Làm Thế Nào để Caramen Rau?

Video: Làm Thế Nào để Caramen Rau?

Video: Làm Thế Nào để Caramen Rau?
Video: Thạch Rau Câu Cà Phê | Cách làm rất Dễ mà ngon không bị tách lớp 2024, Tháng Chín
Làm Thế Nào để Caramen Rau?
Làm Thế Nào để Caramen Rau?
Anonim

Caramen hóa là một thuật ngữ nấu ăn phổ biến đối với những người thích dành thời gian vào bếp. Nếu bạn nằm trong số đó, có lẽ bạn đã từng thử phục vụ một món ăn với món ăn kèm ngon lành của rau caramen, ví dụ. Những người không quen thuộc với quy trình này, nhưng muốn thử, chúng tôi khuyên bạn nên làm điều đó, bởi vì với kỹ thuật này, tấm thực sự trông rất phi thường.

Caramen hóa đại diện cho sự tan chảy của đường chứa trong các sản phẩm hoặc thêm đường bổ sung. Nó mang lại một hương vị và hình thức khác cho thực phẩm. Có một số cách bạn có thể làm caramen.

Bạn có thể đun nóng bơ trong chảo sâu lòng, cho rau củ vào chiên cho đến khi chín vàng rồi cho đường vào. Khuấy và tiếp tục đun trên bếp cho đến khi đường tan hết. Toàn bộ quá trình này mất từ 5 đến 10 phút tùy thuộc vào kích thước và loại rau.

Một cách khác để bạn có thể làm caramen là như sau: đổ đầy nước vào một thùng chứa mà bạn sẽ cho đường vào. Đun sôi nó. Sau đó cho rau vào bên trong. Quá trình này có thể lâu hơn một chút - khoảng 10 đến 20 phút.

Thông thường rau caramen được làm bằng gang, đáy sâu và dày. Tất cả các loại trái cây, rau, thậm chí một số loại hạt đều có thể bị áp dụng phương pháp điều trị này.

caramen Hành tây
caramen Hành tây

Tốt nhất là cắt sản phẩm hàng loạt, thành dải hoặc miếng lớn hơn. Khả năng thử nghiệm là rất nhiều. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác, kết hợp thực phẩm làm sẵn trong nhiều món tráng miệng và các món đặc sản mặn, ngọt khác.

Rau caramen là một phần của nhiều công thức nấu ăn tại các nhà hàng cao cấp, có mặt trong thực đơn của các đầu bếp hàng đầu và là món ăn cần có từ kinh nghiệm của bất kỳ đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư tự trọng nào.

Vì vậy, nếu bạn có niềm yêu thích với nhà bếp và chấp nhận thực phẩm như một nghệ thuật, với kỹ thuật này, bạn có thể dễ dàng tạo ra những kiệt tác cá nhân của riêng mình. Hấp dẫn người thân và bạn bè bằng những bữa tối và món ăn tuyệt vời mà họ sẽ muốn liếm ngón tay!

Đề xuất: