2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chế độ dinh dưỡng có những quy tắc riêng và chúng ta phải tuân thủ cách kết hợp các sản phẩm riêng biệt để không gây hại cho hệ tiêu hóa.
Tại sao việc kết hợp thức ăn đúng cách lại quan trọng? Chế biến nhanh thức ăn có lợi cho tiêu hóa và sức khỏe của toàn bộ cơ thể. Khi nó bị ứ đọng trong dạ dày, một quá trình phân hủy bắt đầu, kèm theo việc giải phóng các chất độc hại khác nhau và chất này gây ngộ độc cho cơ thể từ bên trong. Trong những thực phẩm khó tiêu hóa, các chất dinh dưỡng trong đó vẫn không được hấp thụ vì cần có các loại dịch vị khác nhau để xử lý chúng. Vì vậy, các nguyên tắc kết hợp hợp lý các món ăn mà chúng ta tiêu thụ phải được tuân thủ.
Điều gì tốt nhất với thịt và những thực phẩm nào không nên ăn kèm với nó?
Thịt là nguồn cung cấp protein chính. Không giống như protein thực vật, nhẹ, protein động vật là chất tạo axit. Chúng mất nhiều thời gian hơn để xử lý và thối rữa nhanh chóng. Khi chúng đi vào dạ dày cùng với các sản phẩm khác không phù hợp, chúng sẽ gây ra những thảm họa thực sự cho đường ruột.
Protein động vật cô đặc và carbohydrate giàu tinh bột trong các sản phẩm như gạo, bánh mì, khoai tây và mì Ý không nên kết hợp trong một thực đơn. Trong tinh bột, quá trình tiêu hóa bắt đầu trong khoang miệng. Alpha-amylase sau đó được giải phóng. Nó là một trong những enzym yêu cầu môi trường kiềm. Khi vào dạ dày, nó sẽ ngừng quá trình tiêu hóa protein.
Thực phẩm tiêu thụ vẫn chưa qua chế biến và lên men. Sau đó đến quá trình thối rữa. Các vi khuẩn có sẵn ăn các chất dinh dưỡng và bài tiết axit thải của chúng vào hệ tiêu hóa. Không may, sự kết hợp của thịt với cơm, khoai tây và bánh mì là một trong những món chính trong cách ăn uống của người phương Tây.
Việc phục vụ các loại protein động vật khác nhau trong một món ăn là sai lầm. Các loại thịt không đồng nhất có thể được ăn cùng với sữa, pho mát và trứng.
Protein động vật không nên được hấp thụ đúng cách với chất béo, vì chúng ngăn chặn sự bài tiết từ dạ dày và làm thối rữa thịt chưa qua chế biến. Vì chất béo là cơ sở để nấu chín thịt, nên mục đích phải là sử dụng lượng chất béo tối thiểu. Thịt xông khói và bít tết có chất béo là không thể chấp nhận được, bất kể hương vị của chúng như thế nào.
Sự kết hợp của thịt với rau là chế độ ăn kiêng. Đặc điểm của chúng là chúng kết hợp tốt với tất cả các nhóm thực phẩm. Rau có vai trò tiêu hóa thịt, cung cấp một số enzym và khoáng chất để quá trình này diễn ra thuận lợi. Chúng ta không được quên một thực tế rằng cà chua là một loại trái cây, vì vậy thịt bò bít tết với salad cà chua sẽ không có tác dụng tốt cho tiêu hóa.
Đề xuất:
Thức Uống Nào Kết Hợp Với Thực Phẩm Nào
Khi ăn, chúng ta cố gắng thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn. Để nhấn mạnh tốt hơn những ưu điểm của nó, chúng ta phải kết hợp thức ăn của chúng ta với đồ uống thích hợp. Thức ăn ngon được phục vụ cùng với thức uống không đúng cách có thể làm hỏng niềm vui ăn uống và có khả năng món ăn sẽ bị đánh giá thấp.
Chế độ ăn Uống Kết Hợp đậu Với Các Loại Thực Phẩm Khác
Cách chúng ta kết hợp các loại thực phẩm phụ thuộc vào sự phân hủy và hấp thụ các chất dinh dưỡng trong đó. Tuyên bố rằng cơ thể không ăn những gì vào dạ dày khi ăn, nhưng những gì được tiêu hóa, là hoàn toàn đúng. Mỗi loại thực phẩm yêu cầu các enzym cụ thể để phân hủy nó.
Chế độ ăn Uống Kết Hợp Khoai Tây Với Các Loại Thực Phẩm Khác
Những quả khoai tây là thức ăn chính trên bàn của chúng ta ngày nay. Chúng thuộc cùng họ với cà tím, cà chua, ớt, thuốc lá, hình xăm, petunias. Từ thế kỷ 16, việc chuyển món ăn của họ từ cao nguyên Andean đến châu Âu bắt đầu, cho đến khi chúng chiếm vị trí lâu dài trong thực đơn của chúng ta.
Chế độ ăn Uống Kết Hợp Gạo Với Các Loại Thực Phẩm Khác
Sự kết hợp phù hợp giữa các loại thực phẩm là rất quan trọng đối với sức khỏe của mỗi người. Một câu châm ngôn nổi tiếng đã nói: Chúng ta là những gì chúng ta ăn. Đó là sự thật hoàn toàn, và nếu ngày nay việc trộn bừa bãi bất cứ món ăn nào trôi qua mà không để lại hậu quả thì sau này mọi người sẽ cảm nhận được mức độ nghiêm trọng của vấn đề.
Chế độ ăn Uống Kết Hợp Cà Chua Với Các Loại Thực Phẩm Khác
Cà chua mà tất cả chúng ta đều biết là không hữu ích như nhau trong mọi sự kết hợp. Hãy cùng tìm hiểu xem chúng ta có thể ăn loại rau này với những gì và kết hợp với các sản phẩm khác có ảnh hưởng gì đến cơ thể và sức khỏe của chúng ta không nhé.
