2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Những gì thiên nhiên ban tặng cho chúng ta chính là sức khỏe thực sự. Gần đây, các chuyên gia dinh dưỡng rất chú ý đến rau mầm. Tại sao? Chà, vì chúng rất giàu vitamin, khoáng chất, enzym, enzym, chất xơ. Không lạ gì, họ nói: Ram, nơi cuộc sống mới vừa bắt đầu, sức mạnh của thiên nhiên đã được tập trung để từ phôi thai nhỏ bé này có thể phát triển một cây lớn.
Rõ ràng, rau mầm là một nguồn năng lượng đáng kinh ngạc cho cây trồng, và điều đó có ý nghĩa đối với con người.
Giá trị của rau mầm từ lâu đã được biết đến. Người Ai Cập cổ đại là những người đầu tiên học cách lấy mầm lúa mì và sau đó sử dụng nó trong chế độ ăn uống của họ.
Người Trung Quốc nắm vững kỹ thuật nông nghiệp trồng lúa từ thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên, nhưng họ cũng bắt đầu sử dụng mầm lúa làm thực phẩm.
Sự nảy mầm của các loại hạt / ngũ cốc, các loại đậu, các loại hạt / làm thực phẩm không chỉ được biết đến ở Trung Quốc mà còn ở Ấn Độ, Tây Tạng và Ai Cập, từ hàng nghìn năm trước. Rau mầm là nguồn cung cấp vitamin chính không chỉ trong mùa đông mà còn trong những chuyến hành trình dài.
Bác sĩ người Hy Lạp Hippocrates đã đề xuất mầm lúa mì trong chế độ ăn uống của bệnh nhân. Tổ tiên của chúng ta, người Slav, nhưng các dân tộc khác cũng biết về họ. Một làn sóng quan tâm mới đến rau mầm bắt đầu vào giữa thế kỷ 20 sau khi Mahatma Gandhi, một nhà dinh dưỡng tự nhiên, xuất bản cuốn sách Chế độ ăn uống và Cải cách chế độ ăn uống vào năm 1949. Anh ấy mô tả rằng giá đỗbao gồm trong chế độ ăn uống, cải thiện tinh thần và sức mạnh thể chất của con người.
Câu hỏi đặt ra: từ hạt nào mầm có thể mọc lên, sau đó có thể sử dụng trong dinh dưỡng?
Đáp án đơn giản. Hầu như bất kỳ hạt giống nào, với điều kiện là hạt giống đó chưa hết hạn sử dụng.
Đặc biệt phổ biến để nảy mầm là lúa mì, kiều mạch, hạt bí ngô, hướng dương, đậu nành, hạt vừng, củ cải, gạo lứt, lúa mạch đen, kê, ngô, đậu Hà Lan, lúa mạch, hạnh nhân, quả phỉ, đậu lăng, cỏ linh lăng, arugula, mù tạt, hạt lanh.
Người ta mô tả rằng hạt giống của cây thìa là, cây anh túc, cần tây và nhiều loại khác có thể được sử dụng. Cả mầm và thân non đều có ích.
Đề xuất:
Siêu Thực Phẩm Trong Số Các Sản Phẩm Truyền Thống Của Bulgaria
Siêu thực phẩm hiện đại luôn có giá cao hơn và nói chung hầu hết mọi người không thể mua được. Mặt khác, trong nhà bếp của chúng tôi và ở các vĩ độ của chúng tôi có những sản phẩm cũng có các đặc tính tốt cho sức khỏe và chúng tôi có thể mua với giá cả phải chăng hơn nhiều.
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Rau Mầm - điều Gì Khiến Chúng Trở Thành Siêu Thực Phẩm?
Có rất nhiều loại thực phẩm mà chúng ta có thể nạp năng lượng cho cơ thể mà không làm tăng thêm cân cho bản thân. Một số trong số chúng hữu ích đến mức chúng thậm chí còn được gọi là siêu thực phẩm . Thông thường siêu thực phẩm là những sản phẩm có nhiều chất hữu ích trong đó và ảnh hưởng đến cơ thể một cách tích cực, nhờ những gì chúng chứa.
Bok Choy - Một Trong Những Siêu Thực Phẩm Mới
Ở Đông Á, sự đa dạng của các sản phẩm được kết hợp với thái độ triết lý của con người đối với thực phẩm. Một trong những loài độc đáo nhất thuộc họ Brassicaceae, được người châu Âu biết đến nhiều hơn từ các đại diện của nó là bắp cải với các phân loài của nó - súp lơ, bông cải xanh, alabaster, cũng như cải ngựa, củ cải, arugula và mù tạt.
Ẩm Thực Do Thái - Truyền Thống Hàng Thiên Niên Kỷ
Trong nhiều thế kỷ, người Do Thái, đi khắp thế giới từ nước này sang nước khác, đã truyền bá phong tục, dụng cụ nấu ăn và công thức nấu ăn của họ. Kết quả là một nền ẩm thực đa dạng nhưng vẫn tuân thủ các quy tắc của luật cơ bản của đạo Do Thái - kashrut.
