Giáo Trình ẩm Thực: Cách Bảo Quản Bánh đúng Cách?

Video: Giáo Trình ẩm Thực: Cách Bảo Quản Bánh đúng Cách?

Video: Giáo Trình ẩm Thực: Cách Bảo Quản Bánh đúng Cách?
Video: Mẹo bảo quản Nguyên Liệu Làm Bánh đúng cách, lâu ngày không bị hỏng | Hướng Nghiệp Á Âu 2024, Tháng mười một
Giáo Trình ẩm Thực: Cách Bảo Quản Bánh đúng Cách?
Giáo Trình ẩm Thực: Cách Bảo Quản Bánh đúng Cách?
Anonim

Pasta thành phẩm được bảo quản theo nhiều cách khác nhau và trong thời gian khác nhau.

Các sản phẩm làm từ bơ vụn và bột trộn bơ, được chế biến với mứt và mứt cam, có thể để được vài ngày trong phòng khô và thoáng. Các sản phẩm tương tự, khi được chế biến với trái cây hoặc kem, nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 36 giờ.

Các sản phẩm từ men sẽ sớm giảm mùi vị khi chúng cứng lại và khô.

Sản phẩm bột hấp làm kem sữa nhằm mục đích tiêu thụ nhanh. Chúng có thể được bảo quản trong phòng lạnh không quá 24 giờ.

Các sản phẩm siro dạng sệt chiên được lâu hơn.

Các sản phẩm làm từ bánh phồng, được chế biến với kem sữa, cũng được dùng để tiêu thụ nhanh chóng. Khi bảo quản lâu hơn, chúng sẽ mềm đi và hương vị của chúng giảm đi, và kem bắt đầu lên men nhanh chóng. Các sản phẩm này được bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng.

Bánh phồng khô không bảo quản trong tủ lạnh mà để trong phòng khô ráo thoáng mát để bánh không bị ướt và mềm.

Sản phẩm bột làm bánh quy nhẹ có một nhân vật đặc biệt. Ban đầu, bán thành phẩm từ bột nhào như vậy sẽ tồn tại lâu hơn nếu được bảo quản trong phòng khô và mát.

Ví dụ, các sản phẩm được làm bằng kem bơ Aparel, xi-rô đặc và sô cô la để được trong vài ngày và được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ lạnh. Nhưng nếu những sản phẩm này được làm bằng xi-rô loãng và kem sữa, chúng không bền và nên tiêu thụ nhanh. Các sản phẩm này có thể được lưu trữ không quá 24 giờ.

Bánh trái cây
Bánh trái cây

Không nên bảo quản bánh kẹo cùng với các sản phẩm khác vì chúng nhanh chóng hấp thụ mùi đặc trưng do cấu trúc xốp của chúng. Chúng đặc biệt nhạy cảm với mùi của tỏi, hành, các loại salad, dưa chua, cá, xúc xích và nhiều loại khác. Chúng cũng không được ở gần dầu, khí đốt, xăng và các nhiên liệu phát ra mùi khác. Điều này sẽ nhanh chóng và dễ dàng khiến chúng không thích hợp để tiêu thụ.

Đề xuất: