Cách Bảo Quản Và Bảo Quản Cây Me Chua?

Video: Cách Bảo Quản Và Bảo Quản Cây Me Chua?

Video: Cách Bảo Quản Và Bảo Quản Cây Me Chua?
Video: Cách Phân Biệt Cây Me Thái Ngọt Và Cây Me Chua Đơn Giản Chính Xác Nhất 2024, Tháng mười một
Cách Bảo Quản Và Bảo Quản Cây Me Chua?
Cách Bảo Quản Và Bảo Quản Cây Me Chua?
Anonim

Cây me chua thuộc họ Lapad và rất gần với rau bina và bến tàu. Nó đáng bị đánh giá thấp bởi vì nó là một thực phẩm rất ngon và tốt cho sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe của cây me chua không phải là một hoặc hai. Loại rau ăn lá này giúp cải thiện thị lực, làm chậm quá trình lão hóa, giảm các vấn đề về da, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.

Nó cũng giúp xương chắc khỏe, kích thích lưu thông máu, tăng mức năng lượng, giúp ngăn ngừa ung thư, giảm huyết áp, tăng cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng thận.

Kem chua cũng cung cấp một lượng chất xơ đáng kể, rất ít calo, hầu như không có chất béo và một lượng nhỏ protein. Về thành phần dinh dưỡng, nó rất giàu vitamin C và cũng chứa vitamin A, vitamin B6, sắt, magiê, kali và canxi.

Nếu bạn định sử dụng cây me chua trong vòng 1-2 ngày, chỉ cần gói nó trong phong bì hoặc bảo quản trong hộp trong tủ lạnh. Nó rất tốt để được cách nhiệt để nó không hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh của bạn.

Để bảo quản được lâu hơn, hãy rửa sạch, lau khô và gói lá vào khăn giấy trước khi cho vào hộp nhựa. Khăn giấy sẽ hút chất lỏng dư thừa, giữ cho lá khô ráo nhưng trong môi trường đủ ẩm.

Cây me chua đông lạnh là một loại thực phẩm tuyệt vời. Để đông lại, trước tiên hãy rửa lá và để khô hoàn toàn. Bạn có thể sắp xếp chúng trên giấy nhà bếp.

Sau đó, cắt lá như để nấu canh. Đặt chúng trong phong bì trong tủ đá. Đông lạnh theo cách này, cây me chua có thể kéo dài đến vài tháng. Và phần tốt nhất là các loại gia vị tươi xanh có thể được thêm vào nó trong bì. Điều này dẫn đến sự kết hợp toàn bộ các món ăn.

Kisones
Kisones

Một lựa chọn khác để bảo quản cây me chua là hầm lá trong một ít dầu. Đông lạnh hỗn hợp nhuyễn này để thêm vào súp hoặc món hầm ở giai đoạn sau.

Một lựa chọn là bảo quản cây me chua trong lọ. Vì mục đích này, cây me chua mới hái về được làm sạch và rửa sạch. Ướt được đóng trong lọ đậy nắp kín. Khử trùng trong 1 giờ cho đến khi có nhiều nước từ rau xanh. Lật ngược các lọ cho đến khi chúng nguội, sau đó bảo quản ở nơi tối và mát. Trước khi đổ đầy lọ, bạn có thể chần qua cây me chua.

Đề xuất: