Cách Làm Sạch Rau Bina, Bến Tàu Và Cây Me Chua

Video: Cách Làm Sạch Rau Bina, Bến Tàu Và Cây Me Chua

Video: Cách Làm Sạch Rau Bina, Bến Tàu Và Cây Me Chua
Video: Các bài thuốc từ cây Me Chua Đất | Dâu Tây TV 2024, Tháng mười một
Cách Làm Sạch Rau Bina, Bến Tàu Và Cây Me Chua
Cách Làm Sạch Rau Bina, Bến Tàu Và Cây Me Chua
Anonim

Nếu chúng ta bắt tay vào các công thức nấu ăn khác nhau, dù là thịt nạc hay thịt, chúng ta sẽ thấy rằng hầu như luôn thiếu một thứ. Họ giải thích các sản phẩm là gì, bao nhiêu nó được cho vào mọi thứ, chúng được thêm vào theo trình tự nào, thậm chí cách cắt chúng ra sao và vào thùng chứa gì để thu thập chúng, nhưng chúng tôi không tìm thấy thông tin về việc làm sạch ở bất cứ đâu.

Đối với một bà nội trợ mới vào nghề, những điều này không “rõ ràng” như họ tưởng. Đối với những người có nhiều kinh nghiệm hơn, đây là một quá trình không có ý nghĩa gì để đề cập đến. Tuy nhiên, để làm rõ rằng tất cả mọi thứ được thêm vào món ăn như các sản phẩm, ngoại trừ gia vị khô và mỡ, phải được rửa trước và làm sạch.

Kisones
Kisones

Ngay cả thịt, khi cho vào đĩa cũng được rửa sạch trước đó. Rốt cuộc, nó đến từ một cửa hàng, trước khi nó ở trong nhà kho, trước đó nó không được đóng gói. Nó được chạm vào bởi nhiều người và khác nhau và mặc dù hầu hết họ đều đeo găng tay, nhưng tốt nhất là bạn nên rửa sạch nó trước đó.

Các loại rau cũng được chuẩn bị - hầu hết đều được gọt vỏ để loại bỏ phần bị ô nhiễm nhiều nhất. Nhưng làm thế nào để bạn rửa sạch những loại rau có lá mà không có một lớp nào được loại bỏ?

Salad mùa xuân
Salad mùa xuân

Đó là ví dụ rau bina, bến tàucây me chua. Chúng rất dễ làm sạch. Tốt nhất là ngâm chúng trong nước trong 20 phút để không rửa từng lá riêng biệt - sẽ mất quá nhiều thời gian.

Trong một bát lớn, đặt tất cả các cánh hoa và đổ đầy nước. Bằng cách này, đất, nếu có, sẽ bị rửa trôi. Trong trường hợp có nhiều cát trong nước, hãy lặp lại quy trình.

Lapad
Lapad

Sau đó, bạn cần để ráo rau. Phần thực sự đến khi bạn bắt đầu cắt rau. Rau bina đã được cắt bỏ rễ (nếu bạn mua loại còn rễ) và phần lớn thân vì chúng cứng. Mục đích là để giữ cho lá chính nó.

Với dock và cây me chua, bạn gỡ bỏ phần dây cứng ở giữa lá (nếu có) rồi cắt và bắt đầu phần nấu thực sự. Bạn không thể loại bỏ chúng nếu bạn định cắt rau thành từng miếng nhỏ, nhưng nếu nó vẫn còn và sau đó nhai khó hơn những phần còn lại, cảm giác rất khó chịu.

Nếu bạn nghi ngờ độ tinh khiết của đất nơi các loại rau lá xanh mọc lên, bạn có thể ngâm lá trong dung dịch nước có pha một ít giấm. Để chúng ngâm trong 1 giờ, sau đó bạn cần rửa sạch.

Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, không phải rau bina cũng như đậu và cây me chua có thể chịu được việc nấu nướng trong thời gian dài. Dễ bị nấu nhất là rau muống; chỉ mất vài phút để cập bến, và tốt hơn hết là không nên để cây me chua chịu nhiệt độ cao và ăn tươi.

Đề xuất: