Chanh: Một Vài Mẹo Về Cách Bảo Quản Và Tiêu Thụ Nó

Mục lục:

Video: Chanh: Một Vài Mẹo Về Cách Bảo Quản Và Tiêu Thụ Nó

Video: Chanh: Một Vài Mẹo Về Cách Bảo Quản Và Tiêu Thụ Nó
Video: Mẹo bảo quản chanh 10 năm không cần tủ lạnh | preserve lemons for 10 years 2024, Tháng Chín
Chanh: Một Vài Mẹo Về Cách Bảo Quản Và Tiêu Thụ Nó
Chanh: Một Vài Mẹo Về Cách Bảo Quản Và Tiêu Thụ Nó
Anonim

Mặc dù rất nổi tiếng, chanh đầy bất ngờ. Sảng khoái và hữu ích, loại cam quýt rất chua này có thể rất ngon, được vắt lấy nước và làm ngọt bằng đường. Mọi người đều biết rằng nó chứa đầy vitamin C, nhưng nó cũng chứa sắt, canxi, khoáng chất, giúp nó trở thành nguồn cung cấp năng lượng mạnh mẽ cho mọi người, bất kể tuổi tác.

Nguồn gốc của chanh

Để trở nên hữu ích và phổ biến như vậy ngày nay, chanh đã đi một chặng đường dài đối với chúng ta. Được phát hiện ở Ấn Độ, nó đã chinh phục Trung Quốc ba thiên niên kỷ trước. Sau đó anh ta vượt qua Trung Đông. Trong số những người Do Thái, loại quả độc đáo này đã được sử dụng từ rất lâu đời trong các nghi lễ tôn giáo. Ở Hy Lạp cổ đại, ông cũng phục vụ cho việc này, nhưng người Hy Lạp đã tìm thấy ở ông những lực lượng khác - đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ.

Vào thế kỷ thứ 10, toàn bộ lưu vực Địa Trung Hải, đặc biệt là người Ả Rập, Ý và Tây Ban Nha, đã hoàn toàn bị chinh phục bởi quả chanh.

Việc trồng chanh ở châu Âu bắt đầu từ giữa ngày 15, từ Genoa. Mãi sau này, ông mới đến được châu Mỹ nhờ chuyến du hành của Christopher Columbus. Và sự thực dân hóa của Tây Ban Nha đã khiến anh trở nên nổi tiếng ở Nam Mỹ.

Cách bảo quản chanh

Chanh
Chanh

Chanh có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong một tuần. Sau đó, nó bắt đầu khô. Nếu bạn đặt nó trong đáy tủ lạnh, nó sẽ dùng được gần một tháng.

Nếu bạn cắt nhỏ, hãy lưu ý rằng nó sẽ nhanh chóng bị mất đi hàm lượng vitamin C (hiện tượng này có thể nhìn thấy ngay cả bằng mắt thường). Vì vậy, tốt nhất bạn nên tiêu thụ ngay và không nên để nguyên miếng, kể cả trong tủ lạnh.

Làm thế nào để chọn nó và chuẩn bị nó?

Chanh tốt chắc và nặng, vỏ cây sáng bóng và có màu vàng nhạt. Thông thường, những quả có vỏ sần sùi ít quả thật hơn và do đó chứa ít nước chanh hơn.

Chanh có thể được tiêu thụ theo hàng ngàn cách, nó có vai trò hỗ trợ hoặc chính trong vô số đồ uống, salad, món khai vị và món ăn yêu thích. Tuy nhiên, thường xuyên nhất, nó được sử dụng như một loại nước trái cây. Do đó, trước khi cắt, bạn nên cuộn nó bằng tay để giúp tiết ra nhiều nước nhất có thể.

Chanh có đặc tính quý hiếm là tạo hương vị cho nhiều món ăn, đặc biệt là các món như trai, thịt và cá. Nó cũng có thể được sử dụng thay thế giấm cho món salad, cũng như trang trí đĩa của bạn cho bất kỳ dịp nào!

Hãy tận hưởng nó!

Đề xuất: