Chế độ ăn Uống Kết Hợp Cà Chua Với Các Loại Thực Phẩm Khác

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Cà chuamà tất cả chúng ta đều biết là không hữu ích như nhau trong mọi sự kết hợp. Hãy cùng tìm hiểu xem chúng ta có thể ăn loại rau này với những gì và kết hợp với các sản phẩm khác có ảnh hưởng gì đến cơ thể và sức khỏe của chúng ta không nhé.

Kết hợp cà chua với gì?

Những người được hướng dẫn bởi các nguyên tắc của một chế độ ăn uống riêng biệt sẽ tính đến thành phần hóa học của các sản phẩm được sử dụng khi soạn thực đơn hàng ngày. Điều quan trọng là họ phải chăm sóc sức khỏe của mình và cơ thể của các thành viên trong gia đình.

Nói chung, người bình thường không biết cà chua được kết hợp với những sản phẩm nào. Ví dụ, khi làm món salad với cà chua, bạn nên chế biến với dầu thực vật hoặc kem chua, và trong số các thành phần tốt nhất nên sử dụng ớt, các loại hạt, bông cải xanh, pho mát hoặc thịt.

Sau kết hợp với cà chua được chấp nhận nhiều nhất trong thực phẩm:

Rau - ớt, cà tím, bông cải xanh, bí ngô;

Trái cây - dứa, táo, mận, bơ;

Thịt gà;

Hải sản - cá hồi, cá tuyết, tôm, mực;

Các sản phẩm từ sữa - phô mai, kem, phô mai tươi;

Sự kết hợp hoàn hảo là cà chua với dầu thực vật. Sự kết hợp dinh dưỡng này góp phần kéo dài tuổi thanh xuân của làn da và có tác dụng phòng chống ung thư.

Lycopene chứa trong cà chua là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó làm giảm tác hại từ tia cực tím. Chất béo thực vật góp phần vào sự hấp thụ của nó. Đặc biệt hữu ích là việc sử dụng cà chua với dầu ô liu.

Ngoài ra, pho mát, các loại hạt, rau thơm là sự kết hợp hoàn hảo của cà chua. Điều này có nghĩa là bạn có thể dễ dàng làm món salad bằng cách phủ đầy kem chua và dầu thực vật.

Cà chua không kết hợp với gì?

Không kết hợp với:

Các loại đậu - đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng;

Bánh mỳ;

Cây lúa mì;

Những quả khoai tây;

Sữa;

Bánh kẹo và đường.

Theo quan điểm sinh học, cà chua là loại quả nên có thể gây ra hiện tượng lên men trong cơ thể. Đặc biệt thảm họa đối với cà chua là sự gặp gỡ với mì ống và thịt. Vì lý do tương tự, không nên ăn táo, cam, đào và các loại trái cây khác để tráng miệng. Thời gian tốt nhất để ăn chúng là nửa giờ trước bữa ăn.

Dưa chuột và cà chua không được ăn cùng nhau? Tại sao?

Salad dưa chuột và cà chua - món ăn truyền thống mùa hè trên bàn ăn của đồng bào ta. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng lại cảnh giác và khẳng định rằng hai loại rau này không kết hợp với nhau. Nhưng tại sao lại như vậy?

Người ta tin rằng không nên trộn dưa chuột và cà chua. Nguyên nhân là do dưa chuột góp phần tạo ra môi trường kiềm trong cơ thể, còn cà chua thì có vị chua. Với sự kết hợp như vậy bắt đầu quá trình hình thành muối, có hàm lượng cao trong cơ thể và gây ra những tổn thương không thể khắc phục được cho thận và gan.

Ngoài ra, các chuyên gia cho rằng sự tương khắc của cà chua và dưa chuột được khẳng định bởi cà chua là một nguồn cung cấp axit ascorbic, và loại rau xanh nổi tiếng giúp trung hòa hành động của nó. Do đó, cơ thể không nhận được vitamin C.

Đây không phải là tất cả lý do tại sao bạn không nên tiêu thụ những loại rau phổ biến này cùng nhau. Để tiêu hóa dưa chuột và cà chua, cần có các enzym đặc biệt, khác nhau đối với từng loại. Điều này luôn dẫn đến một thực tế là trong khi một trong số chúng được cơ thể hấp thụ, thì phần còn lại bị chết. Và điều này dẫn đến sự hình thành khí quá nhiều.

Những gì khác để kết hợp cà chua với?

Hành tây cũng như cà chua rất giàu selen. Chất này có ảnh hưởng tích cực đến hệ thống sinh sản của con người. Vitamin E giúp hấp thụ selen thích hợp, vì vậy món salad với hành tây và cà chua, nêm với dầu thực vật là một món ăn tốt cho sức khỏe.

Cà chua rất hợp với ớt và bắp cải. Tuy nhiên, những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa nên hạn chế ăn bắp cải.

Còn đối với các sản phẩm khác, có thể nói rằng cà chua được kết hợp hoàn hảo với ô liu. Sự kết hợp này là phòng chống ung thư.