những quả cà chua, được cắt lát và bóc vỏ, ngâm nước muối và phơi nắng. Cà chua mất rất nhiều trọng lượng thô và 1 kg cà chua khô cần khoảng 14 kg cà chua tươi. Các cửa hàng cũng cung cấp tẩm dầu ô liu và gia vị. Hương vị của chúng rất đậm đà và phù hợp với các món chay hoặc để làm tăng mùi thơm cho bánh mì, thịt hầm hoặc risotto.
Lời khuyên hữu ích
Cà chua nấu chín thậm chí còn hữu ích hơn cà chua tươi. Nấu trong 15 phút sẽ phá hủy thành tế bào của cà chua và giải phóng chất chống oxy hóa lycopene có giá trị, được cho là có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và được sử dụng để điều trị cholesterol cao và bệnh tim.
Sự khác biệt giữa cà chua đóng hộp rẻ hơn và đắt hơn là cà chua đóng hộp rẻ hơn thường có kích thước không giống nhau, nước quả loãng hơn và ít ngọt, thơm. Điều này có thể dễ dàng khắc phục bằng một ít bột cà chua hoặc một chút đường, có tác dụng trung hòa axit dư thừa.
Đề xuất:
Giáo Trình ẩm Thực: Nấu Cá đúng Cách
Dụng cụ nấu cá rất tiện lợi là những chiếc nồi dài đặc biệt có lưới có tay cầm bên hông. Thao tác này giúp loại bỏ cá một chút khỏi nước mà không làm rách nó. Trong trường hợp không có tàu như vậy, nên luộc cá lớn, bọc trong một miếng vải thưa sạch, đánh vảy trước và rửa sạch bằng nước lạnh, và buộc nhẹ bằng dây thừng.
Giáo Trình ẩm Thực: Cách Bảo Quản Bánh đúng Cách?
Pasta thành phẩm được bảo quản theo nhiều cách khác nhau và trong thời gian khác nhau. Các sản phẩm làm từ bơ vụn và bột trộn bơ, được chế biến với mứt và mứt cam, có thể để được vài ngày trong phòng khô và thoáng. Các sản phẩm tương tự, khi được chế biến với trái cây hoặc kem, nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 36 giờ.
Giáo Trình ẩm Thực: Cách Làm Chua Hảo Hạng?
Chua là một món tráng miệng nhẹ, ngon và thơm, và nhiều loại trong số chúng chứa nhiều vitamin, đường trái cây và axit trái cây. Chúng được chế biến từ trái cây tươi hoặc khô, cũng như từ xi-rô trái cây, nước ép, mứt và chất chiết xuất.
Ẩm Thực ăn Kiêng: Loại Thịt Nào Phù Hợp Và Cách Nấu Chúng
Khi tuân theo chế độ ăn kiêng, các loại thịt nạc được ưu tiên, đặc biệt là từ động vật non - thịt bò, thịt bò, thịt gia cầm và thịt cừu. Trong các bệnh khác nhau, thịt lợn và thịt cừu có thể được cho phép, nhưng không có chất béo. Trong hầu hết các trường hợp, chúng được tránh vì chúng khó tiêu hóa hơn.
Chế độ ăn Uống Kết Hợp Cà Chua Với Các Loại Thực Phẩm Khác
Cà chua mà tất cả chúng ta đều biết là không hữu ích như nhau trong mọi sự kết hợp. Hãy cùng tìm hiểu xem chúng ta có thể ăn loại rau này với những gì và kết hợp với các sản phẩm khác có ảnh hưởng gì đến cơ thể và sức khỏe của chúng ta không nhé.
