2025 Tác giả: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Khi rửa rau, không nên cạo bỏ lớp dày vì ngay dưới vỏ là các chất dinh dưỡng và vitamin quý giá sẽ bị vứt vào thùng rác cùng với vỏ.
Do đó, khoai tây, bí xanh, cà rốt và dưa chuột nên được làm sạch bằng dụng cụ gọt vỏ chuyên dụng. Các đốm đen, cũng như các vết mọc, được loại bỏ bằng phần sắc bén của máy gọt vỏ.
Khoai tây được làm sạch ngay trước khi sử dụng vì chúng sẽ thâm đen rất nhanh. Nếu bạn vẫn quyết định bóc chúng trước, bạn có thể bảo quản chúng trong nước lạnh khoảng một giờ.
Tuy nhiên, chúng phải còn nguyên con, không được cắt nhỏ. Nước trong đó khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch có thể được sử dụng để chế biến các món súp hoặc món hầm rau hoặc thịt, vì nó chứa nhiều chất hữu ích.
Nếu bạn cần khoai tây hoặc cà rốt nấu chín trước cho món salad hoặc các món ăn khác, hãy nấu chúng không gọt vỏ và không cắt nhỏ. Như vậy, vitamin C, chứa một lượng lớn trong chúng, sẽ được bảo toàn.
Sau khi nấu chín, loại bỏ lớp vỏ, biến thành một lớp da mỏng. Bí ngòi non không được gọt vỏ trước khi nấu. Tuy nhiên, bạn phải rửa chúng thật sạch và loại bỏ tay cầm của chúng.
Cà chua dùng để chế biến món salad cần được làm sạch bụi bẩn, cắt đôi rồi cắt bỏ phần xanh cứng xung quanh cuống.
Khi cần gọt vỏ cà chua, bạn có thể dễ dàng bóc vỏ bằng cách nhúng vào nước sôi trong vài giây. Nhưng nếu chúng quá chín và mềm, bạn có thể dễ dàng làm sạch da mà không cần nhúng vào nước sôi.
Bắp cải bỏ lá phía trên và bỏ lõi. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để tránh quá trình héo, quấn bằng khăn ẩm sạch cho đến khi cần thiết.
Súp lơ trắng, có giá trị với hàm lượng cao vitamin C và protein, có thể được sử dụng để làm món salad, món ăn kèm, súp và các món ăn. Đầu tiên, phần lá xanh được cắt bỏ, sau đó phần trắng được rửa sạch và chia thành các chùm hoa.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Làm Sạch Rau đúng Cách Trước Khi Tiêu Thụ
Mặc dù hầu hết các loại rau lá xanh có thể được tìm thấy quanh năm ở các cửa hàng hoặc chợ lớn hơn, nhưng tốt nhất là bạn nên nhấn mạnh việc tiêu thụ chúng vào mùa xuân. Lý do cho câu nói này không chỉ vì khi đó là mùa "của chúng"
Cách Rửa Trái Cây Và Rau Quả đúng Cách
Rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn trước khi rửa hoặc ngâm thực phẩm. Bạn không muốn xà phòng chạm vào thức ăn mà tay lại dính nhiều vi khuẩn dễ lây sang thức ăn. Không sử dụng xà phòng, chất tẩy rửa, chất tẩy trắng hoặc các hóa chất độc hại khác để rửa thực phẩm của bạn.
Cách Làm Sạch Bát đĩa Nhôm đúng Cách
Mặc dù ngày nay thùng nhôm chúng không còn phổ biến như trước, sự thật là ngày nay nhiều bà nội trợ sử dụng chúng ở nhà để chế biến các món ăn khác nhau. Loại dụng cụ nấu nướng này được ưa chuộng hơn do thực tế là nó không cháy nhiều như các loại khác, mặc dù có những nhược điểm khác của nó.
Mới Vào Bếp: Cách Làm Trắng Rau Củ Quả đúng Cách
Trước khi bắt đầu gọt rau, bạn phải rửa sạch trước. Điều này sẽ loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt. Nếu bạn không làm như vậy, chúng có thể xâm nhập vào bề mặt cắt trong quá trình chuẩn bị. Để gọt mỏng trái cây và rau quả, máy gọt vỏ làm tốt hơn dao.
Cách Làm Sạch Rau Bina, Bến Tàu Và Cây Me Chua
Nếu chúng ta bắt tay vào các công thức nấu ăn khác nhau, dù là thịt nạc hay thịt, chúng ta sẽ thấy rằng hầu như luôn thiếu một thứ. Họ giải thích các sản phẩm là gì, bao nhiêu nó được cho vào mọi thứ, chúng được thêm vào theo trình tự nào, thậm chí cách cắt chúng ra sao và vào thùng chứa gì để thu thập chúng, nhưng chúng tôi không tìm thấy thông tin về việc làm sạch ở bất cứ đâu.