2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Những người chơi thể thao tích cực, họ cần một chế độ ăn uống dinh dưỡng đặc biệt để giữ cho cơ thể luôn trong tình trạng hoàn hảo. Trong số các chất dinh dưỡng phù hợp cho vận động viên, carbohydrate có tầm quan trọng lớn. Chúng sẽ chiếm hơn 50% lượng calo cần thiết trong ngày.
Điều gì làm cho carbohydrate trở nên quan trọng?
Những chất dinh dưỡng này là xăng cho cơ thể của một vận động viên. Việc khai thác năng lượng từ chất béo và protein là khá khó khăn với những nỗ lực lâu dài và khắc nghiệt, chẳng hạn như luyện tập.
Mặt khác, thức ăn chứa carbohydrate dễ tiêu hóa và nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng. Thực phẩm tích hợp hoặc ngũ cốc, các loại đậu và các loại hạt thường được khuyến khích cho các vận động viên năng động. Trong quá trình tập luyện dài ngày, họ cũng sử dụng một loại gel carbohydrate đặc biệt.
Được biết, một trong những thực phẩm có chứa carbohydrate là khoai tây, nhưng chúng không được khuyến khích sử dụng cho đến gần đây, vì lượng đường của chúng tự động tăng lên và đồng thời giảm xuống nhanh chóng, gây ra sự sụt giảm không kiểm soát và tăng năng lượng.
Nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Illinois đã làm lung lay những quan niệm này. Họ thấy rằng khoai tây nghiền rất tốt cho vận động viên năng độngrằng nó có thể trở thành một chất thay thế cho gel được sử dụng tích cực bởi các vận động viên.
Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ bao gồm 12 người đi xe đạp với quãng đường hơn 250 km mỗi tuần. Họ được chia thành ba nhóm. Một nhóm chỉ uống nước trong quá trình đi bộ đường dài. Người thứ hai lấy gel carbohydrate quen thuộc của họ. Thứ ba được cho ăn khoai tây nghiền.
Một số yếu tố đã được nghiên cứu - mức đường huyết; nhiệt độ; công việc của dạ dày và cường độ đào tạo.
Kết quả cho thấy nồng độ glucose khi sử dụng gel carbohydrate và khoai tây nghiền là gần như nhau. Hai nhóm vận động viên dự kiến kết quả tương tự. Kết quả của họ tốt hơn những người chỉ uống nước.
Thực tế là thức ăn xay nhuyễn gây ra các phàn nàn về dạ dày đã được báo cáo là có tác dụng tiêu cực, nhưng giả thiết cho rằng điều này là do lượng thức ăn nhuyễn được ăn nhiều hơn.
Các tác dụng phụ không thay đổi kết luận chính: khoai tây nghiền có thể thay thế các nguồn cung cấp carbohydrate từ các sản phẩm thương mại khác nhau.
Đề xuất:
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Một Vài ý Tưởng Cho Món Thịt Viên Khoai Tây
Khoai tây trong nấu ăn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng cực kỳ thích hợp cho các món súp, món hầm, bánh nướng, salad, món khai vị hoặc đồ chiên. Trên thực tế, không có cách xử lý nhiệt nào không làm cho chúng ngon, miễn là chúng ta biết những sản phẩm khác để thêm vào và những gia vị gì.
Siêu Thực Phẩm Chưa Biết: Khoai Tây Tím
Gần đây, một loại khoai tây mới - màu tím - đã xuất hiện trên các gian hàng của thị trường châu Âu. Thật không may, loại khoai tây phi truyền thống này không thể dễ dàng tìm thấy trên thị trường Bulgaria. Giống mới được trồng bởi các nhà khoa học từ Đại học Colorado.
Hành Tây Là Một Siêu Thực Phẩm Cho Bệnh Nhân Tiểu đường
Sau hàng nghìn năm trồng trọt, do người Ai Cập cổ đại và người Chaldean, người Hy Lạp, La Mã và tổ tiên của chúng ta tiêu thụ, hành tây là loại rau khá phổ biến và hữu ích. Lần đầu tiên được trồng ở Afghanistan và Iran, hành tây đứng đầu trong số các loại rau được tiêu thụ.
Các Nhà Khoa Học đã Biến Khoai Tây Thành Một Loại Siêu Thực Phẩm
Các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm ra một cách dễ dàng và tương đối rẻ để tăng số lượng chất chống oxy hóa có lợi trong khoai tây. Các phương pháp mới sẽ nâng cao giá trị dinh dưỡng của một trong những sản phẩm yêu thích của người dân trên thế giới.
