Thủ Thuật Sửa Thức ăn Mặn

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Một thực tế được biết là không ướp muối sẽ tốt hơn là quá mặn. Lượng muối phù hợp làm tăng hương vị của từng món ăn, nhưng lượng muối dư thừa chỉ làm hỏng món ăn.

Tuy nhiên, với một vài thủ thuật, món ăn mặn có thể được khắc phục. Ví dụ, nếu bạn lạm dụng quá nhiều muối trong nước dùng, bạn có thể sửa chữa sai lầm của mình bằng cách thêm khoai tây, rau hoặc mì cắt lát.

Nếu bạn đã nấu quá canh và không thể thêm rau hoặc bất cứ thứ gì, hãy thêm lòng trắng trứng đánh bông. Nó sẽ hút muối, nhưng bạn phải loại bỏ nó ngay lập tức bằng một chiếc thìa có rãnh.

Một mẹo nhỏ khác là cho cơm vào canh nhưng đựng trong túi vải. Sau khi nấu chín, cơm sẽ hấp thụ muối và có thể dễ dàng lấy túi ra khỏi chảo.

Bạn có thể cải thiện hương vị của món súp nếu thêm một chút đường vào đó. Tuy nhiên, điều này chỉ được thực hiện khi súp hơi mặn. Một số người lầm tưởng rằng canh mặn sẽ ngon hơn bằng cách thêm nước.

Nhưng điều này không những không cứu vãn được tình hình mà còn làm hỏng hương vị của món canh và nước dùng có màu đục khó chịu. Nếu bạn lạm dụng quá nhiều muối khi nấu thịt hoặc cá nướng, cũng có một cách để khắc phục công việc.

Chuẩn bị nước sốt dạng kem và cho thịt vào, đun cho hơi nóng. Nước sốt sẽ hấp thụ một số muối. Theo cách tương tự, bạn có thể sử dụng cà chua trong nước sốt của riêng chúng.

Cá muối có thể đơn giản được biến thành nhân bánh, nhưng bạn không cần phải thêm muối vào bột. Nếu bạn có thịt viên bằm muối, chỉ cần thêm khoai tây sống hoặc gạo luộc. Điều này sẽ làm cho thịt viên có hương vị tinh tế hơn và loại bỏ muối.

Các loại rau và nấm quá mặn được kết hợp với cùng một lượng không ướp muối, phủ kem trong đó pho mát vàng được bào và hầm. Kết quả là một món ăn tuyệt vời.

Nếu bạn lạm dụng quá nhiều muối trong món salad, chỉ cần thêm nhiều rau cắt nhỏ và chúng sẽ hấp thụ muối. Tuy nhiên, tốt nhất là không nên muối món ăn quá nhiều để mọi người có thể nêm thêm muối cho vừa ăn.