2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Giấm được sử dụng trong nấu ăn và đóng hộp các sản phẩm ở Hy Lạp cổ đại. Cho đến ngày nay, nó vẫn là một trong những thành phần chính trong nhiều món ăn. Nhiều loại nước xốt khác nhau được chế biến với giấm, thêm vào súp và nước sốt.
Cho đến nay, có khoảng 4.000 loại giấm khác nhau, nhưng phổ biến nhất là: dấm táo, giấm balsamic và dấm rượu vang. Mỗi người trong số họ yêu cầu một số điều kiện bảo quản nhất định.
Bất kể bạn có loại giấm nào, hãy chú ý đến bao bì đựng sản phẩm. Không nên bảo quản giấm trong hộp nhựa hoặc hộp kim loại. Cuối cùng nhựa phản ứng với axit axetic và bắt đầu giải phóng các sản phẩm độc hại, và kim loại bị oxy hóa. Hộp đựng giấm nên là lọ, chai thủy tinh, v.v.
Điều quan trọng là bể chứa giấm phải được đóng chặt, nếu không nó sẽ mất các đặc tính hữu ích vì nó sẽ bay hơi.
Chai giấm nên được bảo quản ở nơi tối và mát. Mặc dù các nhà sản xuất ghi rằng nhiệt độ bảo quản giấm được khuyến nghị là từ -3 đến 35 độ, nhưng hãy giữ nó trong tủ lạnh.
Tuy nhiên, một số loại giấm, đặc biệt là giấm táo và giấm balsamic, được khuyến cáo nên ướp lạnh. Một số loại giấm thảo mộc thậm chí cần được bảo quản trong tủ lạnh, vì chỉ ở đó chúng mới giữ được tất cả các đặc tính của chúng.
Bảo quản giấm tại nhà trong tủ quần áo, tránh xa các nguồn nhiệt khác nhau: lò sưởi, bếp ga và nhiều nơi khác. Giấm không nên để trên cửa sổ hoặc để trên bàn gần cửa sổ.
Trong trường hợp này, nó có thể mất hương vị. Nếu có kết tủa hình thành dưới đáy chai, hãy loại bỏ sản phẩm này - sản phẩm này sẽ bị hư hỏng một cách vô vọng. Và tất nhiên, điều quan trọng là phải để giấm xa tầm tay trẻ em. Hậu quả của việc sử dụng giấm với số lượng lớn là lợi bất cập hại.
Làm thế nào và bao nhiêu để bảo quản giấm táo
Bảo quản giấm táo ở nơi tối và mát. Nhiệt độ khuyến nghị để bảo quản giấm nằm trong khoảng từ -3 đến 35 độ. Tuy nhiên, nếu bạn tự làm giấm táo thì nên bảo quản sản phẩm này ở nhiệt độ từ 6 đến 15 độ. Giấm có thể được bảo quản trong tủ lạnh, tủ quần áo, trong tủ bếp cách xa bếp ga.
Giấm táo có thể được bảo quản đủ lâu. Theo thời gian, chai có thể tạo thành vảy màu đỏ. Bạn không có gì phải lo lắng - giấm được lưu trữ càng lâu thì càng hữu ích.
Làm thế nào và bao nhiêu để bảo quản giấm balsamic
Balsamico đã được sản xuất trong hơn 600 năm. Sản xuất hàng loạt chính của nó bắt đầu ở Ý. Để có được giấm balsamic thật, bạn cần để ít nhất 6 tháng, tốt nhất là 3 năm. Balsamic chỉ được sản xuất từ nước ép nho và từ một số giống nho, và vì khay nên nó có một hương vị hấp dẫn và khác thường như vậy.
Khi mua giấm balsamic, hãy chú ý đến ngày sản xuất. Giấm càng già càng tốt để tiêu thụ. Bạn có thể mua giấm non, nhưng sau đó giữ chai ở dạng đậy kín ở nhà trong 1-2 năm nữa. Tuy nhiên, thực hành này yêu cầu một hộp kín.
Nếu bạn mua và mở giấm ngay lập tức, có thể mất nhiều thời gian cho quá trình này và hương vị sẽ không giống nhau. Hương vị đậm đà nhất của giấm balsamic được ủ trong 12 năm.
Nếu chúng ta nói về giấm thông thường từ cửa hàng, sau khi mở chai, các đặc tính của nó sẽ nhanh chóng bị mất đi. Bảo quản giấm này ở nhà không quá một năm ở nơi tối và mát ở nhiệt độ từ 6 đến 20 độ.
Đề xuất:
Giáo Trình ẩm Thực: Cách Bảo Quản Bánh đúng Cách?
Pasta thành phẩm được bảo quản theo nhiều cách khác nhau và trong thời gian khác nhau. Các sản phẩm làm từ bơ vụn và bột trộn bơ, được chế biến với mứt và mứt cam, có thể để được vài ngày trong phòng khô và thoáng. Các sản phẩm tương tự, khi được chế biến với trái cây hoặc kem, nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 36 giờ.
Cách Bảo Quản Trứng Và Các Sản Phẩm Từ Sữa Trong Tủ đông đúng Cách
Nói chung, các sản phẩm từ sữa và chất béo, các món ăn có kem và sốt mayonnaise đặc biệt không thích hợp để đông lạnh kéo dài. Nếu bạn đã quyết định và vẫn cần cho chúng vào ngăn đá, bạn cần biết một số điều cơ bản. Ví dụ, trứng không bao giờ được đông lạnh với vỏ vì chúng bị nứt.
Cách Bảo Quản Hành Tây đúng Cách Tại Nhà
Hành tây là một trong những nguyên liệu vô cùng cần thiết trong nhà bếp. Có nhiều loại hành. Nó có nhiều hình dạng, kích thước và màu sắc khác nhau và mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng, góp phần tạo nên sự độc đáo cho món ăn. Thông thường, người ta mua số lượng lớn hơn để dự trữ, nhưng vì không sử dụng ngay nên hành mềm, hư và thường bị vứt bỏ mà không hề thấy trên quầy bếp.
Cách Bảo Quản Và Bảo Quản Thịt Viên?
Để đạt được thời hạn sử dụng tối đa của thịt viên nấu chín, để đảm bảo an toàn và chất lượng, thịt viên đã nguội được làm lạnh trong các hộp nông, kín hoặc được bọc chặt trong giấy nhôm hoặc bọc nhựa. Bạn không nên để thịt viên tiếp xúc với không khí.
Cách Bảo Quản Và Bảo Quản Cây Me Chua?
Cây me chua thuộc họ Lapad và rất gần với rau bina và bến tàu. Nó đáng bị đánh giá thấp bởi vì nó là một thực phẩm rất ngon và tốt cho sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe của cây me chua không phải là một hoặc hai. Loại rau ăn lá này giúp cải thiện thị lực, làm chậm quá trình lão hóa, giảm các vấn đề về da, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.
