2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Quá trình chín của trái cây và rau quả được thực hiện với sự trợ giúp của etylen. Khí này được phát hiện vào năm 1912. Vì khí này được tạo ra bởi chính trái cây, nó không cần phải chín trên cây.
Quá trình chín của một quả đã tách rời thậm chí có thể nhanh hơn so với quả đã tách rời, vì lượng etylen được giải phóng nhiều hơn khi thiếu ẩm.
Và nếu một trái cây hoặc rau chín được đặt giữa những trái chưa chín, thì sự chín của những trái còn lại sẽ càng nhanh hơn. Điều này là do sự giải phóng nhiều ethylene từ trái cây hoặc rau chín.
Trái cây và rau quả được thu hoạch để bán thường không chín. Chúng quản lý để chín trong quá trình vận chuyển đến nơi chúng sẽ được bán.
Một số xe tải có các thiết bị đặc biệt giải phóng ethylene với liều lượng cần thiết cho quá trình trưởng thành. Cũng chính ethylene này gây thối rữa trái cây và rau quả đã chín. Do đó, trong một số kho hàng rau quả, người ta đặt các thiết bị phát ra khí ngăn cản hoạt động của etylen.
Nếu bạn muốn quả bơ cứng nhanh chóng chín và trở nên mềm, hãy cho quả táo hoặc chuối chín vào túi giấy. Trong mười giờ nữa quả bơ sẽ mềm.
Cà chua và chuối chín nhanh nếu bạn cho vào túi giấy đựng chuối chín. Nếu không có ánh sáng, trái cây và rau quả chín nhanh hơn.
Khi nó hấp thụ etylen từ quả chín, quả vẫn chưa chín sẽ chín nhanh hơn. Hành động được tăng tốc nếu nó được đựng trong túi giấy, vì không gian hạn chế dẫn đến thực tế là trái cây hoặc rau chưa chín sẽ hấp thụ một lượng lớn ethylene.
Không nên dùng túi ni lông vì chúng dẫn đến hấp và thối.
Không giống như túi nhựa, túi giấy bị rò rỉ đủ oxy để tiếp tục quá trình chín của trái cây và rau quả.
Các sản phẩm thải ra một lượng lớn ethylene là táo, dưa, chuối và cà chua.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Rửa Trái Cây Và Rau Quả
Mọi người đều biết rằng trái cây và rau quả là nguồn cung cấp chính của nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng, đó là lý do tại sao chúng giúp duy trì sức khỏe tốt và hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Trái cây và một số loại rau tốt nhất nên ăn sống để các chất dinh dưỡng có thể đi vào cơ thể.
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Làm Thế Nào để đông Lạnh Trái Cây Và Rau Quả Trong Tủ đông
Theo quan điểm của mùa đông, việc mua một chiếc tủ đông phù hợp là rất quan trọng. Ngày càng có nhiều người thích trữ đông rau củ trong tủ đông như một loại thực phẩm dành cho mùa đông. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải xem xét một số điều khi lựa chọn nó.
Làm Thế Nào để Cắt Hành Tây đúng Cách Mà Không Bị Rách?
Rách mắt khi cắt hành là một tình trạng khá khó chịu và gây ra những cảm xúc tiêu cực. Tại sao chúng ta thực sự khóc khi cắt hành? Điều này là do hành tây giải phóng chất alinase, chất này giải phóng một phân tử gây kích ứng được gọi là syn-propantial-C-oxide hoặc propantial, và nó là chất kích thích nước mắt đối với mắt.
Làm Thế Nào để Chúng Ta Biết Nếu Rau Và Trái Cây Là Tươi?
Mọi người đã từng mua cà chua ở chợ mà ngày hôm sau đã bị thối và vô dụng. Những thủ thuật bậc thầy của những người bán rau và trái cây là có thể bán cho bạn những quả mận khô và bạn sẽ nghĩ rằng đó là quả chà là. Đó là lý do tại sao bạn cần phải học cách tóm tắt ý kiến của các nhà kinh doanh và tự nhận ra sản phẩm nào là tươi ngon và đáng tin cậy.