Lịch Sử Và Truyền Thống Trong Việc Chuẩn Bị Niềm Vui Của Người Thổ Nhĩ Kỳ

Video: Lịch Sử Và Truyền Thống Trong Việc Chuẩn Bị Niềm Vui Của Người Thổ Nhĩ Kỳ

Video: Lịch Sử Và Truyền Thống Trong Việc Chuẩn Bị Niềm Vui Của Người Thổ Nhĩ Kỳ
Video: Tổng hợp tin tức Việt Nam nổi bật nhất trong tuần, bản tin cuối tuần 30/10/2021 | FBNC 2024, Tháng mười một
Lịch Sử Và Truyền Thống Trong Việc Chuẩn Bị Niềm Vui Của Người Thổ Nhĩ Kỳ
Lịch Sử Và Truyền Thống Trong Việc Chuẩn Bị Niềm Vui Của Người Thổ Nhĩ Kỳ
Anonim

Người ta vẫn còn tranh cãi đâu là quê hương của sự cám dỗ ngọt ngào này. Một trong những truyền thuyết kể rằng vào thế kỷ 15, một vị vua xa xôi đã ra lệnh cho người làm bánh kẹo của triều đình trộn một món tráng miệng cho đến nay chưa từng nghe để gây ấn tượng với những người phụ nữ trong hậu cung của ông ta.

Niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ được tạo ra khi đầu bếp trộn xi-rô đường với các loại hạt và hương vị khác nhau. Tất nhiên, những nỗ lực không phải là một hoặc hai.

Một truyền thuyết khác kể rằng vào thế kỷ thứ mười hai, thú vui Thổ Nhĩ Kỳ lần đầu tiên xuất hiện trên bàn của Richard the Lionheart. Trong số các loại thịt, trái cây và món ngon được phục vụ là niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ.

Rahat lokum
Rahat lokum

Truyền thuyết Slav kể về một chàng trai trẻ dũng cảm đã tìm cách cứu chuộc người mình yêu, vốn được dành cho hậu cung của quốc vương với sự thích thú của Thổ Nhĩ Kỳ. Anh đã trình bày lời dụ dỗ ngọt ngào với kẻ thống trị và trả lại người anh yêu.

Sau đó trong lịch sử, thú vui Thổ Nhĩ Kỳ đã chinh phục được trái tim của các quý tộc Anh. Anh đã tìm thấy vị trí danh dự của mình trong buổi lễ trà thiêng liêng của họ. Trong khi uống trà chiều, các quan chức cấp cao ở Anh cũng thích ăn uống thỏa thích kiểu Thổ Nhĩ Kỳ. Sau đó món tráng miệng được chế biến từ tinh bột và nước đường. Đôi khi có hương vị với nước hoa hồng, vani hoặc chanh.

Niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ với các loại hạt
Niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ với các loại hạt

Niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ có nhiều loại như bạn có thể tưởng tượng. Nó có thể chứa quả óc chó, đậu phộng, quả hồ trăn, quả phỉ, dừa bào và nhiều hơn nữa. Món cám ngọt thường được phục vụ cắt thành từng miếng nhỏ, phủ đường bột hoặc dừa bào sợi.

Tuy nhiên, bán đảo Balkan có thể được coi là tổ tiên của thú vui Thổ Nhĩ Kỳ. Có lẽ đó là lý do tại sao nó phổ biến nhất trong ẩm thực Bulgaria, Thổ Nhĩ Kỳ, Albania, Bosnia, Hy Lạp, Síp và Romania.

Niềm vui đầy màu sắc của Thổ Nhĩ Kỳ
Niềm vui đầy màu sắc của Thổ Nhĩ Kỳ

Ở các vĩ độ của Bulgaria, có một bảng màu phong phú của các món ngon của Thổ Nhĩ Kỳ - Lokum Classic, Lokum với cam bergamot, Lokum Smetana, Lokum Mint, Lokum mead, Lokum với các loại hạt và tất cả các loại hương vị trái cây.

Ở nước láng giềng phía nam Thổ Nhĩ Kỳ, họ dựa vào câu nói cổ lỗ sĩ - "Ăn ngọt nói ngọt". Đây là nơi bắt nguồn của cụm từ "rahat lokum" - biểu tượng của sự hài lòng và niềm vui vô bờ bến. Trước khi đường được sản xuất, niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ được làm ngọt bằng mật ong và mật nho.

Chuyện kể rằng bản thân Picasso ăn món Thổ Nhĩ Kỳ mỗi ngày để cải thiện khả năng tập trung và lấy lại cảm hứng. Mặt khác, Napoléon và Winston Churchill là những người hâm mộ cuồng nhiệt các món ngon từ hạt dẻ cười.

Không chỉ tạo khoái cảm cho các giác quan là thú vui Thổ Nhĩ Kỳ, nó có tác dụng chữa bệnh và chữa bệnh. Nó được cho là có tác dụng hữu ích đối với bệnh tăng huyết áp và tăng cholesterol trong cơ thể con người. Món tráng miệng là một sản phẩm thực phẩm có hàm lượng glucose cao - do đó có tác dụng tích cực.

Thú vui Thổ Nhĩ Kỳ trong nhiều thế kỷ nổi tiếng là một loại thực phẩm kích thích tình dục mạnh mẽ và tình yêu.

Đề xuất: