Thức ăn Mặn Tốt Hơn để Giữ Nước Cho Cơ Thể

Video: Thức ăn Mặn Tốt Hơn để Giữ Nước Cho Cơ Thể

Video: Thức ăn Mặn Tốt Hơn để Giữ Nước Cho Cơ Thể
Video: 3 loại nước cực bổ thận nhà nào cũng nên có - SKST 2024, Tháng mười một
Thức ăn Mặn Tốt Hơn để Giữ Nước Cho Cơ Thể
Thức ăn Mặn Tốt Hơn để Giữ Nước Cho Cơ Thể
Anonim

Tất cả chúng ta đều biết rằng chúng ta khát đồ ăn mặn. Nghe có vẻ logic, nhưng nó có đúng không? Không phải theo một nghiên cứu quốc tế mới. Lý thuyết mới thuộc về một nhóm các nhà khoa học đã nghiên cứu mức độ ảnh hưởng của sự cô lập trong thời gian dài đối với một người. Công việc của họ được kết nối trong sứ mệnh do NASA chuẩn bị lên sao Hỏa.

Một nhóm phi hành gia đã bị cô lập trong một năm tại một căn cứ với các điều kiện gần với những điều kiện sẽ ở trong tàu con thoi để phóng lên Hành tinh Đỏ. Trong số hàng chục nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đã theo dõi lượng muối ăn vào cũng như mức độ hydrat hóa của họ.

Trong quá trình quan sát này, các chuyên gia đã đưa ra kết luận bất ngờ, cụ thể là thức ăn có độ cay cao làm dịu cơn khát, giúp các phi hành gia có đủ nước và năng lượng hơn.

Đây là nghiên cứu dài hạn đầu tiên phân tích mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và thói quen hấp thụ chất lỏng. Nghiên cứu có sự tham gia của 10 phi hành gia nam. Họ được chia thành hai nhóm.

Nhóm đầu tiên bị cách ly trong 105 ngày và nhóm thứ hai là 205. Cả hai nhóm đều có chế độ ăn giống nhau, ngoại trừ việc họ được cho ăn các bữa ăn với lượng muối khác nhau trong khoảng thời gian vài tuần.

Việc phân tích dữ liệu đã xác nhận một cách không ngạc nhiên rằng tiêu thụ muối dẫn đến lượng muối trong nước tiểu cao hơn. Cũng không có gì ngạc nhiên về tỷ lệ muối trên tổng lượng nước tiểu.

Bánh quy mặn
Bánh quy mặn

Tuy nhiên, sự gia tăng không phải do uống nhiều nước hơn. Hóa ra ăn mặn dẫn đến uống ít hơn. Muối kích hoạt cơ chế bảo vệ nước trong thận.

Trước khi nghiên cứu, giả thuyết phổ biến là các ion natri và clorua tích điện trong muối được gắn vào các phân tử nước và đưa vào nước tiểu. Tuy nhiên, kết quả mới cho thấy một điều hoàn toàn khác - muối vẫn còn trong nước tiểu, trong khi nước được đưa trở lại thận và cơ thể.

Phát hiện mới thay đổi hoàn toàn cách các nhà khoa học nghĩ về quá trình cơ thể đạt được cân bằng nội môi về nước - duy trì lượng nước và sự cân bằng phù hợp. Theo nhóm khoa học, điều này sẽ thay đổi cách các phi hành gia chuẩn bị cho chuyến du hành vũ trụ của họ.

Đề xuất: