2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Halloumi là một loại pho mát truyền thống của Síp được làm từ hỗn hợp sữa cừu và sữa dê, có thêm sữa bò. Trông nó giống như phô mai tươi nhưng khá mặn và có vị béo ngậy.
Halloumi gợi nhớ đến loại phô mai mozzarella ngon nếu được ướp muối. Phô mai Halloumi đã được làm ở Síp từ thế kỷ 16.
Khi sữa chua chuyển thành một khối đặc, nó được thu gom và đặt trong các giỏ đan lát được gọi là bột talarin. Bằng cách này, hội trường được chuẩn bị ở nhà, không phải trong điều kiện công nghiệp.
Phô mai được vắt và ép, loại bỏ độ ẩm dư thừa chảy qua các lỗ trên rổ. Halloumi được đun sôi, sau đó ướp muối và thêm gia vị bạc hà.
Halloumi có thể được nướng trên một miếng thịt nướng và, không giống như các loại pho mát khác, nó được nướng, không bị chảy hoặc nhỏ giọt vào lửa. Phô mai Halloumi được làm có mùi thơm nhẹ của bạc hà. Điều này làm cho pho mát thậm chí còn ngon hơn. Halumi là một sản phẩm quốc gia của Síp, nơi có các quyền đối với nó.
Phô mai halloumi rất thường trông giống như một chiếc móng ngựa được ép chặt. Điều này có được khi chiếc bánh phô mai thành phẩm được rắc bạc hà và gấp đôi. Sau đó, hình bán nguyệt có rắc bạc hà này được cắt theo chiều dọc.
Từ halloumi, bạn có thể chế biến một món ăn truyền thống của Síp - saganaki.
Sản phẩm cần thiết: 1 thìa bơ, 1 quả chanh, 400 gram phô mai halloumi.
Phương pháp chuẩn bị: Phô mai được cắt thành từng lát dày chưa đầy một cm. Đun chảy bơ trên chảo ở lửa vừa. Chiên từng miếng phô mai cho đến khi vàng cả hai mặt.
Rưới nước cốt chanh và rắc vỏ chanh bào sợi lên trên. Phục vụ ngay lập tức.
Halloumi có thể được phục vụ mà không cần xử lý nhiệt, nó rất ngon khi kết hợp với cà chua và dưa hấu. Halloumi chiên rất hợp với rau, thịt và hải sản sống hoặc hầm.
Phô mai Halloumi với mật ong và quả óc chó trở nên rất ngon. Halloumi được cho vào mì ống, bởi vì dưới tác động của nhiệt độ cao, nó càng trở nên ngon hơn. Bánh mì nướng thơm ngon được làm bằng halloumi.
Đề xuất:
Ẩm Thực Síp Truyền Thống
Ẩm thực Síp là một trong những nền ẩm thực hào phóng nhất trên toàn bộ Địa Trung Hải. Thức ăn ở Síp là một nghi lễ thực sự, các phần lớn và rất ngon. Các món ăn chịu ảnh hưởng của các nền văn hóa khác nhau, chúng đều có tên riêng. Khai vị - đây là khoảng hai mươi kiểu cắn khác nhau được phục vụ với nước sốt.
Các Sản Phẩm Truyền Thống Của Pháp Là Niềm Tự Hào Của Người Dân địa Phương
Trong những dòng tiếp theo, chúng tôi thực sự sẽ chỉ viết về Sản phẩm của Pháp vốn là niềm tự hào của người dân địa phương, chứ không phải đặc sản của Pháp. Như chúng ta đã thấy rất rõ ràng, ẩm thực Pháp là vượt trội, và không nằm trong một hoặc hai đoạn văn.
4 Công Thức Nấu ăn Truyền Thống Của Người Crete Ngày Nay
Cho dù bạn đã trở lại sau kỳ nghỉ của bạn để Fr. Crete hoặc bạn vẫn thích nó, bạn có thể muốn tìm hiểu khía cạnh ẩm thực của hòn đảo. Không phải ngẫu nhiên mà thức ăn là lý do giúp người dân đảo Crete trường tồn. Đó là lý do tại sao trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số công thức nấu ăn Cretan dễ dàng mà bạn có thể chuẩn bị ngay cho bản thân hoặc gia đình.
Lọ Lyutenitsa - Người Bảo Vệ Truyền Thống Của Chúng Ta
Lutenitsa có lẽ là từ được nhắc đến nhiều nhất tại các khu chợ ở Bulgaria, khi đầu thu đến. Bất chấp những thăng trầm lịch sử mà dân tộc chúng tôi đã trải qua, và cùng với đó là nền ẩm thực của chúng tôi, lyutenitsa vẫn là một món ăn không đổi trên bàn ăn của người Bulgaria.
Lịch Sử Và Truyền Thống Trong Việc Chuẩn Bị Niềm Vui Của Người Thổ Nhĩ Kỳ
Người ta vẫn còn tranh cãi đâu là quê hương của sự cám dỗ ngọt ngào này. Một trong những truyền thuyết kể rằng vào thế kỷ 15, một vị vua xa xôi đã ra lệnh cho người làm bánh kẹo của triều đình trộn một món tráng miệng cho đến nay chưa từng nghe để gây ấn tượng với những người phụ nữ trong hậu cung của ông ta.
