Truyền Thống ẩm Thực ở Brazil

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Mặc dù không phổ biến như ẩm thực Ý và Pháp, nhưng ẩm thực Brazil sẽ gây ấn tượng với mọi người bởi truyền thống ẩm thực đa dạng của nó.

Trong suốt nhiều thế kỷ tồn tại của đất nước, người Ấn Độ, Châu Phi và Châu Âu đã đi qua lãnh thổ của nó, và mỗi quốc gia đều để lại một thứ gì đó của riêng mình. Và điều này được thể hiện rõ ràng không chỉ về truyền thống và phong tục địa phương, mà còn được thể hiện đầy đủ trong truyền thống ẩm thực Brazil.

Nếu bạn quyết định đến thăm đất nước tuyệt vời này, nổi tiếng với các cầu thủ bóng đá, với bãi biển Copacabana dài bốn km, với nguồn tài nguyên thiên nhiên đáng kinh ngạc, với các thành phố như Rio de Janeiro, Brazil và El Salvador, hãy chắc chắn tìm hiểu về truyền thống ẩm thực được quan sát ở đó.. Chúng hoàn toàn khác nhau tùy thuộc vào vùng nào của Brazil mà bạn dự định đi du lịch.

Ví dụ, ở các vùng đông bắc của đất nước là các món ăn điển hình của cua biển và cá, được gọi là vatapa, các món ăn khác nhau từ vỏ của cây kiabu, cũng như cái gọi là akarage, là bánh nướng bằng bột đậu trộn với gia vị cay. Món cá chiên và nhuyễn thể, được chế biến với nước cốt dừa và được gọi là frigideira, cũng rất phổ biến ở đây.

Nếu bạn đến các vùng phía bắc của Brazil, bạn không thể không thử các món ăn tuyệt vời được chế biến từ các loại cá, hải sản và thịt rùa, được ướp với sắn, quả acai và hạt dẻ.

Ở các vùng trung tâm của Brazil, truyền thống ẩm thực đặc biệt bị ảnh hưởng bởi người Ấn Độ và người Bồ Đào Nha, họ để lại một trong những món ăn phổ biến nhất, đó là thịt khô chế biến bằng bột sắn. Đầu tiên là sự sáng tạo của người Bồ Đào Nha, và bột sắn do người da đỏ phát minh ra.

Ở đông nam Brazil, người dân địa phương lại ăn chủ yếu là hải sản và cá, tôm khô, bột ngô và mì ống giống mì ống, và ở tây nam Brazil, các món ăn từ cá sấu, được gọi là jacquard và pan de guiejo, phổ biến nhất với pho mát vàng và sắn.

Có lẽ đó là tất cả những gì về Ẩm thực Brazil, bất kể sự đa dạng của nó, là việc chuẩn bị feijoada, một món ăn từ đậu với thịt và các loại gia vị khác nhau. Nó được nhiều người coi là đặc sản của quốc gia và là món nhất định phải thử nếu bạn đến Brazil.

Bạn có thể tìm thêm các công thức món ăn Brazil tại đây: Bánh Tacos Brazil, Món bánh mì Brazil, Món tráng miệng trứng kiểu Brazil, Quả bóng ngọt Brazil.