2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hầu hết các sản phẩm thương mại đều chứa chất bảo quản. Mục đích của việc bổ sung chúng vào thịt và các sản phẩm từ sữa là để ngăn chặn sự xuất hiện của các vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm.
Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, các nhà sản xuất thêm chất bảo quản để kéo dài thời hạn sử dụng và cải thiện hình thức của sản phẩm mà họ cung cấp.
Xem cách bạn có thể tự bảo vệ mình hoặc ít nhất là giảm lượng chất bảo quản có hại tiêu thụ:
Hãy đọc kỹ nhãn của tất cả các loại thực phẩm bạn mua, hãy tư vấn cho Hiệp hội Người tiêu dùng Tích cực.
Tránh chọn các sản phẩm có chứa các chất bảo quản sau: kali nitrit, kali nitrat, hydroxyanisole đóng chai, benzoat, nitrit, sulfit và sorbat, bromat, carrageenan, thuốc nhuộm không tự nhiên, glutamat, mono- và diglycerid. Đừng hoàn toàn tin tưởng vào các nhãn được viết hoàn toàn tự nhiên.
Mua sắm tại các cửa hàng có nhiều loại sản phẩm và nơi bạn có thể đọc kỹ thành phần.
Tốt nhất là tập trung vào các loại thực phẩm có sử dụng giấm, muối, đường và axit xitric. Cũng nên ăn những thực phẩm được tẩm ướp, đông lạnh hoặc hun khói tự nhiên.
Về thịt, bạn nên mua loại được sản xuất trong nước hoặc thậm chí tốt hơn ở vùng bạn sinh sống. Loại thịt này ít có khả năng chứa chất bảo quản hơn nhiều.
Tất cả các loại trái cây và rau cần được rửa cẩn thận dưới vòi nước chảy mạnh trong vài phút. Điều này sẽ giúp bạn có thể rửa sạch nhiều loại vi khuẩn, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và các chất phụ gia hóa học tốt hơn.
Khi chế biến, luôn chọn những bán thành phẩm tươi, không đóng hộp. Mặc dù bạn sẽ tăng thời gian nấu nướng, nhưng bạn sẽ bảo vệ bạn và gia đình khỏi việc tiêu thụ các chất độc hại.
Bạn nên bắt đầu trồng một số loại cây và thảo mộc ở nhà, trong sân hoặc trong chậu. Nó chỉ ra rằng hầu hết các loại gia vị được bán trong chuỗi bán lẻ cũng chứa các yếu tố hóa học không tốt cho sức khỏe.
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Các Chất Bảo Quản Nguy Hiểm Nhất Trong Thực Phẩm
Ăn uống lành mạnh là một trong những chủ đề được thảo luận nhiều nhất - nên ăn gì, loại bỏ hoàn toàn những gì khỏi thực đơn của bạn và tại sao. Chế độ ăn kiêng ngày càng tràn ngập tâm trí của mọi người và thường dẫn đến sự ám ảnh về chủ đề thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm.
Điều Quan Trọng Không Phải Là Lượng Calo Mà Quan Trọng Là Chất Lượng Của Thực Phẩm Khi Giảm Cân
Giảm cân và dinh dưỡng không chỉ là về calo, bằng chứng là tình trạng béo phì ngày càng phổ biến, trong khi lượng calo tổng thể giảm nhẹ và tỷ lệ calo thu được từ chất béo không ngừng giảm xuống. Tuy nhiên, đồng thời, chúng ta tiêu thụ nhiều calo hơn từ thực phẩm chứa đường, tiêu thụ nhiều chất kích thích như cà phê, căng thẳng hơn, ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và ít di chuyển.
Làm Thế Nào để Bảo Quản Các Chất Quý Giá Của Rau?
Với việc xử lý nhiệt không đúng cách, hầu hết các vitamin hữu ích trong thực phẩm có thể bị phá hủy đến 90%. Có một số quy tắc sau đây sẽ giúp bạn giữ được vitamin và chất dinh dưỡng của rau. Điều kiện đầu tiên là rau phải tươi, không bị héo.
Các Loại Thảo Mộc được Thu Hái Khi Nào Và Làm Thế Nào để Bảo Quản Chúng?
Nếu phần trên cạn của cây (không kể rễ) được thu hái trong thời kỳ ra hoa. Hoa, lá, quả nên gom vào giỏ để không bị dập nát. Rễ, hạt và quả khô cũng có thể được thu gom trong túi hoặc túi giấy. Các loại cỏ được thu thập trong quá trình ra hoa của chúng.
