2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Gần đây, một loại khoai tây mới - màu tím - đã xuất hiện trên các gian hàng của thị trường châu Âu. Thật không may, loại khoai tây phi truyền thống này không thể dễ dàng tìm thấy trên thị trường Bulgaria.
Giống mới được trồng bởi các nhà khoa học từ Đại học Colorado. Chúng có màu đỏ tím khác thường của củ và tăng hàm lượng các chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể con người. Chúng là sự lai tạo giữa các giống tự nhiên với màu sắc mạnh mẽ bất thường.
Màu sắc lạ là do chất chống oxy hóa anthocyanin. Chất chống oxy hóa vẫn được bảo toàn trong khoai tây tím ngay cả sau khi nấu chín. Vì vậy, chúng ta có thể thưởng thức khoai tây chiên tím, khoai tây nghiền nhuyễn màu tím, khoai tây chiên màu tím. Hương vị không thay đổi, nhưng giống như các loại thông thường.
Khoai tây tím chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với các loại khoai tây đã biết, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch và các tổn thương di truyền khác.
Chúng chứa một lượng vitamin C, axit folic, sắt, kẽm, kali, các hợp chất phenolic. Mặc dù có vẻ ngoài khác thường, khoai tây không bị biến đổi gen.
Đến nay, loại rau kỳ lạ này đã được trồng ở một số nước châu Âu và ngày càng trở nên phổ biến hơn. Và gần đây nó đã bắt đầu được cung cấp ở Anh, nơi họ thường là những người theo chủ nghĩa truyền thống.
Đề xuất:
Khoai Tây Nghiền Hóa Ra Là Một Siêu Thực Phẩm Cho Các Vận động Viên
Những người chơi thể thao tích cực , họ cần một chế độ ăn uống dinh dưỡng đặc biệt để giữ cho cơ thể luôn trong tình trạng hoàn hảo. Trong số các chất dinh dưỡng phù hợp cho vận động viên, carbohydrate có tầm quan trọng lớn. Chúng sẽ chiếm hơn 50% lượng calo cần thiết trong ngày.
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Tại Sao Khoai Tây Tươi Lại Hữu ích Hơn Khoai Tây Cũ
Khoai tây là một nét văn hóa yêu thích của người Bulgaria. Chúng có mặt trong các công thức nấu ăn mang tính biểu tượng của Bulgari. Ví dụ, moussaka cổ điển. Nếu sản phẩm chính của moussaka Hy Lạp là cà tím, thì khoai tây là một món kinh điển trong phiên bản món ăn Balkan này của chúng tôi.
Thực Phẩm Chứa Nhiều Tinh Bột Hơn Khoai Tây
Tinh bột là một loại carbohydrate và là nguồn năng lượng quan trọng đối với nhiều người. Ngũ cốc và rau củ là phổ biến nhất nguồn tinh bột . Tinh bột được phân loại là một loại carbohydrate phức tạp vì nó bao gồm các phân tử đường liên kết với nhau.
Các Nhà Khoa Học đã Biến Khoai Tây Thành Một Loại Siêu Thực Phẩm
Các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm ra một cách dễ dàng và tương đối rẻ để tăng số lượng chất chống oxy hóa có lợi trong khoai tây. Các phương pháp mới sẽ nâng cao giá trị dinh dưỡng của một trong những sản phẩm yêu thích của người dân trên thế giới.
