2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tempe là một sản phẩm chay phổ biến hầu hết ở Indonesia và Đông Nam Á. Tempeh được chế biến bằng công nghệ tương tự như công nghệ lên men pho mát.
Tempeh được làm từ đậu nành, được ngâm, vò nát và sau khi làm sạch, luộc chín, nhưng chưa chín tới. Giấm và men với vi khuẩn có lợi được thêm vào.
Do đó thu được sản phẩm lên men có mùi thơm phức. Nó giống mùi thơm của thịt, nấm và quả óc chó. Hương vị của tempeh tương tự như thịt gà.
Tempeh không lưu trữ được lâu. Thường thì món tempeh thái mỏng được chiên trong dầu và thêm nhiều loại rau và gia vị khác nhau.
Cấu trúc tempeh cho phép nó được sử dụng làm nhân cho bánh mì kẹp thịt. Tempeh được phục vụ với trang trí, trong súp, trong các món chiên và hầm, và cũng như một món ăn độc lập. Do hàm lượng calo thấp, nó được sử dụng như một sản phẩm ăn kiêng. Tempe hợp với cá và hải sản.
Bánh tacos thuần chay với tempeh và sốt bơ và chanh rất ngon
Sản phẩm cần thiết: 1 muỗng canh dầu hoặc dầu ô liu, 1 muỗng cà phê tiêu đen, 180 gam tempeh, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê nước tương, nửa muỗng cà phê thì là, hai muỗng canh hạt điều, 1 quả bơ, 6 muỗng canh nước, bánh ngô - có thể thay thế bằng tiếng Ả Rập, một ít lá xà lách, sốt cà chua cay.
Phương pháp chuẩn bị:
Trộn dầu ô liu, nước tương, gia vị vào bát và thêm các viên tempe. Khuấy đều. Để vài giờ trong tủ lạnh. Chiên các viên với một ít dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi giòn.
Đổ nước vào hạt điều trong vài giờ. Thêm nước cốt chanh, bơ cắt lát, muối vừa ăn và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
Rán nhẹ các ổ bánh mì, thêm một lá rau diếp, một ít tempeh và rưới một chút nước sốt cà chua cay. Trang trí với bơ và sốt chanh.
Đề xuất:
Hướng Dẫn Thuần Chay: Trang Web Là Gì Và Cách Nấu ăn Với Nó
Satan là một thuật ngữ được sử dụng để chỉ "thịt" ăn chay, được làm từ bột theo một cách rất khác thường. Seitan chứa một lượng lớn protein, có mùi vị và trông giống như thịt và do đó được biết đến như một loại rau thay thế thịt .
Sự Khác Biệt Giữa Các Chế độ ăn Kiêng Khác Nhau: Ăn Chay, Thuần Chay Hay Pesketarianism?
Tên của các chế độ ăn kiêng khác nhau nghe có vẻ khó hiểu. Nghe có vẻ khó hiểu hơn nếu ai đó nói với bạn rằng họ ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhưng họ cũng ăn thịt. Hoặc rằng anh ta ăn chay nhưng lại ăn cá. Hoặc rằng anh ấy ăn chay trường, nhưng bạn biết anh ấy ăn trứng hoặc pho mát.
Sự Khác Biệt Giữa ăn Chay Và ăn Thuần Chay Là Gì
Những người không tuân theo những hạn chế như vậy thường nhầm lẫn giữa hai khái niệm. Do đó, nếu bạn muốn bỏ thịt và các sản phẩm khác nhưng chưa chắc bạn đã muốn người ăn chay hoặc ăn chay , chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn bằng cách tiết lộ thông tin chi tiết về cả hai.
Làm Thế Nào để Có đủ Chất Dinh Dưỡng Trong Chế độ ăn Chay Hoặc Thuần Chay
Nếu bạn ăn uống tốt một chế độ ăn chay cân bằng Với nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, bạn đang ăn một trong những chế độ ăn uống lành mạnh nhất trên hành tinh. Mặt khác, bạn cần đảm bảo rằng bạn đang nhận được một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Hạt Diêm Mạch Cho Bữa Sáng Cho Người ăn Chay Và ăn Thuần Chay
Hạt diêm mạch là một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn một bữa sáng lành mạnh không có cholesterol. Tất cả các công thức nấu ăn cho bữa sáng với quinoa đều là món chay, hầu hết chúng gần như thuần chay và không chứa gluten, vì quinoa là thực phẩm không chứa gluten.
