Ca Cao Như Một Siêu Thực Phẩm

Video: Ca Cao Như Một Siêu Thực Phẩm

Video: Ca Cao Như Một Siêu Thực Phẩm
Video: Keith's Cacao Homecoming 2020: Cacao in Guatemala 2024, Tháng mười hai
Ca Cao Như Một Siêu Thực Phẩm
Ca Cao Như Một Siêu Thực Phẩm
Anonim

Theo người Inca, ca cao là thức uống dành cho các vị thần. Thông tin đầu tiên về nó có từ năm 1600 trước Công nguyên. Những chiếc cốc từ thời kỳ này đã được tìm thấy ở Honduras, nơi người Aztec được cho là đã uống thức uống cacao lỏng.

Ở Thế giới Mới, cacao đã được đưa đến Châu Âu vào thế kỷ 16. Đây cũng là giai đoạn bắt đầu phát triển ngành công nghiệp sô cô la. Nhiều khả năng khác nhau để chế biến hạt ca cao đã được giới thiệu.

Ngày nay người ta biết ca cao có tác dụng cải thiện chức năng tim, giảm đau tức ngực, kích thích hệ tiêu hóa và thần kinh, cải thiện hoạt động của thận và ruột.

Ca cao được sử dụng trong điều trị thiếu máu, mệt mỏi, sốt, lao, bệnh gút, sỏi thận. Giúp ngay cả với tình trạng yếu sinh lý.

Theo một số nghiên cứu gần đây, các chất có trong ca cao làm chậm quá trình lão hóa, điều hòa huyết áp, hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch.

Lợi ích của ca cao
Lợi ích của ca cao

Ca cao làm giãn mạch máu ở những người khỏe mạnh và những bệnh nhân có vấn đề về tim mạch và tiểu đường.

Nó có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Thành phần ca cao làm chậm quá trình oxy hóa cholesterol xấu.

Nó làm giảm huyết áp, gần như cũng như thuốc.

Tất cả các tác dụng có lợi của ca cao là do các chất flavonoid thực vật chứa trong nó. Rượu vang, nước ép bưởi, quả việt quất, trà xanh và đặc biệt là ca cao là những thực phẩm cực kỳ giàu flavonoid.

Ca cao làm giảm hội chứng tiền kinh nguyệt và giúp những người bị trầm cảm.

Cần phải phân biệt quan trọng giữa sản phẩm ca cao tự nhiên và sô cô la đã qua chế biến, không chỉ bao gồm ca cao mà còn cả đường, sữa và các thành phần khác.

Sô cô la rất giàu đường và chất béo, và việc sử dụng quá nhiều có liên quan đến bệnh béo phì, tiểu đường và sâu răng. Vì lý do này, nên tiêu thụ các sản phẩm ca cao có hàm lượng đường thấp. Bản thân ca cao có thể được tiêu thụ một cách an toàn, vì hầu như không có đường và chất béo.

Đề xuất: