Các Chuyên Gia Dinh Dưỡng Khuyên: 7 Thành Phần Nên Chứa Vitamin Tổng Hợp

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Bonnie Taub-Dix, một chuyên gia dinh dưỡng có trình độ cho biết: “Tôi cố gắng lấy tất cả các chất dinh dưỡng từ nhà bếp của mình thay vì bộ sơ cứu, nhưng là một người thực tế, tôi biết rằng không thể lúc nào cũng đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của tôi.. Trên hết, có thể có các yếu tố quan trọng khác cần bổ sung - mang thai, mãn kinh hoặc thậm chí các tình trạng mãn tính.

Một nghiên cứu năm 2002 cho thấy sự thiếu hụt vitamin thường có liên quan đến các bệnh mãn tính và các chất bổ sung có thể giúp ích. Ngay cả một chế độ ăn kiêng hoàn chỉnh cũng có thể không cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết khi bạn cần. Vitamin tổng hợp đến để giải cứu ở đây.

Cho một sự khởi đầu, lượng vitamin tổng hợp hàng ngày có thể giúp cung cấp một nền tảng tốt cho sức khỏe của bạn. Nó cũng có thể bảo vệ bạn khi bạn căng thẳng, ngủ không ngon giấc hoặc không tập thể dục thường xuyên.

Ngay cả với một chế độ ăn uống "hoàn hảo", những vấn đề này có thể khiến cơ thể bạn khó hấp thụ chất dinh dưỡng đúng cách, chuyên gia dinh dưỡng Down Lerman, một cố vấn sức khỏe được chứng nhận, giải thích.

Nhưng với rất nhiều sự kết hợp của vitamin và khoáng chất, làm thế nào để chúng ta biết chính xác những gì cần tìm khi mua sắm vitamin tổng hợp?

May mắn thay, bạn không cần mức độ dinh dưỡng cao để tìm ra loại vitamin tổng hợp nào đáng dùng với nước cam buổi sáng. Xem trong các dòng sau 7 thành phần nên có trong vitamin tổng hợp:

1. Vitamin D

Vitamin D giúp cơ thể chúng ta hấp thụ canxi, rất quan trọng đối với sức khỏe của xương. Sự thiếu hụt vitamin này có thể tăng lên:

- khả năng mắc bệnh;

- khả năng bạn bị đau xương và đau lưng;

- rụng xương và tóc.

Mặc dù trên lý thuyết, người ta tin rằng bạn nên nạp đủ lượng vitamin D hàng ngày khi ở dưới ánh nắng mặt trời trong 15 phút, nhưng thực tế là hơn 40% số người không làm như vậy. Sống ở những nơi lạnh, ít ánh sáng mặt trời, làm việc văn phòng từ mùng 9 đến mùng 5, bôi kem chống nắng (ngăn cản quá trình tổng hợp vitamin D) khiến cơ thể khó hấp thu được vitamin D.

Thực phẩm có chứa vitamin D là: cá béo, lòng đỏ trứng, thực phẩm tăng cường như sữa, nước trái cây và ngũ cốc.

2. Magiê

Magiê là một chất dinh dưỡng cơ bản, có nghĩa là chúng ta cần lấy nó từ thực phẩm hoặc chất bổ sung. Lerman lưu ý rằng magiê được biết đến nhiều nhất vì rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và sản xuất năng lượng. Tuy nhiên, magiê có thể có nhiều lợi ích hơn thế. Cô ấy nói thêm rằng khoáng chất này cũng có thể:

- làm dịu hệ thống thần kinh của chúng ta và giảm căng thẳng;

- giảm các vấn đề về giấc ngủ;

- điều chỉnh chức năng cơ và thần kinh;

- cân bằng lượng đường trong máu;

- Xây dựng protein, xương và thậm chí cả DNA.

Nhưng nhiều người bị thiếu magiê vì họ không ăn đúng loại thực phẩm chứ không phải vì họ cần bổ sung. Hãy thử ăn thêm bí đỏ, rau bina, atisô, đậu nành, đậu, đậu phụ, gạo lứt hoặc các loại hạt (đặc biệt là quả hạch Brazil) trước khi chuyển sang dùng thực phẩm chức năng như một giải pháp.

3. Canxi

Hơn 40 phần trăm dân số không nhận đủ canxi từ chế độ ăn uống của họ. Điều này có nghĩa là những người này không nhận được khoáng chất cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh. Phụ nữ bắt đầu mất mật độ xương sớm hơn, và cung cấp đủ canxi ngay từ đầu là cách bảo vệ dinh dưỡng tốt nhất chống lại sự mất mát này.

Thực phẩm chứa canxi là: ngũ cốc, sữa, pho mát và sữa chua, cá muối, bông cải xanh và cải xoăn, các loại hạt và dầu óc chó, đậu và đậu lăng. Nếu chế độ ăn uống của bạn có nhiều thực phẩm này, có thể bạn đã cung cấp đủ canxi.

4. Kẽm

Lerman nói: “Kẽm thường thấp ở người già và những người bị căng thẳng nặng. Kẽm hỗ trợ hệ thống miễn dịch của chúng ta và giúp cơ thể sử dụng carbohydrate, protein và chất béo để tạo năng lượng. Nó cũng giúp chữa lành vết thương.

Thực phẩm chứa kẽm là: hàu, thịt bò, thịt động vật ăn cỏ, hạt bí ngô, rau bina, nội tạng, tahini, cá mòi, gạo lứt, mầm lúa mì, tempeh.

5. Sắt

Bàn là nên có trong vitamin tổng hợp của bạn, nhưng không phải ai cũng cần một lượng sắt như nhau,”Lerman khuyên. Một số lợi ích của sắt bao gồm:

- tăng năng lượng;

- chức năng não tốt hơn;

- các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

Những người ăn thịt đỏ thường cung cấp đủ chất sắt, nhưng một số trường hợp nhất định như chu kỳ kinh nguyệt, trải qua tuổi dậy thì và mang thai có thể làm tăng lượng sắt cần thiết. Điều này là do sắt rất cần thiết trong quá trình tăng trưởng và phát triển nhanh chóng. Người ăn chay và ăn chay trường cũng nên đảm bảo rằng vitamin tổng hợp của họ có chứa sắt, đặc biệt nếu họ không bổ sung thịt bằng các thực phẩm giàu chất sắt khác.

6. Axit folic

Folate (hay axit folic) được biết đến nhiều nhất để giúp thai nhi phát triển và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Nhưng nếu bạn có vấn đề về móng tay, đang chống chọi với chứng trầm cảm hoặc muốn chống lại chứng viêm nhiễm thì thành phần này cũng rất quan trọng.

Thực phẩm có axit folic là: rau lá sẫm màu, bơ, đậu, trái cây họ cam quýt.

7. Vitamin B12

Khu phức hợp B-vitamin giống như một nhà máy bao gồm tám công nhân chăm chỉ cùng nhau tạo ra và duy trì các nguồn dự trữ năng lượng của cơ thể bằng cách phá vỡ các vi chất dinh dưỡng mà chúng ta tiêu thụ (chất béo, protein, carbohydrate).

Nhưng mọi người cũng có một vai trò chuyên biệt. Lerman nói rằng vitamin B12 đặc biệt có tác dụng giữ cho các tế bào thần kinh và máu của cơ thể khỏe mạnh, đồng thời giúp tổng hợp DNA, vật liệu di truyền trong tất cả các tế bào. Người ăn chay hoặc ăn chay dễ bị thiếu vitamin B12, vì hầu hết các nguồn thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, gia cầm, cá và trứng.

Đừng chỉ dựa vào vitamin tổng hợp

Taub-Dix nhớ lại: “Điều này có thể hiển nhiên, nhưng cần phải nhắc lại: Khi nói đến vitamin và khoáng chất, hãy lấy chúng từ thực phẩm. Cơ thể chúng ta được thiết kế để chiết xuất các chất dinh dưỡng từ thực phẩm chúng ta ăn, và chúng ta sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết miễn là chúng ta ăn một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng.

Rốt cuộc, thực phẩm bổ sung nên được xem như một phần thưởng, không phải là một chất thay thế thực phẩm.