Cách Chế Biến Món Chay Tự Làm Và Thay Thế Bằng Món ăn Nào

Video: Cách Chế Biến Món Chay Tự Làm Và Thay Thế Bằng Món ăn Nào

Video: Cách Chế Biến Món Chay Tự Làm Và Thay Thế Bằng Món ăn Nào
Video: CHẢ CHIÊN CHAY TỪ NẤM giòn giòn dai dai món chay ngon ngày tết 2021 - món ngon tại nhà 2024, Tháng Chín
Cách Chế Biến Món Chay Tự Làm Và Thay Thế Bằng Món ăn Nào
Cách Chế Biến Món Chay Tự Làm Và Thay Thế Bằng Món ăn Nào
Anonim

Bạn đã bao giờ tự hỏi thực vật chính xác được làm bằng gì chưa? Loại gia vị phổ biến gần đây đã có mặt ở hầu hết các hộ gia đình, quán ăn và thậm chí ngay cả trên ghế nhà trường. Đúng là nấu ăn dễ dàng hơn với nó - tất cả các loại gia vị để tạo hương vị đều ở một nơi, và việc bạn mua các loại gia vị tự nhiên sẽ tiết kiệm được tiền. Tuy nhiên, nếu bạn đọc nội dung của nó một cách chi tiết, bạn có thể không muốn sử dụng nó nữa.

Thành phần chính của Vegeta là muối. Nó chiếm trung bình khoảng 53 phần trăm nội dung. Cùng với các loại rau khô đáng ngờ, khoảng 15%, còn có chất cải tạo và chất ổn định. Chúng được biết đến nhiều hơn với cái tên E. Một gói chay chứa khoảng 15% bột ngọt, 5% dinatri inosinate, riboflavin (vitamin B2) để tạo màu và thậm chí là đường.

Đặc biệt, chất dinatri inosinate cực kỳ nguy hiểm đối với những người mắc bệnh hen suyễn. Nó cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Đến lượt mình, bột ngọt lại gây dị ứng và một loạt các bệnh lý đáng sợ khác mà chúng ta đã nói đến rất nhiều. Tác hại của việc lạm dụng quá nhiều muối đã rõ ràng từ lâu. Vì vậy, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó Vegeta tự làm, nếu chúng tôi quản lý để từ chối bạn cuộc đảo chính.

Bạn cần 230 g cà rốt, 3 muỗng canh. nghệ, 2 muỗng canh. bột tỏi và 5 muỗng canh. muối, tốt nhất là muối biển.

Băm nhuyễn cà rốt. Trộn các sản phẩm và trộn đều. Bạn cũng có thể nhờ sự trợ giúp của máy xay thực phẩm. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm thì là khô, mùi tây hoặc các loại gia vị khô khác. Với những sản phẩm này, bạn sẽ có thể chuẩn bị khoảng 280 gram thực vật tự làm. Giữ nó trong một hộp đựng kín.

Gia vị
Gia vị

Một sự thay thế tốt khác cho kupeshka Vegeta có thể là kala namak - muối đen của Ấn Độ. Đây là một loại muối khoáng đặc biệt từ Ấn Độ với hương vị thơm ngon đặc trưng. Trên thực tế, nó có điều kiện được gọi là màu đen, màu của nó là đỏ sẫm với sắc xám. Màu này là do các khoáng chất và sắt có trong nó.

Hương vị của nó bắt chước trứng. Nó chủ yếu được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn không có thịt và các món lạ. Nó phổ biến rộng rãi trong ẩm thực châu Á. Hỗn hợp kala namak dạng bột thường được làm bằng cách thêm xoài khô và nghiền nát, thìa là, rau mùi, gừng khô, tiêu đen, asafetida và bột ớt.

Muối đen
Muối đen

Hỗn hợp được phục vụ trên một đĩa phẳng nhỏ hoặc lá chuối. Vị của gia vị có vị chua ngọt. Nó thích hợp để tạo hương vị cho cả món ăn và đồ uống.

Đề xuất: